中山果蔬手工凉皮培训班，中山果蔬手工凉皮培训学校学费多少钱，中山果蔬手工凉皮培训学校排名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学校分布于广东、福建、江西、江苏、浙江、湖北、重庆、贵州、云南、广西、上海、河南、北京、湖南等，欢迎想学习果蔬手工凉皮技术的朋友可以前来考察，品尝，味道满意后再学习。

中山果蔬手工凉皮培训费用：1380-2580元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

中山果蔬手工凉皮培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

中山果蔬手工凉皮招生区域：石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、中山港街道、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇等；

中山果蔬手工凉皮培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、果蔬手工凉皮培训简介：

果蔬凉皮纯手工制作先将面按比例和好，洗面，沉淀，再按比例依次加入色彩鲜艳的果蔬汁比例。胡萝卜榨汁，菠菜榨汁，还有紫甘蓝榨汁，黑米打浆，做出的绿色凉皮，黑色凉皮，粉色凉皮，紫色凉皮等等，都是十分受欢迎的。蒸出的凉皮跟普通凉皮一样口感筋道，不用担心因为添加果蔬汁会影响它的口感，因为有了辣椒油和调料水的融合，也不会有什么奇奇怪怪的蔬菜、水果的味道，完全不用担心哦！

彩色凉皮是用果蔬榨汁做的特色凉皮，年轻人都喜欢吃，是十分受欢迎的项目。因为彩色的首先从色彩上就十分的诱惑人，再加上也比较营养和健康，所以俘获了一些年轻人的心。彩色凉皮尤其在大学校园里面特别受欢迎，学生们就喜欢一些新奇特色的美食，不但对口味要求高，更注重的是颜值。如今果蔬凉皮也是相对来说比较普遍了，在大学城，美食城，小吃店都是比较有的代表性的，学个专业的彩色凉皮，摆摊开店都是好项目，投资小，利润大哦！

二、果蔬手工凉皮培训内容：

特色果蔬手工凉皮培训种类有原味凉皮、火龙果凉皮、菠菜凉皮、大豆凉皮、胡萝卜凉皮、蔬菜凉皮、南瓜凉皮、杂粮凉皮、黑芝麻凉皮、凉面、秦臻米皮、陕西凉皮、宝鸡擀面皮、烙面皮、金汉江韩国冷面、麻辣凉面、川味麻辣烫、香菇鸡丁米线、武汉热干面、香辣面、鸡丝牛筋面、腊汁肉夹馍、重庆酸辣粉、巴蜀腰片、凉拌小海鲜、目鱼花、清爽牛蹄筋、红油耳丝、水晶皮冻、蛋黄耳脆、川渝牛肚丝、山椒牛百叶、口水鸡、尖椒猪头肉、香辣鸡胗、蒜泥白肉、老北京猪肝、夫妻肺片、捣蒜羊头肉、肘子、老醋蛰头、麻辣鸭肠、下酒口条猪拱嘴、薄荷叶配牛肉、老北京爆肚、冷锅串串、麻辣拌、油酥花生、老保定碗菜、阿婆小皮蛋、姜汁松花、芝麻芸豆、菊花木耳、清火苦瓜、非一般的土豆丝、苦菊丁香鱼、苦菊桃仁、姜汁藕片、银芽菠菜、大丰收、酸辣海带丝、葱油腐竹、水果穿心莲、巧拌豆腐丝、手掰菜、老虎菜、跳水养生果、御膳口口香、金钩三叶香、琥珀鸡蛋、油条黄瓜、香葱虾皮、芥兰豆嘴、炝拌丝瓜尖、蒙山甘露来、成都蕨根粉、陕北攸面、风味茄子、木耳青瓜等制作技术。

三、果蔬手工凉皮实操内容：

1、果蔬手工凉皮的原料的选料，教您如何选择✲✲的面粉，只有好的原材料，才能够制作出好的凉皮。

2、果蔬手工凉皮面皮的制作，将您从和面开始、再到洗面、再到面皮的成型，全部老师都手把手教授。

3、果蔬手工凉皮传授秘制辣椒油制作技术、奇香辣椒油制作技术、面筋的制作全套技术，凉皮的味道zui主要的就是辣椒油了，教您zui好的辣椒油，调制出zui好的味道。

4、讲解果蔬手工凉皮的调制技巧，如何调制才能将味道调到zui好的口感。

5、果蔬手工凉皮学员自己动手实践操作，俗话说，老师讲十遍不如自己练习一遍，我们强调的是学员自己动手操作，只有您自己动手实践操作，才能够真正的学习到好技术。

四、果蔬手工凉皮制作安排：

1、首先准备500克高筋面粉，加5克盐260克清水和成面团，自然醒发20分钟，然后加入清水没过面团，用手像洗衣服一样反复揉搓，水变白后滤出来再次加水揉搓直至水变的清亮即可。洗好的淀粉水静置4个小时左右以充分沉淀。

2、将沉淀好淀粉上的清水轻轻的倒出来，倒的越干净越好，然后再加入200克左右的清水（给小朋友们做的时候可以添加菠菜汁，红心火龙果汁等等做成各种不同颜色的果蔬凉皮），如果想要口感更好更劲道可以加入适量的马铃薯淀粉增加筋度。调好的凉皮面浆放入专用的旋子大火蒸2分钟至凉皮起大泡即可。蒸好的凉皮放在冷水上揭开抹油。洗好剩下的面筋加适量的酵母上屉蒸制20分钟晾凉切丁待用。

3、凉皮料水熬制：准备大料2克，花椒1克，小茴香1克，丁香0.2克，干姜1克，桂皮1克，香叶1克，水1000克，小火熬5分钟即可。熬制好的香料水500克加入盐15克、味精8克、白糖5克、香醋20克、酱油15克、香油5克。

4、辣椒油的制作：辣椒面50克，花生油200克，十三香2克，盐2克，葱姜少许。花生油加葱姜熬制出香味，温度180°-200°时浇在辣椒面十三香上即可。

5、麻酱调制：麻酱100克，花生酱30克，耗油30克，味精5克，生抽10克，盐适量用凉白开调匀即可。

各位同学们想学习果蔬手工凉皮技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网果蔬手工凉皮技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。