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一、烹饪培训班那教得好？

厨师培训学校哪里比较好?学厨网烹饪培训学校、新东方烹饪培训学校、法国蓝带厨艺学院、西班牙巴斯克烹饪中心、美国烹饪学院、迪拜国际厨艺中心、国际烹饪学院、食为先餐饮培训学校、煌旗餐饮培训学校、食尚香餐饮培训学校、皇氏御厨餐饮培训学校、创果厨艺培训学校、舌味大厨餐饮培训学校等均是口碑良好，排名靠前的厨师培训学校。

学厨师建议到学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，zui好的是实践和理论相结合，去实地考察是zui好的，可以了解得更多。

学厨网烹饪学校有经验丰富的厨艺老师，西点西餐、中餐、日韩料理、奶茶饮品、早餐、肠粉、包子、烧烤、烤鱼、卤菜、奶茶、烧腊、油条麻圆、土家酱香饼、麻辣烫、重庆小面、汤粉王、营养粥等多个专业方向都有足够经验的老师进行授课，因材施教，理论结合实操，采取一对一的授课方式，让学生能在轻松的环境中接受教育，让学生学习到实在有用的知识，能在社会中独当一面。在学生就业方面，学厨网烹饪学校的就业率好，在教学口碑方面也受到学生和社会的认可。在就业方面，学厨网烹饪学校会为毕业生提供就业平台的选择，让学生学有所用，就业有选择。

二、烹饪培训班学费需要多少钱？

学厨师是一个比较大的方向，厨师的学费也在几百元到几万元不等，zui主要的还是看你选择的是什么专业，还有就是选择是什么学校，一学校就有几十个专业，每个专业的学习内容、学习时间、学费，都是不一样的。每个学校的收费制度肯定不一样的，好的学校学费可能更贵一点，而一般的学校学费可能低点，但是他的实操肯定就没有好的学校那么多。我们选择学校的时候，还是要选择实操多的学校，才能学到更好的技术。

1、金领大厨专业（学费：9000-20000）：以培养高技能烹饪人才为目标，熟练运用30种烹调技法，掌握四大风味菜、地域特色菜、酒店流行菜、私房菜的制作，能胜任厨师长、行政总厨、职业餐饮管理人岗位。

熟练掌握刀工、勺工、翻锅等基本功练习；基础热菜20余种、原料初加工、上浆、挂糊等技能菜肴10种；制汤技能及实习菜肴5种；基本味型示范菜肴8种、实习菜肴4种；雕刻冷拼实习菜肴10种；常见菜肴示范10种、实习菜肴5种；常用花刀示范10种、实习菜肴5种；常用味型示范10种、实习菜肴5种；常用烹调技法示范30种、实习菜肴15种；凉菜、雕刻、冷拼、盘头盘饰插花30种；特色菜肴强化训练20种；酒店流行凉菜12种；地域特色菜示范实习菜肴54种；基本刀工、勺工强化实训；特色菜肴强化训练20种；四大风味菜60种；私房菜示范40种、实习菜肴20种；高档干货原料涨发示范10种，实训菜肴5种；酒店大厨专训菜肴示范实训5种；特色菜肴强化训练20种；中式面点、酒店常用品种示范、实训；西式面点基本功、酒店常用品种示范、实训；火锅、卤水烧腊、烧烤制作示范与实习；西餐、调酒咖啡制作示范与实习；面塑、糖艺、果酱画制作示范与实习；刀工、勺工强化练习；特色菜肴强化训练20种；中档宴席菜单设计与菜品制作；高档宴席菜单设计与菜品制作；主题宴席菜单设计与菜品制作；毕业综合技能会考，宴席制作。

2、三年制西点专业（学费：20000-30000）：以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的设计与制作，了解及掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。能适应各大连锁企业或星级酒店的西餐厅、西点房、部门管理、门店店长、区域经理、技术总监、制品研发人员等岗位。

熟练掌握裱花基本功、面包基本功、抹胚制作、花卉制作和酥点制作。学员须掌握刀工、煎扒基本技能、基础沙拉、酱汁、初级蔬菜加工及禽肉类粗加工。熟练掌握常温蛋糕制作、软质面包制作、立体人物动物、花式造型蛋糕、巧克力配件制作。传统意式烹调技术，奶制品的制作及使用，奶酪的识别，火腿、三文鱼的熏制，法餐菜品的制作。熟练掌握网红创意蛋糕、韩式裱花、丹麦、欧式、硬质面包、英式翻糖、艺术装饰面包。掌握德式菜品；美式菜肴；英式菜肴；俄式菜肴；中东菜肴；东南亚风味菜品；日韩料理。熟练掌握各种甜点、翻糖、法式拉糖、日式和菓子的制作工艺。掌握各种中式面点、西餐简餐、咖啡饮品、调酒、市场流行制品的制作工艺。低温料理菜品；花式调酒示范与实习；酒店流行菜;铁板。节日特色套餐；毕业宴会制作。熟练掌握岗前模拟、阶段性考核+认证考试、毕业会考、甜品台的制作。西餐教学模拟示范店（岗前实训、岗前模拟）。

3、西餐主厨专业（学费：10000-20000）：以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。报读本专业的学生，学校为其提供五重就业帮扶、四项就业指导，同时合格毕业生毕业即可在学校推荐下，到宾馆、酒店就业，并可胜任宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位。

熟练掌握刀工、切洋葱丝、胡萝卜丝、番茄丁、肉片、奶油洋葱汤、意式蔬菜汤、德式土豆汤、千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱、黑胡椒汁、荷兰汁、德式土豆色拉、意式蔬菜色拉、田园色拉、茄汁意面、日式咖喱饭、美式汉堡包、水牛城鸡翅、水果色拉、越南春卷等。

4、地方特色小吃（学费：1000-6000）：学习项目有陕西肉夹馍、腊汁肉夹馍、腊牛肉夹馍、红烧牛肉面、红烧排骨面、红烧肥肠面、红烧鸡块面、羊肉揪面片、笼笼蒸卤面、香辣猪蹄面、台湾牛肉面、驴肉火烧、热干面、炒凉粉、骨汤馄饨、无矾油条、油饼、✲✲胡辣汤、豆腐脑、羊杂肝汤、过桥米线、鸡丁米线、四川涮菜、四川麻辣烫、重庆酸辣粉、麻辣粉、重庆小面、南瓜饼、芝麻球、菜盒子（韭菜、酸菜）、面皮类（牛筋面、面皮、凉面、米皮）、担担面（辣椒油的制作、麻酱的调制、自制酱油、料水比例）。

5、面条类（学费：1000-5000）：学习项目有扯 面（油泼、 炸酱、 臊子、 红烧肉）、 拉条子（油泼、 炸酱 、臊子 、炒拉条）、 手擀面（油泼 、炸酱、 臊子、 韭菜鸡蛋） 、 菠菜面（油泼、 炸酱、 臊子、 香辣排骨）、 刀削面（油泼、 打卤、 招牌猪肉面、 香菇鸡丁面、 炸酱、 臊子、 鸡汤、 什锦菌菇、 豆角肉末） 蘸水面（西红柿、 麻辣 、酸辣） 、 臊子面（ 汤 、 臊子干拌）等。其它（郏县饸烙面、河南烩面、牛肉板面、山西刀削面、打卤面、炝锅面、鸡丝凉面、牛肉泡馍、羊肉泡馍、羊肉汤、羊杂汤、兰州牛肉拉面）。

6、杂粮馒头类（学费：800-3000）：学习项目有黑芝麻馒头、南瓜馒头、荞面馒头、玉米馒头、红萝卜馒头、紫薯馒头、燕麦馒头、黄米面馒头、高粱馒头等。

7、生滚粥系列（学费：600-2000）：学习项目有肉片粥、牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥、鱼片粥、海鲜粥、蟹粥、黄鳝粥、美蛙粥、鹅肝粥、腊肉粥、南瓜粥、南瓜小米粥、八宝粥、腊八粥、杂粮粥、玉米粥、养生粥、美容粥、红豆小米粥、紫薯粥、绿豆粥、黑豆粥、红豆粥、豆浆等。

8、烧烤系列（学费：1500-4500）：学习项目有海鲜类：烤生蚝、烤扇贝、烤鱿鱼 。 鱼类：烤鲍鱼、烤鱼（草鱼、鲢鱼）。 肉类：烤牛肉、烤羊肉、烤腰子、烤鸡胗、烤牛肚、烤鞭花、烤脆骨、烤鸡翅 。 素菜类：烤面筋、烤韭菜、烤油馍、烤鱼豆腐、烤金针菇、烤豆角、烤娃娃菜、烤土豆片等。

9、包子饺子类（学费：1000-3800）：学习项目有包子类、蒸饺类、水饺类、煎饺类、锅贴类、水煎包类（荤馅、素馅）等。

10、中式面点班（学费：3800-9800）：本专业以培养中式面点高技能管理型人才为目标，掌握多种面点制作技艺，擅长广式茶点和国潮中式糕点制作， 精通市场流行点心、甜品、西点制品，能胜任社会高端餐饮、会所的高级烘培师、产研总监岗位及自主创业。

熟练掌握柠檬杏仁曲奇、芝麻瓦片、罗马盾牌、蔓越莓饼干、牛轧糖、雪花酥、黄油小饼干、麻香饼干、软曲奇、椰蓉酥、葡式蛋挞、柠檬挞、 香蕉派、芝士挞、北海道戚风、梦龙巧克力蛋糕卷、红丝绒裸蛋糕等、榴莲千层、芒果千层、日式豆乳盒子、水果裸蛋糕香蕉蛋糕、旋风蛋卷、香蕉派、芝士挞、羊肉烩面、牛肉拉面、胡辣汤、油条、豆腐脑、豆浆、肉夹馍、开酥、莲藕酥、糖果酥、天鹅酥、琵琶酥、日式和果子-花式造型 （阴阳菊、叶隐、樱花、牡丹、花火、玉菊、翠云竹 雪兔、枫叶、双色菊）巧克力流心月饼、金沙蛋黄流沙包、蔓越莓馒头、抹茶红豆馒头、刀切/手揉馒头、特色花卷、杂粮窝头、小笼包、鲜肉包、柳叶包、荷叶夹、上海水煎包、南瓜饼、麻球、三丝春卷、手抓饼、山西刀削面、 兰州拉面、武汉热干面、羊肉糊汤面、北京炸酱面、手擀面、冠顶蒸饺、红油龙抄手、白菜饺、四喜饺、鸡蛋灌饼、油条、糯米烧麦、特色手擀面、生蘑菇包、像生核桃包、黄金糕、流沙包、炒米粉（系列）、干炒牛河、广式马拉盏、广式云吞面、陈皮蒸牛肉球、金针菇蒸牛百叶、香煎虾米肠、 瑶柱荷香糯米鸡、香煎马蹄糕、红豆糕、蜜汁叉烧包、千层酥、肉松酥、桂花糕、沙琪玛、鲜花饼、红豆饼、香芋酥、豆沙酥、马蹄酥、山药饼、新派凤梨酥、奶香桃酥、菠萝泡芙、大福、毛巾卷、抹茶千层、多肉榴莲饼、樱花酥、 清乳烙蛋糕、云朵蛋糕、流心芝士挞、甚好酥、新派凤梨酥、海苔酥松小贝、蟹黄酥松小贝、古早蛋糕、熔岩蛋糕、哞哞盘挞、一口开心麻薯、虎爪曲奇、爆浆蛋糕、瓜子酥、红豆蛋黄酥、鲜花玫瑰饼（暗酥）、老婆饼、芋泥芝士酥、宫廷桃酥、凤梨酥、虎皮麻薯、奶香提子麻薯肉松小贝、灌浆曲奇、酸牛乳云蛋糕、核桃酥、豌豆黄、 麻酱烧饼、绿豆糕、散子、驴打滚（京式）、苏式椒盐月饼、扬州三丁包子（苏式）、象形元宝、象形桃子（船点）、粽子、喜饼、海绵蛋糕、枣糕等。