炸串串去哪里学比较好，炸串串在哪里学正宗？现在人们的生活水平在不断的提升，人们对生活质量的追求也是在不断的上涨，人们不仅是为了满足温饱而消费，更多的时候人们是为了满足自己的欲望，炸串是现在年轻人比较喜欢的一种美食，尤其在夏天的时候，人们更喜欢吃着炸串喝着啤酒，炸串串市场需求火爆。

今天学厨网老师为大家介绍下哪里可以学到正宗的炸串技术，哪里可以学到正宗的油炸串串香技术，油炸串串培训哪家正宗，摆摊小吃油炸串串技术在哪里可以学到，油炸串串去哪里学靠谱，哪里培训油炸串串比较正宗，街边油炸串串哪里可以学，网红的炸菜油炸串串香在哪学习技术，学炸串技术去哪里学，学炸串去哪里比较好，炸串串去哪里学比较好，炸串串在哪里学正宗等学习资料，我们一起来学习制作美食。

一、炸串串技术培训班简介：

油炸串串是近几年冒出来的一系列休闲小吃，一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、商业区域等地。炸串、鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味，加工场所，香醇四溢，路过见过必能勾起人们强烈的食欲，尤油炸串串香一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。蜀味缘油炸串串香技术培训系列一人可操作经营数十种食品，且十分轻松。其倍受青少年的喜爱。

二、炸串串技术培训班种类：

1、禽肉串串类：炸羊肉串、炸猪肉串、炸骨肉相连、炸香酥排条、炸脆骨串、炸鸡柳、炸火腿肠、炸鸡胗串、香辣鸡翅、香酥牛排、香辣凤爪、脆炸肉丸、香辣炸鸡腿等。

2、水产串串类：炸鹌鹑蛋、炸千张串、炸臭干子、炸龙虾串、炸蟹棒、炸鱼丸、炸海带、炸鱿鱼串、炸千叶豆腐等。

3、蔬菜串串类：炸薯条、炸蘑菇串、炸金针菇、炸香干子、炸藕片、炸茄片、炸青椒、炸玉米棒、炸土豆串等。

4、油炸串串类：炸鸡心、炸鸡胗、炸鱿鱼、炸大虾、炸鱼丸、炸蟹棒、炸甜不辣、炸鱼豆腐、炸牛肉丸、炸鸡肉丸、炸五香豆腐、炸南瓜饼、炸芝麻球、炸土豆片、炸茄子、炸蘑菇、炸蔬菜卷、肯德炸鸡块、炸鸡米花、脆皮炸香蕉、美味炸薯条、香辣鸡腿堡、香辣里脊堡、香辣鸡柳堡、香辣鸡排堡、大脸鸡排、绝秘飘香酱料、秘制香辣腌料、秘制五香腌料等。

三、炸串串技术培训班内容：

1、油炸串串香原材料的认识和选用；

2、各种食材的腌制方法与处理技巧；

3、原油下炸锅的处理方法；

4、油炸串串香“黄金脆皮粉”的配置技巧 ；

5、秘制串串香干撒料的配比秘方及操作程序实操。

6、各种串串香所需配菜的处理方法与技巧实操。

7、原料和配料的保鲜方法；

8、数十种品种品种炸制全流程及实操；

9、秘制香辣酱的配比与刷酱技巧；

10、炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。

四、炸串串技术培训班制作：

油炸串串是传统小吃，近年来在一些视频平台非常流行，也是老少皆宜的大众小吃，本小利大，深受创业者和消费者的喜爱。油炸串串荤素菜都能炸，zui关键的是酱料的制作，今天我们把辣酱和甜酱的制作过程分享给大家。

A、辣酱的制作：

制作过程：将辣椒放锅里炒香，打成面，再将辣椒面加点凉水稀释一下，锅里再加上水煮大约10分钟左右，煮到水快干时再停火，再把辣椒酱从锅里盛出来，再把锅洗干净备用。将豆油放入锅里，先用放入适量葱、姜、花椒、桂皮、炸香，熬出味了再捞出来扔掉。等油凉一点就将刚才煮好的辣椒酱放入锅里，再用锅铲贴着锅底搅拌，炒至水分炒干，这时就加入十三香、耗油、白糖再搅拌均匀味精、盐拌匀即可。

B、甜酱的制作：

一斤水35克面粉，将面粉加入适量清水，和成面糊水。倒入锅里，中小火，一边倒一边搅，搅匀没有疙瘩，加入白糖、番茄酱、耗油酱、生抽、酱油、鸡精、味精、盐调味即可。

总结：炸菜串的油，✲✲次因为是生油，要烧到锅里冒大量油烟，闻起来没有生油味道，然后再冷却到有少量油烟时才能炸菜，炸好的菜串上边油很多，可以用工具挤压一下，然后再根据顾客的口味调味，撒上芝麻和孜然面就行。

五、炸串串技术培训班费用及时间：

学油炸串串要多少学费？学炸串技术学费不需要很多的，一般学一项炸串技术大概主需要3000-6000元这样，因为炸串技术大概3-7天就可以学会，学习之后可以到专业的技术培训学校学习。学油炸串串技术报名的费用包括，配方费，技术教，学费，设备使用费，食材使用费，大概是几百元不等。一般来说，比较有实力的机构就是一次性交费直到学员学会为止，但也不乏有些机构会额外收设备、食材的使用费，大概是100元。

各位同学们想学习炸串串技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网炸串串技术班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。