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中山衡阳卤粉培训费用：1980-2980元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

中山衡阳卤粉培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

中山衡阳卤粉招生区域：石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、中山港街道、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇等；

中山衡阳卤粉培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、衡阳卤粉培训简介：

在湖南各式早餐店里，不同的人汇聚一堂，一碗粉，一勺粥，几根油条，一碟酸菜，坐看车水马龙，吃得怡然自得。衡阳人对米粉的热爱是真正深入了骨髓。早上吃一碗粉的饮食习惯，慢慢积累和沉淀，逐渐形塑成一种衡阳人的集体情感和衡阳独特的饮食文化。衡阳人zui爱在早上来一碗，如果今天没吃上，就好像一天没洗澡那样。对于米粉的热爱，衡阳人是这样说的，每天来上一碗热米粉，一天热腾腾的生活就此打开。

衡阳卤粉的制作也不复杂，首先要准备味精水（里面已经将盐，味精，酱油调好了，俗称味精水），粉，卤水，辣椒油，葱花，熟牛肉，止辣粉，花生米，蒜泥，好吃的榨菜。如果你还喜欢一些别的味道可以适量准备一些。将粉放入热水中炀熟，滤水放入碗中。再放适量的味精水，卤水，辣椒油，可根据你自己的口味加入比例。总之三种水的总和是粉的三分之一或多一些，不可是粉的二分之一，因为这样会很咸。再放上葱花，熟牛肉，止辣粉，花生米，蒜泥，好吃的榨菜，自己喜欢的一些别的味道，就可以像平常在外面买的卤粉了。到你手里再加以搅拌就可以吃了。

衡阳卤粉的花样很多，除了汤汁，还体现在米粉种类上。有粗的，有细的，有宽的，有圆的，有米粉，还有豆粉……各种各样的米粉，配上不同的做法，花样多，千种选择，足以满足不同的味蕾。

二、衡阳卤粉培训内容：

特色衡阳卤粉培训种类有衡阳卤粉、麻辣牛肉卤粉、鸡爪卤粉、猪手卤粉、豆干卤粉、翅根卤粉、素食卤粉、热干面、原味汤粉面、馄饨、杂酱粉面、牛肉粉面、桂林米粉、大排粉面（鸡、猪、牛）、财鱼粉面、鳝鱼粉面、榨菜肉丝粉面、红烧排骨面、大排面、正宗重庆酸辣粉、红汤酸辣粉、三鲜酸辣粉、肥肠酸辣粉、肥牛酸辣粉、牛腩酸辣粉、财鱼酸辣粉、鳝鱼酸辣粉、海鲜酸辣粉（虾、花甲、鱿鱼等）、腰花酸辣、酸辣河粉、财鱼面、鳝鱼面、牛肉面、杂酱面等。

三、衡阳卤粉实操内容：

衡阳卤粉培训班以培养精通湖南卤粉技术，懂得经营、管理综合型具备创业能力的人才为目标。帮助想创业的人，通过学习餐饮技术、以低投入、低门槛、高收益的方式，快速实现自己创业梦想!

A、衡阳卤粉的理论学习包括：

1、衡阳卤粉所使用材料的认识与讲解；

2、衡阳卤粉各种工具的选购和使用方法；

3、衡阳卤粉食材的处理方法讲解；

4、衡阳卤粉卤水调料制作；

5、衡阳卤粉高汤的处理和教制过程；

6、衡阳卤粉粉类的成品手法制作流程与食材后期保鲜储存。

B、基础实操课程：

1、衡阳卤粉老师手把手实战示范，讲解湖南卤粉技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择，调料与配菜的知识点；

2、衡阳卤粉学员自行挑选准备湖南卤粉原材料，老师旁边检察指导；

3、衡阳卤粉结合所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导点评；

4、衡阳卤粉学员自我思索总结，老师点评学员作品，学员针对薄弱点反复练习总结，满意为止。

C、衡阳卤粉开店指导课程：系统学习衡阳卤粉开业知识。包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等，并且免费赠送学员价值1980元的开店快速赚钱宝典一套，辅助学厨网学员成功创业赚钱....

各位同学们想学习衡阳卤粉技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网衡阳卤粉技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。