想做关东煮在哪里学比较好，正宗关东煮小吃哪里学，学关东煮学费多少钱？关东就是指我国的东北地区，以前的闯关东，意指去东北谋生。关东煮，也是在东北流行的一类小吃，类似川菜中的串串。如今随着口味的变化和改进，关东煮也开始在各地流行，与四川串串争锋，深受消费者喜爱。这种小吃投资小，利润大，是非常理想的投资项目。下面学厨网老师为想学习关东煮技术的同学们介绍下想做关东煮在哪里学比较好，正宗关东煮小吃哪里学，学关东煮学费多少钱，关东煮培训大概多少钱，重庆关东煮哪里学的正宗等相关学习资料。

一、想做关东煮在哪里学比较好：

想做关东煮在哪里学比较好，学厨网培训的关东煮味美多样，营养丰富，不但有传统原味、咖喱、海鲜、麻辣口味，还有独特的红椒、海苔、牛肉等风味，将各种原料串成串放入秘制高汤中煮制，鲜美无比，吃时将串放入汤杯中，舀入美味的、热乎乎的营养高汤，边走边吃，简单、快捷、美味、是休闲食品不二之选。口感细腻有嚼劲，回味绵长，在西南地区味道仍以麻辣味居多。

想做关东煮在哪里学比较好，关东煮的口味关键在于高汤的熬制，后期口味可以自己调整。所以要学到正宗的关东煮，必须掌握高汤的秘方。在这里，学厨网，有着掌握了关东煮秘方的专业老师，可以让同学们学有所成。

二、正宗关东煮小吃哪里学：

正宗关东煮小吃哪里学，学厨网小吃培训学校教做的关东煮汤料配方，关东煮是用竹签串成鱼丸、肉丸或者蔬菜在精心调制的高汤种煮过后，再把煮好的关东煮放入汤杯中食用，有诱人的香味，口感别致细腻，食后口齿生香，回味绵长。品尝一次欲罢不能，必将成为回头客，顾客一般消费在5-8元左右，早上来几串关东煮，再来一碗高汤，可做早餐食用，是女性和上班族的较爱。全天都有销售，即使每天有100个顾客销费，就可赢利300-400元。此项目简单易操作，操作时不需要专人看护，可在超市、旅游点、闹市区等经营，也可兼营。

正宗关东煮小吃哪里学，学厨网培训的正宗关东煮通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。学厨网按照关东煮标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

三、正宗关东煮小吃培训种类有哪些：

正宗关东煮小吃培训种类有串羊肉、串鸡脯、火腿肠、串鸡心、串肉丸、串香肠、串鸭胗、串鱼肠、串蟹棒、串鱼丸、串海带、串鱿鱼、串墨鱼、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐、串蘑菇、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、串荸荠、玉米棒、黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等。

四、正宗关东煮小吃培训实操内容：

1、关东煮操作流程：关东煮底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，各个地区关东煮口味的调整方法等；风味酱的配制、风味碟配制，各类店型的经营方式等。

2、关东煮详细讲解：包括原材料、配料、器具的选择，采购，香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;关东煮底料的配制及熬制方法等。

3、核心技术传授：实操全部工艺流程。关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法;关东煮各种材料的烫制流程及方法等。

4、流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

5、保证核心技术配方无保留传授给学员，保证让每个学员能够完全掌握核心技术，保证让学员能够学到有竞争力好味道的技术。

6、每个学员全程都是亲自动手实操，实践为主，理论为辅的教学模式。

五、正宗关东煮小吃培训制作安排：

1、关东煮zui重要的就是汤底，先要准备一块手掌大小的昆布，洗干净后，泡半小时，锅中倒入1-2升白开水，水开后把昆布放入锅里，小火煮半小时后捞出，再加入墨鱼花一把，清酒一勺，日式酱油3勺，味淋3勺，煮半小时，当汤色变得清亮，带点微微的黄色就把里面的调料全部捞起，汤底盛出备用。

2、处理食材，灵魂是白萝卜去皮，切成厚块，中间用也划出一厘米深的十字，用清水煮熟，去除萝卜的涩味。把香菇切花口，再把金针菇、白菜、海带结、玉米和大葱洗干净，用水过一遍，煮软备用。把准备好的丸子、蟹棒、虾饺和热狗，下锅煮出油脂，捞起备用。大家也可根据自己的喜好挑选食材。

3、汤底水开后，先加入难熟的丸子类，后放素菜，食材煮熟就可开吃了，可以多让它们在汤里泡泡，更入味，鲜香浓郁，其中萝卜和丸子是zui受欢迎的。

其实大家如果觉得汤底太麻烦，家里没有这些调料的话，我给大家推荐一款好评率十分高的关东煮底料。它里面加入了北海道的昆布和枕崎产的鲣鱼的调味，所以味道更鲜美和地道。做法也非常简单，水开加入本品，再放入自己喜欢的食材，煮熟即可，味道深受广大吃货们的好评。

六、学关东煮学费多少钱，一般要学习多久：

学关东煮学费多少钱，关东煮学费1880-3880元，学费包含是材料费，报名时学校和学员签订合同，一次性收费。学习关东煮需要多久能学会？学不会怎么办?学员一般3-5天即可完全学会关东煮技术，培训时老师一对一教学，每个学员都亲自操作，直到你做的口味和老师做的口味一致了，你再结业。

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