烹饪培训学费多少钱，学一年烹饪培训学费多少钱？学厨网厨师培训一年的话学费大致在1万元左右，主要包括金牌大厨、厨师精英等，学制有一年制、两年制、以及短期班，具体的根据情况而定。其中学费包括：学习费用，材料费用，工具费用，服装费用，书费以及住宿费，生活费其实可以不用太多，因为厨师基本就是在课堂学习厨艺，自己进行操作后都是自己吃自己做的菜，这样就可以少解决一顿饭一般来说，学费作为学厨师的教育投资，这笔费用还是要花的。但是正确的资金投入，才能够取得更好的效果，学烹饪的学费花就要花在刀刃上。我们要明确一点，每所培训学校的教学模式以及管理模式都是不一样的。毕业后学校包分配，月工资基本上在4-6K以上。

一、中餐烹饪培训课程：

培训目标：本专业零基础入学，从基础刀工开始，逐渐是配菜、打荷、冷荤凉菜菜、招牌大菜、海鲜、饮料及酒楼主食等，其范围之广范、内容之丰富、菜品之前卫，涵盖了一名优秀厨师必须掌握的专业技术！所有课程内容都是现在流行的人气菜肴，小班授课，是一个性价比超值的烹饪全能课程。

实战操作课程：干炸小黄鱼、软炸时蔬、炸茄盒、干炸丸子、脆炸平菇、椒盐蘑菇（熟练掌握干炸、软炸、脆炸烹调方法）鱼香肉丝、清炒虾仁、酸辣土豆丝、京酱肉丝、干煸四季豆、京味炒合菜、炒回锅肉、炒苜蓿肉、麻婆豆腐、糖醋里脊、地三鲜、虎皮尖椒、（熟练掌握滑炒、生炒、熟炒、煸炒的烹调方法）滑溜里脊、古老肉、醋溜白菜、溜肉段、熘肝尖、糟溜三白、掌握溜芡的工艺技法、宫保鸡丁、芫爆里脊丝、火爆大头菜、葱爆羊肉、火爆腰花（熟练掌握爆炒菜的火候）红烧肉、家常烧带鱼、红烧豆腐、干烧鱼、烧二冬、老北京烧茄子（红烧汁的运用方法）米粉蒸肉、蒜蓉粉丝娃娃菜、擂椒蒸茄子、清蒸鱼、蒸蛋羹、香菇蒸滑鸡（学习不同菜肴蒸制的时间控制）垮炖鱼块、小鸡炖蘑菇、大白菜炖豆腐、咖喱炖鸡块、养生炖大萝卜（浓汤鲍汁）（学习炖菜时间对菜品质量的影响）清汤汆鱼丸（简易版）、烩乌鱼蛋汤（重点学习打鱼丸，掌握鱼丸下锅的水温要求）水煮肉、酸汤鱼、盐水花生（掌握水煮菜对食材的要求）锅塌豆腐、炸烹里脊、醋烹豆芽（学习煎、烹方法的油温控制）香菇扒菜心、肉末扒茄子、咸蛋黄焗南瓜、挂霜花生、拔丝苹果（掌握糖在高温下的变化及应用）干锅有有机菜花、干锅娃娃菜、干锅土豆片、铁板粉丝包菜、铁板茄子、酸辣汤、砂锅粉丝白肉、压锅豆腐（正确掌握压锅的加热时间）三杯鸡、蒸酿凉瓜、豆豉鲮鱼油麦菜、会醋排骨、油泼金针菇、豆角茄子。

二、西餐烹饪培训课程：

此课程囊括西餐所有产品类别，品种丰富，贴近市场，满足学员就业多样性的学 习需求。西餐产品课程内容包含传统经典菜、创新融合菜、市场热销菜，兼修咖啡饮品、烘焙、甜品等课程，学员学到专业正宗的西餐，练就扎实的专业技能。

1、轻食简餐：系统掌握轻食,沙拉,简餐基础知识及制作，并能在此基础上进行创新。如:藜麦龙利鱼色拉配扒食蔬、金枪鱼牛油果色拉、法式芥末煎鸡腿排等。

2、前菜沙拉：初级基础课程刀工刀法（丁、丝、条、片)、基本原材料成型、配菜、火候掌控等；开味菜如:德式土豆沙拉、烟熏三文鱼、金枪鱼沙拉、蟹肉蔬菜塔、法式焗蜗牛、华尔道夫沙拉等。

3、汤品：操作台准备，案板使用规则,设备设施安全使用及维护。如:奶油洋葱汤,意式蔬菜汤,番茄汤，德式土豆汤，西兰花汤，芦笋汤，罗宋汤等。

4、传统酱汁小吃：酱汁:塔塔汁、千岛酱、罗勒酱、浓缩黑醋汁、鸡尾汁、黑椒汁、红酒汁、荷兰汁等；小吃:炸鱼柳、扒长茄沙拉、海鲜鸡尾杯、牛仔骨、水波蜜等。

5、基础主菜：西餐原材料识别及初加工、根茎蔬菜、叶类蔬菜、家禽类等理论知识.如:奶油汁烩鸡、意式肉酱面、玛格丽特披萨嫩煎鲈鱼配白兰地草莓汁南瓜芝士焗饭等。

6、拓展主菜：西班牙海鲜饭、油浸三文鱼配牛肝菌汁、酒香羊排配黄桃蜜汁、意大利烩羊膝、千白煎鲜贝配红椒汁、香煎西冷牛排、牛扒、澳洲烤面包糠羊排等。

7、日式料理：寿司饭的调制、坚果饭团、日式手卷、花式寿司卷、日式海鲜照烧汁、照烧汁前鱿鱼、日式牛肉蛋烧饭、日式乌冬海鲜汤面、日式和风豚骨拉面、照烧汁前鳃鱼等。

8、东南亚料理：桑巴酱炒米粉、印度咖喱鸡、海南鸡饭套餐与酱料、冬阴功汤、马来椰汁小羊排、椰丝炒鸡、新加坡炒果条等。

9、强化训练：宴会菜单制作、中西融合菜的系统学习;如大虾配京葱、泰式酸辣鸡胸、芝士虾仁春卷香橙叶、大元贝配甜粟米鸭胸配提子汁及坚果等。

三、西点烹饪培训课程：

蛋糕西点行业是国内外行业之一，在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机，必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是一线技术人员溃乏。大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足。据机构调查，未来5年，蛋糕西点师社会需求量达200万人。目前✲✲从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万。优秀烘焙人才年薪更能超10万元。

1、甜面包系列：当然少不了经典的奶油毛毛虫、经典菠萝包，还有甜甜圈，披萨、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、蔓越莓餐包等25种；

2、吐司系列：吐司面团的特性及操作要点的讲解，红豆吐司，椰奶吐司等十几种；

3、常温蛋糕类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、北海道戚风杯、酸奶蛋糕；

4、月饼甜点类：五仁月饼莲蓉蛋黄月饼、冰皮月饼、椒盐酥、酥皮泡芙、蛋挞、焦糖布丁、马卡龙、牛轧糖等；

5、健康欧包系列：杂粮红豆、优格莓果、黑加仑奶酥、瑞士巧克力、红酒朱古力、雪域抹茶、酒酿南瓜；

6、法式：法棍、乳香片、法式提子、欧克面包、装饰面包6种；

7、丹麦面包类：金砖、龙贝、手撕包、北海道、玫瑰花语，风之谷、乳酪甜心卷、香菇丹麦、丹麦黄桃等。