学正宗烤生蚝技术要多少费用，在哪里学才正宗？烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。下面学厨网老师为想学习正宗烤生蚝技术的同学们介绍下学正宗烤生蚝技术要多少费用，学正宗烤生蚝技术在哪里学才正宗，烤生蚝技术培训班学费多少钱，烤生蚝特色餐饮培训学校哪家好，正宗碳烤生蚝培训班哪里有，烤生蚝做法培训去哪里好等学习资料。

一、学正宗烤生蚝技术要多少费用：

学正宗烤生蚝技术要多少费用，烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，zui大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。到目前为止，学习正宗烤生蚝技术学费一般只要880-1980元左右，烧烤技术培训班学费一般在1800-3800元左右，学习烧烤开店技术培训班学费一般在4800-6800元左右。学正宗烤生蚝技术要学多久，一般学7天以内学会毕业就行，学厨网学习烤生蚝，学得快，学的精，学的专业，师傅一对一辅导，并且费用低，烤生蚝投资小回报快，需求量大，是当下特色小吃中畅销的。烤生蚝价格便宜，人人都爱吃，符合大众口味，人人抢着吃。更接近大众需求。

二、学正宗烤生蚝技术在哪里学才正宗：

学正宗烤生蚝技术在哪里学才正宗，学厨网培训的碳烤生蚝是沿海地区流行的特色小吃，烤生蚝是用新鲜生蚝通过碳烤而成，其味道鲜美，香气诱人，深受大众喜爱。在以前大家的印象中蚝这种东西都是出现在宴席和酒店里的，而在大众化的消费场所里，一般是看不到蚝的踪影的。生蚝本身独有的鲜味和肉质感觉让不少人上瘾，蒜蓉又能很好的去除蚝本身的腥味。还可根据个人口味，加点辣椒，又是另外一番滋味。烤蚝兴起于广东，现在在湖南、浙江、武汉、上海、北京等地都很流行。尤其是在湖南长沙现在生蚝名气已风靡✲✲。

学厨网正宗烤生蚝技术培训班老师教学员食材的挑选，老师教学员生蚝的清洗和处理，学员学习生蚝特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工，老师教学员生蚝基本手法与技巧，学员自己动手练习所学的课程，直到学会操作为止，传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。学厨网正宗烤生蚝技术培训班按照烤生蚝标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

三、学正宗烤生蚝技术可以学习哪些种类：

烤生蚝技术培训班种类有豪华烤鲍鱼仔、蒜蓉烤生蚝、蒜蓉烤扇贝、香烤圣子王、烤花甲、烤基围虾、烤鱿鱼、烤秋刀鱼、烤羊肉串、烤牛肉串、猪肉串、烤猪排、烧烤骨肉相连烤香肠、烤馒头、烧烤面包、烧烤生蚝，烧烤排骨、烧烤鸡爪、烧烤鸡肫、烤土豆片、烧烤茄子、烧烤香菇、烧烧烤平菇、烧烤水果片、烧烤玉米、烧烤韭菜、烧烤脆骨、烧烤鸡腿、烧烤 烧烤鸡翅、烧烤鸡爪、烧烤鸡胗、烧烤鸡心、烧烤金针菇、烧烤黄瓜、烧烤藕片、烧烤鸡翅、烤禽蛋、烤小黄鱼、烤泥鳅、烤蟹、烤虾、烤海带、荤素混烤、烧烤牛油、烧烤金针菇、烧烤生蚝、烧烤螺丝肉、烧烤鱿鱼须、烧烤小鲫鱼、烧烤火腿肠、 烧烤茄子、烧烤辣椒、烧烤四季豆、烧烤豆腐串等几十种美食制作技术。

四、学正宗烤生蚝技术培训班实操内容：

1、学习烤生蚝所需的原料、配料、设备的认识和选购；

2、学习烤生蚝原料的认识和处理加工；

3、学习烤生蚝所需香辛料、调味料的认识和使用方法；

4、学习烤生蚝的清洗、腌制方法；

5、学习烤生蚝飘香油的制作；

6、学习烤生蚝蒜蓉辣椒油的制作；

7、学习烤生蚝烤制技巧和调味；

8、学习烤生蚝的进货渠道、经营管理等学习。

五、学正宗烤生蚝技术制作安排：

1、在市场购买新鲜的生蚝，可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开，也可以买回家自己处理，处理方法：用刷子仔细将蚝壳清洗干净，用铁锤或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平，然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。新鲜的生蚝开壳以后撒上适量柠檬汁即可食用，味道很鲜美，但一定要非常新鲜。

2、将蚝壳内的蚝肉剥离出来，放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制15分钟。

3、大蒜去皮，剁成蒜茸，炒锅内放入适量的油（和大蒜量相同即可），用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色，注意，一定要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸粘锅。在炒蒜蓉之前用清水冲洗可以将蒜蓉表面的粘液去除，避免蒜茸粘锅，但是大蒜的滋味也会丧失一些。

4、将炒制好的蒜茸连油一起盛出来，晾凉以后按口味加入盐、鸡精，可以比平时的口味略咸一些。

5、将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。

6、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，zui后再用上下火烤1-2分钟，至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火，可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。

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