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一、学正宗梅县腌面技术要多少费用：

学正宗梅县腌面技术要多少费用，到目前学习正宗梅县腌面技术学费一般在1800-3980元左右，我们会教学员自己生产制作腌面的面条，根本不用去市场中购买；另外学厨网还会教学员做三及第汤，以及腌面的其他配料，例如：秘制香油，腌面酱，蒜蓉酱等配料，这些都是腌制面条时不可或缺的调料。只有掌握了面条的做法、三及第汤的做法、其他配料的制作方法，你的腌面店铺才能在众多腌面店中站稳脚步，脱颖而出。学正宗梅县腌面技术要学习多久，培训时间为上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

二、学正宗梅县腌面技术去哪里学习比较好：

学正宗梅县腌面技术去哪里学习比较好，学厨网培训的梅县腌面是传统的汉族小吃也叫客家腌面，是梅州市区（含梅江区、梅县区）典型、熟悉不过的早餐代名词。许多在外工作的客家人都常怀家乡腌面的味道。 学厨网梅县腌面培训选用✲✲的高筋新鲜面条，爽滑可口，富有弹性，不粘连，不糊团，再用传统特殊配方和技术，精心熬制的香油，煮好的面条腌制，香味浓郁，回味无穷；用新鲜的猪肝、瘦肉，配上大骨熬制的汤底，再放入清香甜美的枸杞叶；浓香的面条，搭配着鲜美的汤，绝妙佳肴。

学正宗梅县腌面技术去哪里学习比较好，腌面来自广东梅州客家，它的口味清香润滑爽口，加上一碗三及第汤，更是滋补鲜美，让人口齿留香。三及第汤采用猪肝，瘦肉，粉肠三种原料，加以枸杞叶为辅料组成。猪肝和粉肠具有补血补虚损，润肠胃和补钙的功效，一碗价格不贵，营养丰富的鲜美之汤，可视为美味佳肴。腌面对少数人来说还是有点陌生，随着市面上的腌面店越来越多，生意也越来越红火，许多有想法的朋友也想开一家腌面店，但是随着腌面店的不断增加，各家的口味也有所区别，要想开一家回头客越来越多的腌面店，口味还要属✲✲位。学习正宗梅县腌面技术选择学厨网小吃培训学校学习。学厨网小吃培训学校有着十多年的教学历史，是由专业的培训师傅手把手教学制作，从0基础教学，通过从选料，到和面，到面条的挤压，再到底料的制作和拌料等全面培训，让您可以学到正宗地道的梅县腌面技术，回去开店生意红火。

三、学正宗梅县腌面技术培训种类有哪些：

学正宗梅县腌面技术培训种类有梅县腌面、竹升面、云吞面、伊面、鱼面、河粉、濑粉、陈村粉、丰顺手拍拉面、高要大碗面、河源米粉、猪肠粉等。更多特色粉面培训种类有安徽牛肉板面、兰州牛肉拉面 正宗羊肉烩面 滋补烩面 三鲜烩面、牛肉烩面、刀削面 牛、羊肉泡馍 浆水面 酸汤水饺 岐山臊子面、一根面、陕西油泼面、 饸饹面 颊县饸饹面、老北京炸酱面、炒拉条、 鸡汤刀削面 砂锅排骨面、手工面、烩饼、新疆炒拉条 茄汁面、四川担担面、重庆小面、炝锅面（素、肉） 江西瓦罐面 红烧牛肉面等几十种美食制作技术教学。

四、学正宗梅县腌面技术培训课程实操内容：

1、面条制作：主要系统学习如何使用面粉、水、葱香油、鸡蛋等食材食材制作面条。这里重点学习掌握和面、揉面;然后再学习如何操作压面机来切制面条。

2、香油制作：主要系统学习如何使用大蒜、香葱、调和油等食材熬制葱香油。这里重点学习掌握熬制方法、技巧、时间、火候控制等知识。

3、高汤制作：主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制梅县腌面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

4、原料处理/腌制：主要系统学习猪肝、瘦肉、粉肠的处理、切制、腌制等知识。

5、蒜蓉酱制作：主要系统学习如何使用泡椒、西红柿、大蒜、蚝油、鸡精、白糖等食材制作蒜蓉酱。

6、拌制面条：主要系统学习如何拌制面条。这里重点学习掌握烫面手法、技巧、火候控制、时间、拌制等知识。

7、煮汤装碗：主要系统学习如何煮猪肝瘦肉枸杞叶汤。这里重点学习掌握煮汤火候、时间等知识。

五、学正宗梅县腌面技术培训制作步骤：

1、准备食材：面条、蒜、葱、红葱头、生抽、蚝油、鱼露、水。

2、葱洗净、红葱头剥皮切碎备用。

3、蒜剁碎炸至金黄备用。

4、碗中加生抽、蚝油、鱼露、水拌匀。

5、倒入锅中加红葱头碎、葱碎熬成酱汁。

6、面条煮熟后捞出沥水装盘。

7、加入葱、酱汁、炸香的蒜粒拌匀即可。

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