冰淇淋蛋糕和普通蛋糕区别在哪里，那个更好吃？冰淇淋蛋糕总是比普通蛋糕好。下面学厨网老师为大家介绍下冰淇淋蛋糕和普通蛋糕区别在哪里，冰淇淋蛋糕和普通蛋糕那个更好吃，冰淇淋蛋糕和普通蛋糕哪个好，冰淇淋蛋糕和普通蛋糕分别是用什么做的等相关学习资料。

一、冰淇淋蛋糕和普通蛋糕区别在哪里：

冰激凌蛋糕和普通蛋糕的区别还是很大的。冰激凌蛋糕，顾名思义就是用冰激凌做的。外面奶油或者是巧克力的外壳，里面是冰激凌。而普通蛋糕里面是用面做的蛋糕胚体，外面使用奶油进行了包裹和装饰。而且价钱上有区别。冰激凌蛋糕要更贵一点，普通蛋糕相对而言要便宜一些。那么，冰淇淋蛋糕和普通蛋糕区别在哪里，我们一起来看看。

1、制作原料不同：

A、普通奶油蛋糕：鸡蛋、精粉、奶油（从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品）、白糖、香精水等。

B、冰激凌蛋糕：奶油、炼乳、幼砂糖、朗姆酒、甜酒、芒果。冰淇淋蛋糕的原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏造型和添加装饰物。

2、口感不同：

A、普通奶油蛋糕：普通的蛋糕吃上去就可以很明显的感受到蛋糕坯和奶油。

B、冰激凌蛋糕：但是冰淇淋蛋糕它由于加工深度比普通的蛋糕更加复杂一些，所以是用冰淇淋加蛋糕胚加奶油，这样层层叠加，所以吃起来的时候口感非常层次化，奶油和冰淇淋融化在一起，加上绵柔的蛋糕，吃上去会更加细腻好吃。

3、特点不同：

A、普通奶油蛋糕：松软香甜，富有营养，易于消化。

B、冰激凌蛋糕：传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。

4、分类不同：

A、普通奶油蛋糕：奶油蛋糕分两种，一种是重奶油蛋糕；另一种是轻奶油蛋糕。

B、冰激凌蛋糕：分为咖啡冰淇淋蛋糕、芒果冰淇淋蛋糕、巧克力冰淇淋蛋糕。

5、保存方法不同：

A、普通奶油蛋糕：传统的蛋糕一般放在常温下就可以了，不需要特意放入冰箱冷藏或者冷冻。

B、冰激凌蛋糕：冰淇淋蛋糕里面的冰淇淋和奶油都非常容易化开，所以制作好的冰淇淋蛋糕必须放入冰箱进行冷藏或者直接冷冻，吃的时候稍微在常温下放一下就可以了。所以它们的储存方法也有所不一样。

二、冰淇淋蛋糕和普通蛋糕哪个好：

A、普通蛋糕：普通蛋糕是用鸡蛋奶油制作的一道甜品。起源于英国，后于✲✲、日本、法国发展，流行于各国的一种经典西式甜点。奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。松软香甜，富有营养，易于消化。蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕要随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。

B、冰淇淋蛋糕：冰淇淋蛋糕是对美食艺术zui完美的呈现，诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味，缘自风靡欧美的黑冰客SHOW-COOL时酷冰淇淋，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。作为广受消费者喜爱的冰淇淋产品中的新宠，冰淇淋蛋糕以其甜美爽滑的口感、绚彩华丽的外观、低糖低脂的口味、随心所欲的品种、个性时尚的品味、营养健康的理念，彻底打动每一位顾客，带给人们唇齿之间zui美妙的味觉享受。

三、冰淇淋蛋糕和普通蛋糕那个更好吃：

冰激凌蛋糕好吃还是普通蛋糕好吃？冰激凌蛋糕好吃，夏天吃冰激凌冰冰凉凉的，非常nice。冰淇淋蛋糕根据不同商家制作的成分也不一样，有些冰淇淋蛋糕全都是冰淇淋没有蛋糕，有些是底部会带有一层蛋糕胚，所以大家在购买时可以看一下配方，不确定的话也可以打电话咨询一下商家，冰淇淋蛋糕全部都是冰淇淋的口感会更好，不过价格也会更贵一些。

A、普通蛋糕：奶油蛋糕一般是以动物性鲜奶油、鸡蛋、糖为主要原料，配以辅料、水果等精制而成的一类西点，是一种典型的西式甜点，口感爽滑，同时夹杂着奶油的香味，是很多人都喜欢的美食之一。

B、冰淇淋蛋糕：冰淇淋蛋糕是以冰淇淋、牛奶、奶油为主要原料，配以果汁、果酱、水果等辅料，用✲✲工具冷冻后再进行搅拌而成的一类西点，因搅拌时加入了冰淇淋，故称为冰淇淋蛋糕，其中还可以加入各种配料，如巧克力脆片、饼干碎末等，使得整个蛋糕看起来五彩缤纷，十分好看，是很多女孩子和小朋友都喜欢吃的美食之一，不过由于冰淇淋蛋糕在制作过程中需要用到大量的冰淇淋，所以冰淇淋蛋糕也被叫做冰激凌蛋糕，这样听起来会更有吸引力哦。

四、冰淇淋蛋糕和普通蛋糕的制作过程：

A、普通蛋糕：食材用料有海绵蛋糕1个，淡奶油300g，黄桃1个，火龙果1/2个，扁桃仁片适量，蓝莓适量，糖20g。做法有全蛋海绵蛋糕一个，要完全冷却后才能使用哦，zui好前一天做好。淡奶油用电动打蛋器先低档打出泡，加入糖后手动搅拌一下，再用高速打发。打发成奶油的样子，海绵蛋糕切成三片。黄桃去皮去核，切片备用。火龙果去皮切片备用。选一些薄的漂亮的放一旁做装饰用。一层海绵蛋糕抹一层奶油再铺一层火龙果再铺一层黄桃。盖上第二片海绵蛋糕，继续一层奶油一层火龙果一层黄桃。zui后盖上第三片海绵蛋糕，用奶油把周围和表面抹均匀。周围用扁桃仁片沾匀。上面装饰先用中号圆形裱花嘴从外到里拉出直线到蛋糕中心点，拉8根出来，再用火龙果一片叠一片放在蛋糕中心，黄桃也是一片叠一片放在火龙果上，zui后在中间放颗蓝莓，2个奶油之间也放一颗蓝莓。移到盘子或卡纸上后，再用小号圆形裱花嘴在底部裱上一圈奶油。插上生日快乐牌子就是生日蛋糕啦～自制奶油蛋糕完成啦～

B、冰淇淋蛋糕：用料有戚风蛋糕胚一块，全脂奶粉25克，淡奶油170克，细砂糖40克，炼乳15克，草莓果酱少许，玉米淀粉20克，香草精少许，温水(30度)175克，制作步骤，锅中先放奶粉用温水冲开后放入淀粉调匀，再加入淡奶油和细砂糖。开小火慢慢熬煮，边熬边搅拌一直到粘稠后即可关火。加入炼乳和香草精搅拌均匀，用保鲜膜贴面密封冷冻2个小时。把准备好的戚风蛋糕改刀切成比自己模具四周各小一厘米的形状。取出后用电动打蛋器稍微搅拌一下让其顺滑，装入裱花袋将冰激凌挤在蛋糕的四周。全部挤满不要留空隙。顶部也全部涂满，zui后用抹刀抹平，再次放入冰箱冷冻至少2小时。冷冻好的冰激凌蛋糕在室温下放置10分钟左右就能自动脱模，或是用电吹风在离模具10厘米外的距离开小档吹几秒钟能更快的脱模。吃的时候在上面再淋上少许的草莓酱或巧克力酱，那美味的冰激凌蛋糕就完成了。

各位同学们想学习蛋糕技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网蛋糕技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。