学正宗锅贴技术要多少费用，在哪里学才正宗？锅贴是属于煎烙馅类的传统特色小吃，色泽焦黄、外酥里嫩，一口咬下去，肉汁四溢，唇齿留香，口感非常的棒，制作锅贴，可以根据季节，来搭配不同的蔬菜，口感非常的大众化，符合多数人的口感，当然制作锅贴也是非常需要有技巧的，这样做出来的锅贴才会好吃，做好的锅贴，当做早餐或是主食吃，都是非常不错的选择，平时喜欢吃锅贴的朋友，与其花钱在外面买着吃，还不如自己在家做，花钱少，还能吃得好，这才是关键的。

一、学正宗锅贴技术要多少费用：

学正宗锅贴技术要多少费用，学习正宗锅贴技术需要多少钱？关于费用方面，不同的学校，教学环境，教学设施，教学质量都不一样，所以费用方面也有差异。学正宗锅贴技术一般只要800-1800元左右，学习时间3-5天左右，每个人情况不一样，学会为止。

二、学正宗锅贴技术可以学哪些内容：

1、技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

2、和面的技术配方资料，馅料技术配方资料、锅贴的包法，各种馅料的调制等等全套技术的教学。

3、店面选址、人员配备、物资采购等。

4、锅贴培训种类有：猪肉锅贴培训、牛肉锅贴培训、素馅锅贴、砂锅米线、绵阳米粉、花卷技术、香酥无矾油条、香菇包子技术、成都蒸饺技术、酱肉包技术、灌汤包技术、早餐包子技术、鲜肉包技术、抄手、煎饼果子、早餐技术、各种包子、小笼包、养生粥、杂粮煎饼、纯手工水饺、馒头技术、无添加剂油条等。

三、学正宗锅贴技术在哪里学才正宗：

学正宗锅贴技术在哪里学才正宗，泉州煌旗餐饮培训学校长期开设锅贴培训班，可根据学员时间安排到校学习时间，可根据学员基础情况安排课程学习，以零基础为基本，不限制学习时间，一般3-5天，学会为止。正宗锅贴技术培训班传授正宗锅贴的配方技术，全套课程无保留。保证每个学员都有充分实操的机会，拥有独立的操作台。免费提供材料供学员们反复练习，指导熟练掌握为止。免费开设创业课程，包含开店选址、装修、经营技巧等。

四、正宗锅贴技术制作安排：

1、首先我们需要准备好，猪肉末200克左右、鸡蛋一个、饺子皮8个、香葱2根、花椒油、姜一小块、蚝油、生抽、香油、黑胡椒、料酒、五香粉、淀粉、，大虾8只（看你需要做几个锅贴而定）。

2、先要把准备好的食材处理好，葱姜切末。再把猪肉末、葱姜末混合以后再打入一个鸡蛋，加入一勺耗油、一勺生抽、花椒油和香油各半勺、少许盐和五香粉搅拌均匀；大虾去壳去虾线去头洗干净并放一勺料酒和少许淀粉、盐、黑胡椒腌制10分钟左右。

3、然后就可以开始包了，在饺皮上放上一层猪肉馅，再放上一只大虾，在饺子的边缘上抹一层水，将皮的2边对着粘在一起就可以了。

4、zui后在平底锅刷一层油，等到油热以后就可以放锅贴了，等到煎至底部金黄以后就可以倒入开水，刚好淹到饺子三分之一就可以了，然后盖上锅盖焖三四分钟，开盖以后会将水煎干，撒上熟的黑芝麻出锅就可以了。

5、在煎锅贴的时候尽量使用小火，煎的过程可以拿筷子随时翻看底部变成金黄色了没有，一变黄就倒热开水进去盖上盖子中火焖煮，水一定要倒至饺子的三分之一处，焖等到煮三四分钟以后开盖，大火收汁就可以了，饺子皮菜市场和超市都有现成的哦，直接购买回来使用就可以了。

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