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佛山意大利冰淇淋培训费用：4500-6000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山意大利冰淇淋培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山意大利冰淇淋招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山意大利冰淇淋培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、意大利冰淇淋利润分析：

意大利冰淇淋的利润怎么样？1、省会城市：以广州为例，店铺面积30㎡，人均消费大约在28元，日均客流量60人，日营业额就可以达到1680元，月营业额大概5.04万元，毛利润按照68%来计算大概有3.43万元，房租费用每月4100元(4.5元/天/㎡)，人员的工资支出9600元，每人4800元，2名员工，水电杂费1600元，算下来月净利润1.9万元，年净利润可以达到22.83万元。

2、地级城市：以宁波为例，店铺面积30㎡，人均消费大约在26元，日均客流量55人，日营业额就可以达到1430元，月营业额大概4.29万元，毛利润按照68%来计算大概有2.92万元，房租费用每月3800元(4.2元/天/㎡)，人员的工资支出9000元，每人4500元，2名员工，水电杂费1500元，算下来月净利润1.49万元，年净利润可以达到17.87万元。

3、县级城市：以孝感为例，店铺面积30㎡，人均消费大约在24元，日均客流量50人，日营业额就可以达到1200元，月营业额大概3.6万元，毛利润按照68%来计算大概有2.45万元，房租费用每月3600元(4元/天/㎡)，人员的工资支出8000元，每人4000元，2名员工，水电杂费1400元，算下来月净利润1.15万元，年净利润可以达到13.78万元。（以上数据仅供参考）

二、意大利冰淇淋培训内容：

1、软冰淇淋基础认识：中、西方✲✲冰淇淋的区别、软冰淇淋制作原理、软冰淇淋机器使用及维护保养、制作软冰淇淋的器具及使用、软冰淇淋制作、未售完冰淇淋储藏方法、软冰淇淋成本与售价高低的调控。

2、冰淇淋甜筒：单只冰淇淋重量标准、甜筒制作方法、甜筒手法技巧、制作双色缠绵甜筒、32厘米甜筒、香草甜筒、巧克力甜筒、香芋甜筒、菠萝甜筒、草莓甜筒、哈密瓜甜筒、香橙甜筒、牛奶甜筒等。

3、意大利式冰淇淋：鲜榨哈蜜瓜冰淇淋、原味冰淇淋、花卉冰淇淋、啤酒冰淇淋、果仁冰淇淋、茶香冰淇淋、黄瓜冰淇淋、果蔬冰淇淋、果醋冰淇淋、台湾奶茶冰淇淋、情侣冰淇淋、冰淇淋粥、意式豆浆低脂冰淇淋、意式瘦身冰淇淋、意式低糖低脂冰淇淋、意式滋补冰淇淋等。

4、冰淇淋圣代：圣代制作方法、双色缠绵圣代、果汁漂浮圣代等、果味炫酷圣代、鲜果圣代、草莓圣代、凤梨圣代、情人果圣代、果冻圣代、双拼果味圣代、沙冰圣代等。

5、旋风暴风雪：核桃旋风暴风雪、腰果旋风暴风雪、抹茶暴风雪、巧克力暴风雪、芒果杏仁暴风雪、QQ葡萄暴风雪、花生奥里奥、杏仁奥里奥。

6、意大利硬冰淇淋：中、意硬冰淇淋制作、硬冰淇淋机工作原理、硬冰淇淋机器使用及维护保养、硬冰淇淋附加设备认识使用、硬冰淇淋成本高低的调控、硬冰淇淋半成品造型、硬冰淇淋半成品储存条件、冰淇淋打球技巧、意大利冰淇淋与中式冰淇淋的区别。

7、意大利冰淇淋：意式卡布奇洛、意式提拉米苏、原味意式冰淇淋、意式鲜果冰淇淋、意式优格冰淇淋、意式雪芭冰淇淋、跳舞冰淇淋、冰峰之恋、淋心心相印、鸟巢之恋、魅力巴菲、天使之吻、蓝色妖姬、意式榛子、异度空间、加勒比海盗船、魔幻组合、果汁漂浮、单身贵族、、亲密爱人、三足鼎立、浓情香蕉船、南极雪人、冰淇淋拼盘。

8、大地飞雪：情人果飞雪、芒果飞雪、凤梨飞雪、草莓飞雪、柳橙飞雪、哈密瓜飞雪、南极葡萄、热带荔枝、QQ水蜜桃、鲜果飞雪。

9、新潮冰淇淋：油炸冰淇淋、串烧冰淇淋、台湾板烧冰淇淋、冰淇淋汉堡。

10、五彩甜筒系列：甜筒制作方法、甜筒手法技巧、制作香草甜筒、巧克力甜筒、香芋甜筒、菠萝甜筒、草莓甜筒、朱古力甜筒、哈密瓜甜筒、香橙甜筒、牛奶甜筒、酸奶冰淇淋、豆浆冰淇淋等。

11、花式圣代系列：圣代制作方法、圣代制作技巧、果味炫酷圣代、鲜果圣代、草莓圣代、凤梨圣代、情人果圣代、芒果圣代、巧克力圣代、肯德基双果圣代等制作。

12、漂浮冰淇淋系列：鲜果漂浮冰淇淋、蓝带漂浮冰淇淋、鲜奶漂浮冰淇淋、鲜橙漂浮冰淇淋。

13、暴风雪系列：抹茶暴风雪、巧克力暴风雪、芒果杏仁暴风雪、QQ葡萄暴风雪、花生奥里奥、杏仁奥里奥。

14、精致硬冰淇淋：硬冰淇淋制作方法、硬冰淇淋机的选购方法、硬冰淇淋机器使用及维护保养、硬冰淇淋原料采购、干果冰淇淋、果仁冰淇淋、冰淇淋打球技巧。

15、意式花样冰淇淋：原味意式冰淇淋、水果风味意式冰淇淋、意式优格冰淇淋、意式雪芭冰淇淋、心心相印、鸟巢之恋、魅力巴菲、天使之吻、蓝色妖姬、异度空间、甜蜜心语、加勒比海盗船、魔幻组合、幸福时光、冰淇淋鲜果、单身贵族、亲密爱人、三足鼎立、浓情香蕉船、南极雪人。

16、时尚冰淇淋：油炸冰淇淋、威化饼油炸冰淇淋、水果油炸冰淇淋、提拉米苏油炸冰淇淋、香橙油炸冰淇淋。

17、蛋仔冰淇淋系列：抹茶鸡蛋仔冰淇淋、巧克力鸡蛋仔冰淇淋、原味鸡蛋仔冰淇淋、奶油奥利奥冰淇淋、芒果奶油蛋仔冰淇淋等。

18、手工鲜果雪糕系列：芒果草莓雪糕、木瓜雪糕、果脯雪糕、咖啡可可雪糕、奇异果草莓雪糕、奶油杏仁雪糕、鲜桃雪糕、碎可可雪糕、果仁雪糕。

19、花式创意硬冰淇淋：滴滴爱心头系列、香蕉布朗尼、莱姆摩西多、玫瑰覆盆子、咖啡情侣、鲜奶恋人、香草百汇、香芋贵人、草莓物语（另有20种产品可供选择） 。

20、硬冰系列：鲜碧园花杯、雪恋、超越、脆皮鲜果冰淇淋、单身贵族冰淇淋、花式巧克力单球、雪乐杯威化、凤梨之心、蜜桃之恋、浓情香蕉船鸳鸯冰淇淋、杂莓奶酪配香草、芒果雪葩配香草、可配水果、巧克力装饰、夏威夷风情、圣焰、黑森林、威化冰脆、三位鲜果冰淇淋、梦幻鲜果、芒果雪葩、香草、草莓、杂莓奶酪、葡萄朗酒、斑点狗。

21、绵绵冰：榴莲芒果绵绵冰、榴莲冰雪绵绵冰、紫薯芋香绵绵冰、蓝莓玉米片绵绵冰、蜜豆花生绵绵冰、摩卡布丁绵绵冰、红豆之恋绵绵冰、双莓之舞绵绵冰、芦荟冰芒绵绵冰、曲奇拿铁绵绵冰、黑加仑果恋绵绵冰。

22、气泡水：樱桃蔓越莓气泡水、绿野仙踪、粉色记忆、蓝色迷雾、石榴樱桃气泡水、荔枝气泡水、海洋之星心、黄桃心语、芦荟冰纯、丹麦果饮、芬兰果饮、加州宾至、薄荷青桔、蓝柑摩西多、芒果青柠、树莓玫瑰、绿野仙踪、水晶翡翠气泡、香芒蜜桃泡水、青柠莫吉托。

23、纵爽冰沙：黄桃、草莓鲜果冰沙、情人果沙冰、芒果洛神沙冰、出水芙蓉沙冰、咖啡巧酥沙冰、红豆之恋沙冰、香蕉草莓、恋恋抹茶沙冰、梅之源沙冰。

24、鲜果奶昔：草莓奶昔、芒果奶昔、黄桃奶昔、木瓜奶昔、香蕉奶昔、火龙果奶昔、咖啡奶昔。

25、鲜奶思慕雪：香蕉鲜奶思慕雪、黄桃鲜奶思慕雪、桑葚鲜奶思慕雪、木瓜鲜奶思慕雪、芒果鲜奶思慕雪、相思红豆思慕雪、香草冰淇淋思慕雪、巧克力咖啡思慕雪、奥利奥摩卡思慕雪。

三、意大利冰淇淋制作安排（家庭版）：

1、意式冰淇淋主要是由牛奶，抹茶粉和淡奶油为材料制作而成的，因此我们在制作意式冰淇淋之前需要准备好这些材料。

2、在碗里放入抹茶粉，同时往抹茶粉里面倒入适量的牛奶，需要将抹茶粉和牛奶搅拌均匀，一定要将材料搅拌均匀，不然是会影响到制作出来的意式冰淇淋的味道的。

3、把牛奶，糖和淡奶油放入到杯中搅拌均匀，将材料倒入到冰淇淋机的搅拌碗当中，调到制作冰淇淋那一档，大概30分钟左右的样子，意式冰淇淋就制作好了。

注意事项：

1、材料的选择是非常重要的，因为食材的品质将会直接影响到我们制作出来的饮食冰淇淋的口感，所以一定要购买品质比较好的牛奶，抹茶粉和淡奶油。

2、我们可以根据个人的口味爱好往里面加入白糖，如果不喜欢吃太甜的，就可以少加一些白糖，相反可以多放一些白糖。

3、制作冰淇淋的时间一定要控制好，一般来说，冰淇淋机上都是可以设定的，这样就不需要我们费神费力去算时间了。

4、牛奶，淡奶油，糖和抹茶粉之间的比例一定要控制好，我们大概需要准备370毫升左右的牛奶，120克左右的糖，90毫升左右的淡奶油和6克左右的抹茶粉是比较合适的，当然我们可以根据个人的口味爱好进行适当的调整。

5、跟制作其他冰淇淋不同的是，我们在制作意式冰淇淋的时候，是不需要额外的往里面加入水的，我们都是加入的牛奶，这样制作出来的意式冰淇淋口感才会更好。

6、制作好的意式冰淇淋一定要赶紧吃掉，不然如果冰淇淋化掉了，口感就不一样了。

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