私房蛋糕速成培训班，私房蛋糕速成培训班学费一般要多少钱？通过操作实训，掌握各式风味蛋糕、流行面包、各类酥点、蛋塔、各种点心和果冻、慕斯等面点品种，了解相关原料知识，并能灵活运用，初步具有创新能力。

一、私房蛋糕速成培训班简介：

学私房蛋糕找学厨网学校，实战教学10款流行款式。不仅可以给家人做蛋糕还能开属于自己的蛋糕工作室，是生日聚会和重要的宴会庆祝✲✲甜品，私房蛋糕培训学厨网私房蛋糕培训班为你提供专业的私房培训。小班循环授课、随报随学、常年招生。学厨网学校不仅仅只培训私房蛋糕技艺，更致力于推广私房蛋糕文化和优雅、健康、轻奢的都市时尚生活方式。

二、私房蛋糕速成培训系列：

1、鲜奶知识：奶油的分类及特性，奶油的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制等。

2、蛋糕花边：贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星、婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮、叶子花边等。

3、蛋糕花朵：玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲、菊花、寿星、向日葵、康乃馨、五瓣花、百合花等。

4、蛋糕抹胚：方胚、直胚、圆胚、心形胚等。

5、蛋糕装饰：蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用，水果蛋糕的装饰及搭配等。

6、成品蛋糕：芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等；

7、蛋糕系列：北海道戚风蛋糕坯、美式布朗尼、蓝莓浆果酥脆蛋糕、法式黄油颗粒杏仁蛋糕、奶油水果蛋糕、芒果千层蛋糕、纽约芝士乳酪蛋糕等。

8、下午茶甜点系列：蔓越莓私房饼干、经典黄油曲奇饼干、玛格丽特小西饼、日本樱花泡芙、欧式天鹅泡芙、蓝莓挞挞、芒果挞挞、葡式蛋挞、巧克力蛋糕棒棒糖、港式甜品芒果班戟等。

9、台式面包系列：卡通狮子面包、肉松调理面包、港式菠萝包、卡通兔子面包、樱桃奶油面包等。

10、甜品台系列：婚庆甜品台、生日甜品台的摆放、甜品台主题搭配、甜品台配件采购、甜品台营销策略等等。

三、私房蛋糕速成培训内容：

1、常温蛋糕讲解、课前工具讲解、原材料使用、工具操作及使用、戚风蛋糕制作、红丝绒蛋糕制作、奶油打发制作要点、水果裸蛋糕制作、芝士酱制作、卡仕达酱制作、爆浆芝士蛋糕制作、黑糖珍珠蛋糕制作等。

2、课前理论、巧克力熔岩蛋糕制作、cup蛋糕制作、芝士霜制作、肉松海苔小贝制作、抹茶蛋糕制作、抹茶奶油制作、浮云卷蛋糕制作、蛋糕卷手法讲解、芒果芝士奶油制作等。

3、课前理论、红丝绒千层、原味千层、抹茶千层、焦糖酱制作、海盐芝士将制作、戚风蛋糕制作、海盐芝士盒子蛋糕、焦糖盒子蛋糕、榛子巧克力盒子蛋糕、拉丝蛋糕制作、可可海绵蛋糕胚制作等。

4、烤箱及操作事项、泡芙酥皮讲解、制作泡芙注意事项、香草酱制作、百香果酱制作、抹茶酱制作、修女泡芙制作、闪电泡芙制作、巧克力淋酱制作等。

5、课件总结、黄油使用及操作、黄油使用注意事项、蔓越莓曲奇饼干、抹茶白克力饼干、香橙提子饼干、抹茶冻芝士制作、巧克力慕斯杯制作、酸奶海洋慕斯杯、罗马盾牌制作、毕业总结、拍照等。

6、开店须知，如何选址，做商圈分析，店铺定位，办理各种证件，设备的操作和选购要点，原料的选择与分辨，内厨人员的设置，店铺营业流程，开业方案等等。

四、私房蛋糕速成培训班课程安排：

1、机器设备的讲解和操作方法；

2、动物奶油和植物奶油的打发方法和保存；

3、戚风蛋糕胚子制作和海绵蛋糕坯子制作；

4、抹胚的制作手法和技巧（圆胚、方形胚、心形胚、双层异形胚组合抹胚）；

5、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧：贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边、水果蛋糕裱花、芭比娃娃蛋糕裱花、卡通蛋糕裱花、情趣蛋糕裱花、奶油霜转印蛋糕裱花、巧克力转印蛋糕裱花、巧克力淋面、情景蛋糕裱花、3D蛋糕裱花、玫瑰花裱花、百合花裱花、五瓣花裱花、菊花裱花、牡丹花裱花、千层花裱花、康乃馨裱花、太阳花裱花、叶子裱花；

6、奶油调色：各种喷粉和食用色素的应用；

7、各类卡通蛋糕制作技巧；

8、巧克力和果膏的淋面方法和技巧；

9、花边、花卉等各类在蛋糕上装饰的运用技巧；

10、私房蛋糕流行花卉的制作手法和技巧；

11、私房蛋糕玫瑰花，旋转玫瑰系列手法；

12、私房蛋糕百合花系列、康乃馨系列；

13、私房蛋糕花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；

14、私房蛋糕水果的切法和艺术造型；

15、私房蛋糕各式布局和构图；

16、私房蛋糕的表现手法及创意；

17、10款私房蛋糕店zui新实用经典产品及流行款式的整体实战制作练习。

四、私房蛋糕速成培训优势：

1、糕点行业的就业前景非常广阔：私房蛋糕培训可以说是一个朝阳产业，隐藏着巨大的市场。相关数据也表明，蛋糕糕点行业具有较高的薪酬特点，与其他行业相比并没有什么好转。这主要是因为近年来，蛋糕糕点行业急需大量高素质、专业化的人才，丰富了蛋糕糕点事业部的团队，为蛋糕糕点事业部的就业带来了巨大的空间。

2、蛋糕糕点行业，工作稳定，收入高：蛋糕糕点行业对人才的需求与日俱增。目前，糕点教师的工资水平已跻身高技术收入行业前列。百分之八十的毕业生有着良好的职业发展，少数优秀学生以老板的身份开设了自己的商店。

3、蛋糕糕点培训的回报很快：事实上，糕点行业只需要扎实的预处理技术，回报率很快。无论你是在未来找到一份好工作，还是以老板的身份创业，这都不是问题。只有两三个月的时间，才能学会这个系统的技巧，熟悉制作各种糕点的精髓。只要他们毕业，起薪就比大学毕业生高得多，工作也很稳定。

五、私房蛋糕速成培训班学费一般要多少钱：

私房蛋糕速成培训班学费一般要多少钱，不同的培训学校烘焙培训班的学费是不同的，但一般都在10000-30000元左右，具体要视机构而定，正规的大型机构的培训费用肯定是要贵一些的，小型机构的价格会便宜一些。一般只是想要报一个私房班或者是兴趣班，那么学费会相对便宜一些，在6000元左右，如果是想要开店，那么就需要长期学习，学费一般都在10000以上。

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