哪里有学发糕技术的培训班，哪里有学发糕技术的学校？发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。

一、哪里有学发糕技术的培训班：

发糕原为湖南长沙接待高級客人之风味食品，至今已有一百六十多年历史时间。发糕发糕的制做的五大步走奏不管从选材、和发糕、醒发糕，還是溜条和发糕，都恰当地应用了所含成份的工艺性能，即发糕筋蛋白的延展性和延展性。学厨网特色小吃培训发糕美味可口，味道与众不同，发糕味浓厚，味道劲道，色香诱人，此发糕提升传统式的制作工艺，制做更优秀。味道目的性强，考虑不一样地区，不一样顾客必须，使顾客回味无穷，熟客纷至沓来。

哪里有学发糕技术的培训班，学厨网美食培训学校的发糕制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘，堪称小吃中的一绝。其*的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、*食用。因“发糕”为“福高”之谐音，寓“年年发、步步高”之吉祥涵意，即为逢年过节必备名点，又是流行小吃之佳品，更是创业好项目。

二、发糕技术培训种类：

发糕、南瓜发糕、玉米发糕、蜜枣甜发糕、红糖发糕、红枣鸡蛋发糕、黑糖发糕、水晶发糕、白糖发糕、玉米发糕、荞麦发糕、黑米发糕、糯米发糕、纸杯发糕、馒头、花卷、发糕、糖三角、豆沙包、大饼、馅饼、千层饼、手抓饼、葱油饼、卷饼、土豆饼、手擀面、馄饨皮、饺子皮、无矾油条、油饼、包子、水饺、麻酱烧饼、椒盐烧饼、糖火烧、咸味烧饼、原味烧饼、糖烧饼、油酥烧饼、豆沙烧饼、果酱烧饼等。

三、发糕技术培训内容：

1、老师实战示范，讲解发糕技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择，调料与配菜的知识点。

2、学员自行挑选准备发糕原材料，老师旁边检察指导。

3、结合所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导点评

4、学员自我思索总结，老师点评学员作品，学员针对薄弱点反复练习总结。

5、系统学习开业知识包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。

四、发糕技术培训制作：

1、牛肉冷水侵泡，备好调味品，萝卜切成片，香莱蒜黄切末。

2、牛肉切大块，提前准备1块鸡肉或者鸡骨，放宽水里，水开后，倒血末，清洗整洁。

3、加开水，放全部调料和米酒，大火烧开后，加3大勺盐，转小火慢炖，煮好后，捞起来牛肉，放凉切成片。

4、3大勺辣椒发糕，花椒发糕和芝麻各1小勺，一点盐和糖，做油泼辣。油烧热，略冒烟后，稍停10秒，再泼入。

5、肉捞起来后，放萝卜煮，煮至透明色，熄火。

6、煮发糕，发糕煮好后，过1次冷水，加熬好牛肉汤，撒上香莱和蒜黄，浇上油辣子就可以了。

五、发糕技术培训班费用及时间：

发糕技术培训班学费多少钱，一般来说，大家在糕点学校学习制作技术可能花的学费在2000到15000元之间，具体还是要看实际情况的，速成班的价格水平相对来说比较实惠。发糕技术培训班学习时间为上午8:30-18:00，学生家长随到随学，学习时间可随意配制，学生家长学好才行，一切正常的学习时间通常为5-10天上下，实际学习多久看本人的接纳工作能力，学好才行。学厨网依照发糕规范的占比秘方，教师一对一教学，学生家长亲力亲为实际操作，不断训练，直至作出学生家长令人满意的味道才行，不限制学习时间。

各位同学们想学习发糕技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网发糕技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。