这里附近有学做蛋糕的地方吗？学厨网特聘西点大师，一对一教授，包满意；教授品种以目前在欧美及国内市场如：味多美、好利来、元祖、仟吉西饼、皇冠蛋糕、罗莎蛋糕、85度等知名品牌店内广泛流行的蛋糕、面包、派塔、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、巧克力、提拉米苏、比萨等系列为基础。下面学厨网老师为想学习蛋糕技术的同学们介绍下这里附近有学做蛋糕的地方吗？蛋糕培训一般需要多久？蛋糕培训班学费一般要多少钱？蛋糕培训去哪里学比较好？蛋糕培训课程内容有哪些等相关学习资料，一起来学习制作蛋糕美食吧。

一、西点蛋糕培训简介：

学厨网西点蛋糕技术培训班课程全面覆盖韩式裱花花卉系列、调色技巧、威化纸部分、装饰插件、宫廷风刺绣蛋糕、卡通芝士转印蛋糕、插画风立体浮雕手绘蛋糕等。学厨网系统✲✲的培养专业西点师！西点吃起来很美味，但实际操作却很复杂，制作过程中每一道工序都不能马虎，从原料比例的把握、揉搓手法的掌握到烘焙时间的拿捏都很讲究。西式面点的培训需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。但西点行业有着巨大的市场容量及发展前景，因此成为大多数就业创业较为理想的选择，现在大大小小的面包房正在逐渐抢占中国的广大市场！

二、西点蛋糕培训课程内容：

1、基础工具及原物料的认知：不同糖粉的作用、不同奶油的辨别及采购、淡奶油的分类与介绍.、淡奶油的打发程度的判断与储存、烤箱的认知了解及使用方法、不同花嘴的使用、各式饼干的挤法、饼干的烤制与储存方式、不同糖类的熬制及包装方式等；

2、伴手礼盒系列：蔓越莓饼干、葱香饼干、原味珍妮曲奇、抹茶珍妮曲奇、巧克力珍妮曲奇、咖啡珍妮曲奇、罗马盾牌、手指饼干、巧克力薄脆等；

3、基础胚底系列：原味戚风蛋糕胚、红茶戚风蛋糕胚、抹茶戚风蛋糕胚、巧克力戚风蛋糕胚、奥利奥戚风蛋糕胚等；

4、各类爆浆蛋糕：原味爆浆蛋糕、巧克力爆浆蛋糕、抹茶爆浆蛋糕、咖啡爆浆蛋糕、酸奶爆浆蛋糕、海盐爆浆蛋糕、杨枝甘露爆浆、草莓爆浆蛋糕等；

5、重油蛋糕：柠檬磅蛋糕、香蕉磅蛋糕、抹茶磅蛋糕.、巧克力磅蛋糕、麦芬蛋糕、红丝绒、戚风蛋糕的操作详解及注意事项、不同胚底的认知与区别等；

6、海绵胚底：全蛋海绵、分蛋海绵、黑森林蛋糕、裸蛋糕、北海道戚风杯、玛德莲等；

7、马卡龙系列：意式马卡龙、心形马卡龙、星空马卡龙、异形卡通马卡龙、风炉的认知了解及使用方法等；

8、各种口味马卡龙馅料：巧克力甘那许、芝士夹心、马卡龙馅料调制和挤法、马卡龙的易出问题讲解等；

9、经典私房系列：水果慕斯、提拉米苏、雪媚娘、蛋黄酥、樱花酥、荷花酥、广式月饼、清酥面团的制作、酥皮的擀法与包法、月饼的烤制及内馅挑选注意事项、淡奶油的分类与介绍、淡奶油的打发与储存等；

10、泡芙系列：经典泡芙、修女泡芙、车轮泡芙、闪电泡芙、脆皮泡芙、异形泡芙、各类卡仕达馅多种卡仕达馅料的调制及注意事项等；

11、蛋糕卷系列：经典巧克力卷、抹茶卷、旋风卷、双色卷、彩虹卷、抱抱卷、梦龙卷等；

12、戚风卷类：提子卷、抹茶红豆卷、虎皮卷、葱油卷、蓝莓椰香卷、寿司卷草莓卷、芒果花式卷、柠檬卷等；

13、日式清蒸类：天使相思、可可蛋、牛奶清蒸、草莓清蒸、巧克力清蒸、柠檬清蒸、哈蜜瓜清蒸、芒果清蒸、草莓清蒸等；

14、花式蛋糕类：竹叶蛋糕、牛奶原味、井字形蛋糕、菱形芒果蛋糕、香草杯、芒果杯、哈密瓜杯等；

15、养生蛋糕类：香草豆浆蛋糕、花生蛋糕、红枣蛋糕、小方蛋糕、菱形蛋糕、果仁蛋糕、草莓多层、芒果多层等；

16、纸杯蛋糕类：纸杯椰丝、蜜豆小杯、鲜果奶油杯、巧克力杯、奶油杯、草莓花杯、圣女果杯、红腰豆杯等。

三、西点蛋糕培训课程安排：

西点蛋糕培训对象：面向对蛋糕表面奶油装饰和奶油制作有浓厚兴趣，没有基础的初学者，从蛋糕制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕。

西点蛋糕培训目标：对奶油蛋糕的认识、熟练制作各种主题蛋糕、水果蛋糕的切法与摆放、整体蛋糕的设计技巧、构图设计等。

西点蛋糕培训时间：学习时间30-90天，具体依据个人情况而定。来校签订学习合同，如果一期没有学会，下期可以继续学习。

西点蛋糕培训内容：鲜奶油打发、抹坯、十几种花卉的制作手法和在蛋糕上的布局摆放、各式蛋糕的布局和构图、以及10余种经典及流行款式的整体制作练习。

西点蛋糕培训工具：校服四件套 （衣服、领结、帽子、围裙）;花嘴工具一套（A级抹刀一把、锯齿刀一把、软刮片一个、裱花棒一个、刮板一个、裱花盒一个、三角刮板一个、花嘴十个）

西点蛋糕培训班上课时间及住宿：上午9:00-12:00 下午13:30-17:00（周三休息）；公司学员宿舍。

西点蛋糕培训班报名方式：小班教学，定期开办，循环授课，报名时需带一寸彩色相片两张，身份证复印件一张。

西点蛋糕培训课程安排：

1、设备烤箱的认识：维护及正常使用如何；生日蛋糕培训工具的认识与使用；原材料的认识和使用等。

2、常温蛋糕胚系列：法芙娜巧克力胚、可可海绵蛋糕、原味戚风蛋糕、 可可戚风蛋糕、抹茶戚风蛋糕等等。

3、创意蛋糕系列：立体/转印/水印/手绘/小黄人、芭比娃娃、麦兜、愤怒的小鸟、托马斯花仙子、蓝胖子、樱桃小丸子、龙猫、飞机蛋糕小汽车蛋糕、哆啦A梦、Kitty猫蛋糕、裸蛋糕彩虹蛋糕、水果蛋糕、情趣比基尼蛋糕等等。

4、圆形蛋糕胚的刮板抹面的技巧，圆形蛋糕胚的花纹刮板使用方法及裱花食用色素搭配运用

5、卡通转印蛋糕，蓝胖子、樱桃小丸子、龙猫、卡通创意情景立体蛋糕、托马斯、花仙子

6、方形胚的刮面及花纹的手法技巧，私人订制蛋糕制作、麻将蛋糕、扑克蛋糕等。

7、芭比胚的造型及修饰，芭比娃娃修胚及裙边装饰，渐变奶油蛋糕的调色及装饰手法，冰雪奇缘等。

8、创意类蛋糕的修饰小汽车，情趣创意比基尼，淋面半淋面蛋糕的调配手法及装饰;罗马风情

9、洛丽塔现代简约欧式水果蛋糕的搭配及注意事项，裸蛋糕制作与装饰、巧克力、红丝绒等。

10、立体卡通蛋糕的制作，小黄人、愤怒的小鸟，多层架子婚礼蛋糕的组装及修饰等。

四、西点蛋糕培训去哪里学比较好：

蛋糕培训去哪里学比较好，蛋糕烘焙培训哪里学比较好，学习西点烘焙主要的就是要选择一个好的学校。如何你有足够的时间和精力，可以参加学厨网的全日制班。如果只是利用业余时间学习，可以参加学厨网的专业培训班，性价比比较高；如何你已有一定的基础，想在某方面深造，可以参加专业的裱花班、翻糖班、高级进修班。

五、西点蛋糕培训一般需要多久：

蛋糕培训一般需要多久，短期15到30天可以学会，专业的蛋糕培训班有一年时间的，两年时间的，半年时间的，还有就是三个月、两个月、一个月的时间。蛋糕培训学校有分短期班和长期班，学的时间越久，学的东西越多，当然学费也越贵。短期培训大多是针对西点的业余爱好者，学习时间短，学习内容有限，不能作为技能提升的专业途径。长期培训大多是打算从事西点行业的朋友的正确选择。长期课程学习内容丰富，涉及面广，实操机会多，学到的技能更扎实。

蛋糕学习多长时间，看学蛋糕的种类，蛋糕有裱花蛋糕系列，有翻糖蛋糕，常温蛋糕，陶艺蛋糕，巧克力蛋糕，千层蛋糕等蛋糕制作。蛋糕一般分为裱花和烘焙，只学裱花，每天全天练习，基本上几个月就学会了，烘焙每天练习的话就要近一年左右，两者一起zui少得要一两年。学习到专业的烹饪学校，都是实操教学，学校提供食材，在实操当中易掌握。

六、西点蛋糕培训班学费一般要多少钱：

蛋糕培训班学费一般要多少钱，蛋糕烘焙培训课程的学习费用一般在3000元-40000元左右，如果学习的时间长一些，学习的东西全面一些，那么一般需要10000以上。正规的大型机构的培训费用肯定是要贵一些的，小型机构的价格会便宜一些。不同烘焙班型的学习费用也是不同的。根据自己选择的班型不同，学习内容也不一样，学费是有一定区别的，有以下几种不同的类型：

1、7天速成班其价格一般是在3500元左右，学习内容包括：面糊类蛋糕、奶泡类蛋糕、戚风类蛋糕;品种有瑞士海绵蛋糕系列、虎皮蛋糕、天使蛋糕等。

小蛋糕类、松饼类、迷你塔类、泡芙类、果冻等。品种有菊花奶油饼干、美式饼干等。

2、半月班的价格约为5500元。

除上述品种外，还有咖啡饼干、蛋黄饼干、双色饼干、老婆饼、蝴蝶饼干、无糖饼干、芋头饼干、白云饼干等。

3、一个月的班级价格约为8500元，除了以上两点外，还有硬面包、松面包、脆皮面包。品种有菠萝面包、切片面包、酸面包、披萨、奶油甜筒、肉松卷、墨西哥面包等。

各位同学们想学习西点蛋糕烘焙技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网西点蛋糕烘焙技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。