成人面点短期培训班,糕点烘焙专业培训学校哪里好?

成人面点短期培训班,糕点烘焙专业培训学校哪里好?学成人面点短期的课程,建议到正规的学校学习,这样我们才可以学习的全面,要学到技术,学内校的硬件容设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。今天学厨网老师就为各位同学介绍下3个月短期烘焙甜点培训课程,面点培训成人哪家好,中式面点短期培训班,面食/面点培训班哪家好,中式面点师培训班学费多少钱,成人面点短期培训班,糕点烘焙专业培训学校哪里好等资料介绍,我们一起来学习。

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一、成人面点短期培训班简介:

我国面点的成形从成形手段看有手工成形、印模成形、机器成形三种,但从实际情况看,仍然以手工成形为主,通过面点师灵巧的双手捏塑成各种形状。面点造型中的一系列操作技巧和工艺过程都要围绕食用和增进食欲这个目的进行,首先是好吃,其次才是好看,既能满足人们对饮食的欲望,又能使人们产生美感。但以味美为主的面点,也有具体的形态作为依托。学厨网成人面点短期培训班传授面点熟制方法和面点营养知识,短时间内掌握面点制作技艺,具备创业开店能力。课程目标是培养常用中式面点产品制作,掌握管理运营能力的技能型人才。

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二、成人面点短期培训班内容:

中式面点师:

1、点心类:珍珠糯米鸡;泡椒浸风爪;豉椒蒸助排;干蒸鲜烧卖等。

2、蒸包类:花生核桃包;蛋奶流沙包;广式餐包仔;三花奶皇包等。

3、煎炸类:广东炸油条;空心炸煎堆;金丝蛋黄角;冰花炸蛋球。

4、水晶类:娥姐蒸粉果;水晶玉米饺;透明鲜虾饺;鲜奶水晶饼。

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西式面点师:

1、烘焙:各种原料的性能及使用;基本面饼的制作,酥皮面包,虎皮面包,毛毛虫、 雪芳蛋糕,墨西哥面包,瑞士鸡蛋卷等,西饼店新湖西点的制作;

2、蛋糕:蛋糕类、面包类、酥皮类. 生日蛋糕的制作等。

3、西点:点心部的管理、裱花辅导、 慕斯蛋糕制作、丹麦面包、法式面包、披萨的制作。

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三、成人面点短期培训班课程:

1、蒸制品种:馒头、双色馒头、开花馒头、千层花卷、豆沙包、蒸饺、灌汤包、烧麦、叉烧包、鸭蛋包、香芋包、南瓜千层糕、香菇紫菜包、玫瑰包、虾仁韭菜包、牛肉包、猪肉粉丝包、飘香芝麻糕等。

2、炸制品种:油条、脆麻花、奶油麻花、蜂蜜麻花、油炸糕、黄金大饼、香炸麻球、炸蔬菜丸子、麻圆等。

3、煮制品种:素馅水饺、三鲜水饺、肉三鲜水饺、刀削面、猫儿朵、馄饨、手擀面、牛肉面、拉面等

4、烙制品种:椒盐酥饼、糖酥酥饼、豆沙烧饼、糖酥烧饼、香葱饼、鸡蛋大饼、发面饼、香甜玉米饼、糯米饼、南瓜饼、馅饼、春饼、奶香饼、葱油饼、驴肉火烧、煎饼盒子、韭菜盒子、锅烙、水煎包等。

5、特色品种:兰州拉面、印度飞饼、手撕饼、金丝饼、天津大麻花、千层蜂蜜麻花、重庆小面、鸡蛋灌饼、千层饼等。

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四、成人面点短期培训班实操:

初阶段:了解常见面粉的品种特点;精通面团的调制原理(水调面团、发酵面团等);掌握各种中式面点制作相关理论知识。

第二阶段:熟练掌握中式面点基本技能(饺子类、包子类等皮胚的擀制,各种馅心调制);精通包子类(如:小笼包、生煎包、鲜肉包、灌汤包、三鲜包、破酥包)、饺子类(花式饺子、水饺、蒸饺)、常见饼类(如:葱油饼、黄金大饼、酱香饼、鸡蛋饼、鸡蛋薄饼、洗沙饼)、市场流行面点品种制作技术。

第三阶段:学习各类面点制作,可学习各类包子、馒头、饺子、饼等的制作;学习葱油花卷、糖三角、南瓜球、麻花、三丝春卷等市场流行面点品种;同时学习杂酱面、辣鸡面、肠旺面、牛肉粉、羊肉粉等特色粉面系列的制作。

第四阶段:巩固各项技能,学员实践,针对不足之处再次教学。在掌握各项专业技能的基础上,提供开店技术支持,分析各种中式面点的制作成本和经营方式。

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五、成人糕点烘焙专业培训学校哪里好:

糕点烘焙专业培训学校哪里好,学厨网烹饪学校专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、糖水、调酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校,拥有现代化的教学软硬件设施,旗下课程覆盖了西点、咖啡、西式餐饮等多个方向。学厨网烹饪学校设立了韩式裱花、西点烘焙、咖啡奶茶、蛋糕甜品制作等多项课程,一对一教学,能让零基础的学员在短时间内成为一名西点师、糕点师、甜品师。学厨网烹饪学校以国际化的教学水平为标准,拥有专业的硬件设备,以及情景化的教学模式,经验丰富的一线老师手把手教学,提高/增加教学质量,努力让学员在短的时间内掌握正宗的制作技术。

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六、成人面点短期培训班费用及时间:

成人面点短期培训班费用及时间,学习法式甜品西点糕点面包法式蛋糕烘焙培训的费用一般价格在几千到上万之间,学习面包,只是感兴趣做自己吃的话,可以考虑一个星期以内的课程,学费在3000-5000元左右,如果你有一定基础可以提升自我技术,可以考虑面包进修班,学费在4000-6000元,如果你没有基础想学的多一些,可以考虑面包等长期的班,学费在6000-10000元,其实,对于新人朋友来说,如果是去学面包培训学校培训,关心学费很重要,但这并不是zui重要的。成人面点短期培训班学习时间,一般为1-3个月左右,创业班为3-6个月,零基础就业班为1-3年时间。

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