学正宗盖浇饭技术要多少费用，在哪里学才正宗？盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴，是在西周“八珍”之一“淳熬”的基础上发展而来的。盖浇饭也是一种快餐但相对于其它的食物来说比较有营养，里面含有蛋白质、糖类及各种氨基酸，所以盖浇饭创业也是一种不错的选择。

一、学正宗盖浇饭技术要多少费用：

学正宗盖浇饭技术要多少费用，据学厨网老师了解到目前学习正宗盖浇饭技术一般在1800-4800元左右，学费含技术转让费，材料费，咨询费，中餐费，中途本公司不收取任何费用，终身技术升级费。学正宗盖浇饭技术一般只需要3-7天即可掌握核心技术，老师一对一授课，随到随学，不限制学习时间。三年内有任何问题，可随时来学校免费学习本项目。

二、学正宗盖浇饭技术去哪里学比较好：

学正宗盖浇饭技术去哪里学比较好，盖浇饭之所以叫做盖饭，是指把烹煮好的菜肴盖在饭上，和饭一起食用，中国南方常在米饭上浇上菜和菜汁一起食用，称作盖浇饭。盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃,而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。教授产品制作成本核算，店面设计，营销策划。学员亲手操作、学会为止、老师上门指导开店。当今时代，生活节奏快，时间就是金钱是一句时髦的口号。欢迎广员前来我校培训现场参观学习,包教，包吃包住，收费。自己动手操作练习旁边指导，一对一讲解。两个人可以同时学习只收取一个人的费用。学习时间不学会为止。

三、学正宗盖浇饭技术种类有哪些：

学正宗盖浇饭技术种类有青椒炒肉盖浇饭(面)、蒜台盖浇饭(面)、香菇青菜盖浇饭(面)、红烧鸡块盖浇饭(面)、青椒土豆丝盖浇饭(面)、西红柿炒蛋盖浇饭(面)、木耳炒肉盖浇饭(面)、宫爆鸡丁盖浇饭(面)、肉末茄子盖浇饭(面)、酸辣白菜盖浇饭(面)、红烧牛肉盖浇饭(面)、土豆牛肉盖浇饭(面)、葱爆牛肉盖浇饭(面)、茄子炒肉盖浇饭(面)、猪肉盖饭、牛肉盖饭、蔬菜盖饭、红烧排骨盖饭、青椒鸡蛋盖饭、四季度肉丝盖饭、鸡蛋盖饭、酸豆角肉末盖饭麻婆豆腐盖饭、辣子鸡丁盖饭、西红柿鸡蛋盖饭、红烧茄子盖饭、豆角肉丝盖饭、长豆角盖饭、芹菜香干盖饭、扬州炒饭、桂花炒饭、虾仁炒饭、回锅肉盖饭、青椒肉丝盖饭、腊肉炒饭、肉丝炒饭、香菇炒饭、猪肝炒饭、肉丁炒饭、红烧狮子头盖饭、铁板牛排盖饭等几十种特色美食制作技术教学。

四、正宗盖浇饭技术培训实操内容：

1、刀工：主要系统学刀工技能。这里重点学掌握各类食材的切制手法、技巧等知识。

2、配菜：主要系统学各类菜品的搭配。这里重点学掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。

3、原料处理：主要系统学各种肉类食材的处理方法。这里重点学掌握每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。

4、烹饪菜肴：主要系统学每道菜肴的烹饪方法。这里重点学掌握每一道菜肴的完整烹饪手法、技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘等知识。

五、盖浇饭技术培训哪里教的比较好：

盖浇饭技术培训哪里教的比较好，盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，简单方便，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。

盖浇饭技术培训哪里教的比较好，在学厨网学盖浇饭技术期间，学员可以学选择原料，配料技术；学操作刀工、炒料的火候、操作调味、急火、短炒 及原料上桌搭配的技术；学控制成本及经营管理。学厨网盖浇饭技术培训要点：各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧，配菜方法及各种菜的制作方法，各种炒菜酱汁的配置，各种炒菜的炒制方法与技巧。学厨网不仅仅是简单的操作技术培训，而且还教给您核心的配方配料，这样您后期经营就不会受诸如加盟店技术制约的限制，所有的原材料配料可以在当地市场进行采购，这样就会降低您的经营成本，增加利润。

六、盖浇饭技术培训制作步骤：

1、小炒肉盖浇饭：材料有小米椒100克，五花肉100克，蒜姜片5克，白米饭1碗。调味料有老干妈辣椒酱3克，美极鲜5克，白糖和鸡粉各2克，鲜露3克。制作：将五花肉切成薄片，小米椒切长块备用。锅里热少许油，倒入切好的五花肉煸炒出油，将多余的油倒出，放入蒜姜片和小米椒一起翻炒至香，加入调味料大火翻炒均匀，出锅放入米饭上即可。

2、叉烧盖浇饭：原料有里脊肉250克 绍酒100毫升 叉烧酱2小勺 大蒜半个，洋葱丝10克，米饭1碗。制作方法：将大蒜去皮剁成蒜泥，里脊肉用刀背拍松后加入蒜泥、洋葱丝，绍酒及叉烧酱腌制12小时。将腌制好的肉放入垫有锡箔纸的烤盘内，肉上均匀涂抹一层叉烧酱。将烤箱用200℃的温度预热5分钟，然后将腌制好的肉放入烤箱，以上下烤烘烤25分钟左右取出翻面，然后用刷子抹上一层叉烧酱继续烤10分钟后取出，待凉后切片罢入米饭上，再放几条青菜即可。

3、番茄炒蛋盖浇饭：材料有鸡蛋3只，番茄2只约150克，葱花适量，白米饭1碗。调味料有番茄酱3克，白糖10克，（如不喜欢甜的，可以加入适量的盐）。制作先将鸡蛋打入碗里，加入适量的盐搅拌均匀，番茄清洗干净切小块备用。锅里热少许油，倒入处理好的鸡蛋炒熟，倒出备用。锅里热少许油，倒入切好的番茄煸炒，加入少许水，放入调味料煮开，倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

七、盖浇饭市场前景及利润分析：

盖浇饭一种流行于各地的特色美食，其特点就是饭菜结合、现炒现浇、产品多样等，又因其价格优惠所以广受普通大众喜爱。盖浇饭对于一些新手开店的人还是一个非常不错的项目。盖浇饭是一个简单餐饮经营项目，制作的方式也是比较简单的。蒸好米饭，制作出各种口味的盖浇饭的菜就可以了。盖浇饭的主要需要注意的就是盖浇饭的盖菜。只要是菜好，盖浇饭店就能简单的经营。

一碗盖饭的成本大概在4元左右，而其售价普遍大概在10元左右。若是开家等规模的盖饭而若是一天可以卖出100碗左右的盖浇饭的话，那么盖浇饭的利润差不多会达到600元左右，在当盖浇饭店遇上生意好的时候，销量还会更多，这样的利润还是比较可观的。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

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