烹饪学校培训课程有哪些内容,烹饪学校培训哪里好?

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一、烹饪学校培训哪里好?

厨师烹饪培训学校哪里比较好?厨师烹饪学校有法国蓝带厨艺学院、西班牙巴斯克烹饪中心、美国烹饪学院、迪拜国际厨艺中心、国际烹饪学院、学厨网烹饪学校、新东方烹饪学校、北京屈浩烹饪学校、长沙岳麓厨师学校、广州素食学校、西安新纪元烹饪技工学校、广西华南烹饪技工学校、北方点鱼台烹饪学校、红星鹏飞厨师职业培训学校、食为先厨师培训学校、臻食汇小吃培训、佰味佳餐饮培训、蜀湘情缘、食尚香小吃培训、煌旗小吃培训、品味轩、好食汇小吃培训学校等上百家。

学厨网烹饪学校并建立了覆盖国内的创就业网络,与千余家大型用人单位建立了长期的合作关系,为学生“全程指导就业、合格毕业生推荐就业、全方位实现就业”。学校师资力量雄厚,拥有一支以高级烹饪大师、高级技师、高级烹调师为骨干的高素质、高技术且富有激情的师资队伍,确保了✲✲的教学质量。学厨网烹饪学校继承和发扬了博大精深的中华美食文化,融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、冀菜等✲✲各大菜系的精髓,秉承了“汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学宗旨,先后在深圳、东莞、惠州、佛山、中山、江门、珠海、长沙、衡阳、南宁、广州、泉州、重庆、郑州、杭州、苏州、嘉兴、宁波、金华、绍兴、义乌、台州、常州、温州、南京、无锡、南通、昆山、上海、武汉、南昌、贵阳、昆明等城市建立了几十个烹饪教育院校,培养了多名复合型技能人才。

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二、烹饪学校培训课程有哪些内容?

一般来说,一所厨师学校开设的专业类别会根据行业来设定,包括厨师(中餐)、西点、西餐等,而每个专业的学习内容往往是不相同的,甚至可以说是大相径庭。

以中餐为例,学厨网厨师学校开设的课程一般包括:烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算等课程。实践课一般是一天一次,6个课时,4个半小时左右。前两个课时老师进行操作,如果是做菜,通常是3个菜,老师做完,后就是自己操作,分组做菜,3个小时的时间,每个人做出把老师教的3盘菜做出来,随后老师评分。

中餐课程的学习,以热菜学习为主,学习热菜经典名菜、✲✲创新菜、高档菜、新派凉菜、特色菜肴、官府菜、药膳食疗菜等诸多菜品才算合格。

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课程安排:

主要课程:烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。

基本功:由实操教师演示10种刀法,20种花刀,10余种颠勺及装盘技术。

热菜部分:讲授八大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。

食品雕刻:传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。

艺术拼盘:传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。

综合部分:传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。

面点部分:中式及西式时尚流行面点。

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三、烹饪学校培训班多少钱?

烹饪学校的学费一定是和培训时间有关的。短期的的培训一般几千不等。烹饪学校培训班多少钱?不同专业课程设置不同、使用原材料不同,导致学习费用也不相同。其中,热门专业有:金领大厨专业、大厨精英专业、经典西点专业、甜品烘焙专业以及众多短期特色小吃专业。学厨网烹饪学校学费一般主要由学员实操练习所用原材料费用、所学专业、学习时间长短等几个方面来决定的。从行业整体来看,短期的厨师班有几千的,一年的费用一般都在上万元,两年制的费用一般在2万元左右,三年制的学费一般在2-3万元左右。具体关于厨师培训学费,可以咨询我们在线客服老师。

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