佛山前十臭干子培训学校排名，佛山前十臭干子培训班，佛山前十臭干子培训中心，佛山臭干子培训学校哪个有名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学厨网小吃培训在国内有着很高的品牌知名度，许多在其他城市的学子都纷纷前来报名学习。学厨网技术毫无保留，手把手地教您、让您顺利地掌握技术。直到您能熟练地操作，自己单独做出来的食品和师傅教出来的口味差不多即可结业。

佛山臭干子培训费用：2000-3000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山臭干子培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山臭干子招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山臭干子培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、臭干子利润分析：

臭干子的利润怎么样？臭干子因口感丰富、口味独特，深受消费者的广泛喜爱，是街头美食中热度zui高的美味小吃。随着人们生活水平的提高，人们对于各色小吃越发青睐，臭干子的消费群体也在不断增加，在大江南北都可以看到它的身影。臭干子行业的飞速发展也吸引了众多创业人士的目光，臭干子利润要看经营情况吗是他们首先要考虑的事情，那么臭干子利润要看经营情况吗赚钱吗？批发1元钱10块干子,到了市场上卖1元钱4块,这样算来,一盒有800块干子,去掉辅料成本,纯利润可以达到80元钱。其实臭干子的利润空间还是非常可观的，可是店铺的实际盈利与店铺的实际经营息息相关，具体还是要以实际情况为主。（以上数据仅供参考）

二、臭干子培训内容：

1、臭干子如何选料的讲解；

2、臭干子的侵泡时间与过程；

3、臭干子的制作工艺；

4、臭干子油温的控制；

5、臭干子炸制时间的控制；

6、臭干子汤料的制作方法；

7、臭干子秘制原料制作过程；

8、臭干子怎么控制成本与提高利润；

9、臭干子销售方法与技巧的详细讲解过程；

10、臭干子培训种类有长沙臭干子培训、南京臭干子培训、台湾臭干子培训、客家臭干子培训、绍兴臭干子培训、清蒸臭干子培训、麻辣臭干子培训、肉酱蒸臭干子培训、油炸臭干子培训等。

三、臭干子制作安排（家庭版）：

湖南臭豆腐又称臭干子，是湖南省长沙市的一道地方传统名吃，属于湘菜系；该菜品采取独特的工艺流程，采用祖传秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳，是长沙臭豆腐的经典产品。

原料及配方：

黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g

生产工艺：

1、制豆腐：将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，表示石膏汁不够，须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。

2、油炸臭豆腐：将七水合硫酸亚铁放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5min，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。

3、卤水制法：以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。

综上所述，佛山排名前十臭干子培训学校，佛山排名前十臭干子培训班，佛山排名前十臭干子培训排行榜，佛山臭干子培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习臭干子技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。学厨网佛山臭干子培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。