中山摇滚烤鸡培训班，中山摇滚烤鸡培训学校学费多少钱，中山摇滚烤鸡培训学校排名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学校分布于广东、福建、江西、江苏、浙江、湖北、重庆、贵州、云南、广西、上海、河南、北京、湖南等，欢迎想学习摇滚烤鸡技术的朋友可以前来考察，品尝，味道满意后再学习。

中山摇滚烤鸡培训费用：1680-2880元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

中山摇滚烤鸡培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

中山摇滚烤鸡招生区域：石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、中山港街道、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇等；

中山摇滚烤鸡培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、摇滚烤鸡培训简介：

摇滚烤鸡炉也叫摇摆烤鸡车、越南烤鸡炉、自动烤鸡炉。摇滚烤鸡炉用电瓶带动旋转，自带链条。摇滚烤鸡炉具有操作简单，移动方便，用途广泛等特点。制作烤鸡腌料由精选的多种中药材与香味料泡制而成。烤鸡这个风味小吃项目的发展前景非常大，烤鸡技术是独有项目，烤鸡技术口味特点:“烤鸡”在选料上由数十种名贵中药科学配方，使烤鸡色泽金黄香诱袭人，口感外酥里嫩，香飘百米不散，料入肉内，香入肺腑，入口奇香四溢，回味无穷，一吃终身难忘。

摇滚烤鸡特点：

1、色：独有金黄色，诱人食欲的金黄色，一眼就让人胃口大开，口水外流；

2、香：独有香味，仅此一家，绝不同于任何烤鸡烧鸡，烤制时满街飘香，香气弥漫在空气中，很远就能闻到，让人们闻香而至；

3、味：香味纯正、自然，✲✲不会像某些产品的药材香、香精香等异香，吃一次后不想再吃，纯正的香味特别好吃：头香，满口生香，中香，口鼻生香，尾香，唇齿留香，吃完一次想着第二次，百吃不厌、想到就想流口水！

4、嫩：不管是以前的奥尔良烤鸡还是其他的烤鸡都有一个共同缺陷，烤出来的鸡口感发干，肉质发柴，摇滚烤鸡使用独有配方、✲✲设备，锁住水分不流失，就连白肉部分都很鲜嫩，口感非常好，仅仅这一点，就让你占尽优势。

摇滚鸡的制作并不复杂，将事先腌好的鸡或者鸭在✲✲的铁杆上，在炭火上来回翻滚烤制就行。越南摇滚烤鸡色秘方，口味独特，不油腻，让您吃出美味，吃出健康。烤鸡技术不用愁。摇滚烤鸡有多种香料配方做法口味：黑椒烤鸡、五香烤鸡、蜜汁烤鸡、孜然烤鸡、香辣烤鸡等。新手也能轻松学会。

二、摇滚烤鸡培训种类：

特色摇滚烤鸡培训种类有摇滚烤鸡、新奥尔良烤鸡、黑椒烤鸡、五香烤鸡、蜜汁烤鸡、孜然烤鸡、香辣烤鸡、烤鸡翅、烤鸭脖、烤鸡腿、烤鸡中翅、农夫烤鸡、烤鸡心、花式烤鸡胗、八珍烤鸡、奥尔良烤鸡、道口烧鸡、德州扒鸡、沟帮子烧鸡、叫花鸡、盐焗鸡、八珍炸鸡、荷叶脱骨鸡、炸鸡排、百草鸡、坛子鸡、香酥童子鸡等几十种美食制作技术。

三、摇滚烤鸡实操内容：

1、先检查烤鸡炉电源是否正常工作。

2、将烤鸡炉木炭盒取出，往下面水盒加入适量清水，再把木炭盒放上去。

3、把木炭放进木炭盒用火点燃，等木炭充分点燃，没有烟尘时把串好的鸡放在旋转设备上，打开自动翻转开关烤制。

4、烤制过程中时刻观察火候，表面烤到没水流出时开始刷食用油，看到烤的颜色由白变黄，鸡爪有炸响，鸡腿鸡翅焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。

5、在烤好等鸡上面根据顾客口味添加炒好等芝麻、辣椒油和孜然粉。

四、摇滚烤鸡制作安排：

摇滚烤鸡是一种很有风味的小吃，很多人都喜爱吃这种烤鸡，这种烤鸡的味道独特，烤鸡的腌料配方很有讲究，配方会使烤出来的鸡颜色很诱人，看起来就特别的有食欲，吃起来口感鲜嫩，对于摇滚烤鸡的腌料配方制作也比较简单。

材料：孜然粉、芝麻、奥尔良烤翅腌料、沙姜粉、鸡肉味膏、鸡精、酱油、料酒（去腥味）。

步骤：

1、 先把鸡解冻，加入少量的水，解冻了后开始腌制 先放腌料，主要腌料有：高弹素也称嫩肉粉，透骨增香剂，奥尔良烤翅腌料，沙姜粉，鸡肉味膏，特鲜素等。跟解冻过的鸡搅拌均匀，腌制五小时左右。然后开始烤烤制。在腌过程中zui后开始烤的时候也可以适当放一点盐，这样味道比较浓厚。（也可以放一点料酒，去腥味）

2、开始生火烤鸡。一般约30分钟左右即可烤熟。

3、在烤制之前先刷一滴油，这样比较香。熟了后zui后刷上调料，孜然粉，鸡精，辣椒粉，等。zui后再撒上香菜，蒜头类的调味。这样一份香喷喷的烤鸡出炉了。

各位同学们想学习摇滚烤鸡技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网摇滚烤鸡技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。