学正宗糖油粑粑技术要多少费用，在哪里学才正宗？糖油粑粑是湖南省长沙市的一道传统名吃，属于湘菜，其成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程，虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间常吃不厌的小吃。下面学厨网老师为想学习正宗糖油粑粑技术的同学们介绍下学正宗糖油粑粑技术要多少费用，学正宗糖油粑粑技术在哪里学才正宗，糖油粑粑培训班学费多少钱，糖油粑粑培训技术去哪里学，糖油粑粑培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、学正宗糖油粑粑技术要多少费用：

学正宗糖油粑粑技术要多少费用，到目前为止学习正宗糖油粑粑技术学费一般在1800-3680元左右，包含了糖油粑粑原料、配料、设备、工具的认识与鉴别。糖油粑粑的配方及制作技术 ，糖油粑粑的技巧及保存，糖油粑粑各种配菜的制作及要点，原料采购、存放、保鲜技术，开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。学正宗糖油粑粑技术老师一对一授课，随到随学，学会为止，不限制学习时间，一般5-7天左右，视个人情况而定。

二、学正宗糖油粑粑技术去哪里学习比较好：

学正宗糖油粑粑技术去哪里学习比较好，学厨网培训的糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃，圆溜溜、油亮亮，黄而不焦，软而不粘，香中带甜，甜而带香，甜到心里，香到心里。糖油粑粑造价廉价，首要质料是糯米粉和糖，但其制作工艺精密考究，有特殊的制作进程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能收支往常百姓家，遭到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人食欲大开，使人想一口气就悉数吞下。学厨网按照糖油粑粑标准的比例配方，现场实践教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

三、学正宗糖油粑粑技术培训种类有哪些：

学正宗糖油粑粑技术培训种类有南瓜味糖油粑粑、绿豆味糖油粑粑、原味糖油粑粑、香蕉味糖油粑粑、玉米味糖油粑粑、绿茶味糖油粑粑等。更多特色小吃培训种类有甜皮鸭、四川卤菜、红油耳片、藤椒鸡、口水鸡、棒棒鸡、凉拌舌头、卤鸭脖、鸭翅、鸡爪、鸭爪、藤椒脚皮、藤椒翅膀、卤猪蹄、红油肚条、泡凤爪、麻辣牛肉、麻辣兔腿、夫妻肺片、红油兔丁、卤菜、拌菜、辣椒炒肉、臭豆腐、三鲜豆皮、香芋排骨饭、酸辣鱼(酱爆鱼)、酒酿圆子、长沙臭豆腐、常德牛肉米粉、刮凉粉、长沙口味虾、江永瑶山油茶、湖南酱板鸭等几十个品种学习。

四、学正宗糖油粑粑技术培训课程内容：

1、长沙糖油粑粑的发面的配比技术和和面手法；

2、长沙糖油粑粑的原料认识及性能；

3、长沙糖油粑粑的全部工序配方及实际动手操作；

4、长沙糖油粑粑的制作流程及技巧；

5、长沙糖油粑粑的开店选址及流动设备的定制。

五、学正宗糖油粑粑技术培训制作步骤：

配料：糯米粉120克、温水90-100克、酱汁：、红糖20克、白糖15克、蜂蜜10克、水90克

烹饪步骤：

1、首先在糯米粉里加入水，和成一个非常柔软的糯米面团。水不要一次性全加进去，慢慢加，直到面团达到非常柔软的程度（水的用量根据实际情况酌情调整）。面团如果表面有裂纹说明太干了，如果太稀软不成型则说明水太多。

2、把面团全都做成这样的小圆饼，一个大约10克左右，并放在保鲜膜上备用。

3、不粘锅倒入适量的食用油烧热。

4、放入小圆饼用中小火加热，煎至微金黄色翻面，煎至两面全部微金黄即可装盘备用。

5、把红糖，白糖，蜂蜜和水加在一起搅拌均匀。

6、倒入锅中烧开。

7、将糯米粑粑重新倒回锅中。用中小火继续加热，并不断翻动。在熬煮的过程中糯米粑粑表面会慢慢软化。

8、持续熬煮几分钟（要注意火力，不要将糖水太快熬干了）。糖水会慢慢收浓，成为浓稠的糖浆，均匀的裹在每一块糯米粑粑上。这时候就可以关火出锅了！趁热吃吧，甜蜜的糖浆裹在软糯的糯米粑粑上，真的非常好吃哦！

9、注意一下糯米粉面团的软硬度。一定别太干太硬了。捏成的小圆饼应该是非常光滑的。煎的时候控制一下火力，别煎糊了，也别煎得颜色太深免得外壳太厚。

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