佛山前十自助火锅培训学校排名，佛山前十自助火锅培训班，佛山前十自助火锅培训中心，佛山自助火锅培训学校哪个有名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学厨网小吃培训在国内有着很高的品牌知名度，许多在其他城市的学子都纷纷前来报名学习。学厨网技术毫无保留，手把手地教您、让您顺利地掌握技术。直到您能熟练地操作，自己单独做出来的食品和师傅教出来的口味差不多即可结业。

佛山自助火锅培训费用：3500-6000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山自助火锅培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山自助火锅招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山自助火锅培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、自助火锅利润分析：

自助火锅的利润怎么样？自助小火锅的利润取决店铺大小和人流量，通过市场调查，火锅店普遍利润率都在30%左右，自助火锅利润相当的可观。比如说每一天有500位消费者前来消费，每位消费者消费19元，它的利润是500人乘以19元/人=9500元，减去房租、水电费、员工费，还有投资成本费这些费用之后，那么它的纯利润也是在几千元左右，利润相当的可观。投资者开自助火锅店，选择开店自助火锅，可以轻松赚取丰厚的收获。（以上数据仅供参考）

二、自助火锅培训内容：

1、火锅原材料的识别及鉴定;

2、火锅香料的特点及作用;

3、火锅原辅材料的加工及运用;

4、各种火锅底料的炒制方法;

5、各种火锅底料的核心配方;

6、火锅底料的变通及常见问题的处理;

7、火锅糍粑辣椒的制作方法;

8、不同地方不同季节不同味型的调制技术;

9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术;

10、常见火锅(蘸料)味碟的制作;

11、常见火锅小吃的制作技术;

12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术；

13、传统火锅的制作流程及配方;

14、无渣火锅的制作详细过程;

15、清汤火锅制作流程;

16、一般清汤火锅的制作方法；

17、传统香辛料的配制;

18、原料的选配;

19、调味方法与方式;

20、怎么正确运用烹调方法;

21、怎样掌握好各种调味品之间的比例关系;

22、老油的保管及洗油的方法;

23、炒底料的技术流程;

24、火锅菜品种类;

25、打锅调味技术;

26、火锅味碟的调制及妙用。

27、自助火锅培训种类有泰式火锅、芝士排骨火锅、鱿鱼辣酱火锅、酸爽鱼糕火锅、蟹香小虾火锅、老火锅、清油火锅、海鲜火锅、烧鸡公火锅、香辣鸡煲火锅、酸菜鸡火锅、老鸭汤火锅、啤酒鸭火锅、烤鸭火锅、美蛙鱼头火锅、石锅鱼火锅、金椒鱼火锅、梭边鱼火锅、酸汤乌鱼火锅、酸汤鱼火锅、鱼火锅、鱼头火锅、魔石咕噜鱼火锅、霸王兔火锅、斑鱼火锅、干锅牛蛙火锅、香辣虾火锅、香辣蟹火锅、驴肉火锅、牛杂火锅、羊肉汤火锅、鸡杂火锅、耗儿鱼火锅、山珍火锅、羊蝎子火锅、邮亭鲫鱼火锅、烤鱼火锅、烤全羊火锅、冒菜火锅、冷锅鱼火锅、鸡公煲火锅、鹅肉火锅、肥肠鸡火锅、肥肠鱼火锅、牛排火锅、羊排火锅、全牛火锅、肥牛火锅、串串香火锅、麻辣香锅、老灶火锅、鹅掌汤锅、清一色火锅、炝锅鱼火锅、骨头煲火锅、羊杂火锅等。

三、自助火锅制作安排（家庭版）：

自助火锅不少人爱吃，很多人想尝试自己做，那么该怎么做呢？有哪些菜谱推荐？下面学厨网老师为大家分享自助火锅菜谱的做法。

自助羊肉火锅：

主料：当归30克，羊肉1500克

调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克，盐适量

做法：

1、姜蒜切片，葱切成 马耳朵 形，当归切成4毫米厚的片。

2、羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。

3、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱炒香。

4、掺白汤，放羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归，烧沸。

5、放盐，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上桌即可。

自助鱼头火锅：

鱼头火锅材料：生姜，油，干辣椒，鱼头，萝卜，盐，醋，料酒，胡椒粉，味精

做法：

1、锅烧热，用生姜擦锅(目的是不让鱼粘锅)，放油、姜和干辣椒，放入鱼头，等两面都变色。

2、在电火锅里放入开水，把变色的鱼头放入，加入萝卜一起煮， 千煮豆腐，万煮鱼 。

3、等水变成奶白色的就加点盐、醋、料酒、胡椒粉、味精即可。

自助火锅鱼：

火锅鱼材料：2到3斤的草鱼(其他鱼(6月份有什么节日？6月1日国际儿童节，6月6日✲✲爱眼日，6月20日世界难民日，6月22日儿童慈善活动日以及6月第三个星期日父亲节。)也可以的，比如白鲢等)，半斤芹菜，1块豆腐，香水鱼调料(超时有的卖，比如南山香水鱼调料)，鸡蛋1个，八角1粒，蒜若干，姜1块，大葱1根，味精盐少许。

做法：

1、鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开(这点工序卖鱼老板就可以代理了)

2、把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵!

3、锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下。

4、及时加入蒜、姜、八角、葱段，再翻炒两下。

5、加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了。

6、水开后先放鱼骨和鱼头，等一分钟，再放鱼片。

7、5分熟时加入芹菜，八分熟时加入豆腐。

8、起锅时加点味精及很少的盐(香水鱼调里含盐的，根据自己口胃调节)。

小诀窍：

1、用鸡蛋青的作用：鱼的口感好，鱼肉化。

2、用芹菜的作用：清香，吃鱼时再吃点芹菜，浑素搭配。

综上所述，佛山排名前十自助火锅培训学校，佛山排名前十自助火锅培训班，佛山排名前十自助火锅培训排行榜，佛山自助火锅培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习自助火锅技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。学厨网佛山自助火锅培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。