学正宗香酥无矾油条技术要多少费用，在哪里学才正宗？油条豆浆是早餐zui常见的小吃，油条经营起来灵活性大，成本低，毛利润高，操作简单。下面学厨网老师为想学习香酥无矾油条技术的同学们介绍下香酥无矾大油条学习班，正宗无矾油条技术培训学校，无矾大油条做法配方，学习无矾油条培训班哪里好，无矾油条技术培训做法哪里好，香酥无铝无矾大油条培训学费多少钱，学正宗香酥无矾油条技术要多少费用，学正宗香酥无矾油条技术在哪里学才正宗等学习资料。

一、学正宗香酥无矾油条技术要多少费用：

学正宗香酥无矾油条技术要多少费用，一般学炸油条的学费在1000-3000元左右，因为炸油条在学习里面还是比较简单的，一般去小吃摊或者是培训机构，都不会有太高的收费，主要是教学的就是炸油条的一些技巧和方法，在食品的教学里面还是比较简单的，所以学费的价格并不是很高。

一般我们要学就学无矾油条技术，炸油条看起来简单,但要真正做起来没有那么容易，如果你不是专业的，炸出来的油条要么不蓬松要么发硬，根本没有酥脆的感觉。学习炸油条技术其实也不是太难，只要是掌握一定的技巧和办法就可以做出来，而一般的学费是不高的，主要就是食材的消耗和师傅手艺的传承，而炸油条的关键就是在油温上的控制，这个是学习的主要。

二、学正宗香酥无矾油条技术在哪里学才正宗：

学正宗香酥无矾油条技术在哪里学才正宗，学厨网正宗香酥无矾油条技术引用当代高科技生物食品技能的应用，改进了油条的质感和光彩，成品油条各项指标都优于传统要领的成品，炸好的油条成品不加矾碱，铝不超标，外酥里嫩，光彩好，膨松感好，巨细匀称，无异味，康健营养。而且可以做到多姿多味，为人们带来了鲜味、营养、康健的油条饮食享受。

学厨网正宗香酥无矾油条技术培训班欢迎各位学员先到学校来实地考察，品尝口味，等你尝过后，认为我们的口味，的确适合你当地去做，与我们签合同，然后再参加学习，当天在这里培训学习。学习时可以来2人一起培训，我们有专业的师傅手把手的传授，自己动手操作，跟着师傅在后面学习技术秘方，理论加实际操作相结合，提供食宿，直到你们完全学会为止。

三、正宗香酥无矾油条技术培训内容有哪些：

香酥无矾油条培训种类：无矾油条、大油条、空心油条、香酥油条、菠萝油条虾、油条豆浆饼、麻球、茶叶蛋技术、黄豆浆、绿豆浆、红豆浆、黑豆浆、永和豆浆油条、面窝、鸡冠饺、油饼、糯米鸡、西安肉夹馍、葱油饼、韭菜盒子、凉皮凉面、虾饺皇、水晶包、潮州咸水饺子、金沙球、手工糍粑、少林素蟹、紫金凤爪、沙爹猪手、姜葱百叶、叉烧包、银丝卷、奶黄包、鲜肉包、蛋黄包、糯米鸡、法式焗餐包、小面包等。

香酥无矾油条培训内容：

1、面团制作：主要系统学习如何使用面粉、水、鸡蛋、无铝膨松剂等食材制作无矾油条面团。这里重点学习掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知识。

2、切条：主要系统学习如何切条。这里重点学习掌握拉条、切片、叠片、拉长等知识。

3、炸油条：主要系统学习炸油条整个过程。这里重点学习掌握油炸手法、翻动技巧、滤油等知识。

学厨网培训的香酥无矾油条是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。

四、香酥无矾油条制作技术安排：

油条也是zui经典传统的小吃之一一直都不过时，它可以和各种小吃搭配，例如：和胡辣汤搭配；豆腐脑、豆浆；面线糊；花生汤；粥等等都很百搭，再加上现在的无矾油条健康。无矾油条怎么做才会酥脆？酥脆的重要步骤就是生物发酵以及炸制的时间和油温，用盐碱矾的工艺，这样炸的油条表面平整、均匀，无塌陷；组织细腻、绵密；口感松软，无涩味，色泽红亮、外酥脆、内空、凉后不塌、不筋、不硬、省油优点。

制作步骤：

1、将30克《脆皮油条膨松剂》加入面粉中搅拌均匀！

2、依次将食用盐、糖、油加入水中搅拌均匀！

3、将搅拌好的水加入面粉。和面时要用拳头揣面，边和面边抹油，将面和均匀光滑即可。（一次成型，不用二次揉面），用塑料薄膜包好室温醒发4~6小时，具体醒发时间根据天气而定，天冷略长，天热略短。当天和面，第二天炸制：用薄膜盖着盆，室温下醒发20分钟左右，然后分割成小块，放到冰箱冷藏，第二天使用。

4、炸制时拉开面胚后用手拉成长条状（不要再用力揉面），之后用擀面杖轻轻将面擀均匀，即可切剂。

5、两个剂子叠在一起，用筷子从中间压一下（防止炸制过程中分开），放入油锅开始炸制。（入锅后，朝一个方向翻动）。（油温200℃）炸至金黄，即可控油、捞出。

6、口感酥脆、色泽金黄、油而不腻的脆皮油条就炸制成功了。并且凉了不发硬！

注意事项：该产品和面一次即可，不用二次揉面。可以头天下午和面，第二天炸制，这样不用半夜起床和面。由于冰箱冷藏，用不完的面只要不拿出冰箱，第二天仍然可以用。

各位同学们想学习香酥无矾油条技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网香酥无矾油条技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。