东莞烤鱼培训，东莞烤鱼培训班，东莞烤鱼培训学校，重庆烤鱼发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。下面学厨网老师为想学习烤鱼技术的同学们介绍下东莞烤鱼培训，东莞烤鱼培训班，东莞烤鱼培训学校，东莞烤鱼培训哪家zui好多少钱，东莞烤鱼培训班哪家好，东莞烤鱼培训班在哪里报名学习，东莞烤鱼培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、东莞烤鱼培训班简介：

烤鱼腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余种口味，深得食客的喜爱。烤鱼品种多样，麻辣，泡椒，香辣，豆鼓，酸菜，葱香，酱香等十几种口味！说到烤鱼，则以融合腌制、烧烤、炖煮三种烹饪工艺技术，把川菜和麻辣火锅合为一体的口味奇特、营养丰富的川味烤鱼zui受食客追捧。新鲜的鱼经过旺火烤炙，变得无比鲜香，美味诱人，几乎适合所有年龄段人群享用。学厨网烤鱼技术培训班全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至后做出的口味和老师所制作的基本相同既可（品尝后满意为止）。

二、东莞烤鱼培训系列有哪些：

东莞烤鱼培训系列有麻辣味烤鱼、剁椒味烤鱼、双椒味烤鱼、豆豉味烤鱼、香辣味烤鱼、蒜香味烤鱼、黑椒味烤鱼、泡椒味烤鱼、葱香味烤鱼、番茄味烤鱼、青椒味烤鱼、荔枝味烤鱼、鱼香味烤鱼、孜然味烤鱼、酸菜味烤鱼、肥肠烤鱼、酱香烤鱼、豆花烤鱼等多种不同烤鱼风格技术教学。东莞烤鱼培训风味有经典香辣（重辣）、川香麻辣（麻辣）、情纵酸辣（中辣）、农家乐（微辣）、酸辣果趣（微辣）、法兰西柔情（黑椒辣）、泰国咖喱（微辣）、豆鼓迷情（微辣）、茄汁味（不辣）、鸡汁杏鲍菇味（不辣）、养颜宁夏香（不辣）、重庆麻辣味烤鱼、成都香辣味烤鱼、三峡豆豉味烤鱼、万州泡椒味烤鱼、山城野菜味烤鱼、巫山鱼香味烤鱼、泡椒豆豉味烤鱼、咖喱豉汁味烤鱼、新西兰风味烤鱼等。

三、东莞烤鱼培训课程实操内容：

1、碳烤炉的认识与使用；

2、鱼的挑选与剖腹技术；

3、腌鱼：腌制液的配方和腌制技巧；

4、烤鱼：烤鱼撒料的配方和烤制技巧；

5、不同烤鱼口味汤料的炒制配方与方法（香辣味，麻辣味，泡椒味，孜然味）。

6、烤鱼配菜的选择与加工处理；

7、烤鱼店常用设备及调料采购信息；

8、烤鱼开店指导：店铺选址、装修、招牌菜单设计等；

9、烤鱼店铺经营与管理技巧。

四、东莞烤鱼培训制作步骤：

1、准备食材，草鱼、土豆、洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜、姜、大葱，然后准备调料，料酒、生抽、食用盐、豉油等，准备好后，就开始处理鱼，鱼洗净后，然后从中间划开，在鱼背部划上几刀，以便入味。头天晚上先用料酒、生抽、盐和豆豉油先腌渍一晚上。

2、剥了3头大蒜，切成丁，把半棵葱和姜切成碎末，待油烧热把蒜丁和葱姜末放到锅里炸一下，待蒜稍微发黄全部倒入容器中，把腌好的鱼放到烤盘中，用刷子把刚蒜香油涂抹在鱼上，正反面都要涂抹，尤其是刀口上多涂些，这样味道更好!zui后把腌渍鱼的汤料浇在鱼身上。烤箱预热230度，把烤盘放入中层，上下火230度，18分钟。

3、准备配菜。我在烤鱼的时候老公出奇的勤快，不等我拍照就把配菜炒好了。配菜大致有土豆片、芹菜、洋葱等，这些随意，自己想怎么配怎么配。我个人觉得烤过的土豆片特别香，芹菜容易入味，所以选择了这两种，把烤箱里的鱼拿出来，这时鱼有9成熟了，把配菜和第二步中的蒜和油都倒入烤盘里，适当的可以再加些蚝油。图片虽然凌乱，但味道很足，家里吃不图卖相，只图口感。

4、烤箱温度165度，上下火，中层，10分钟，烤鱼做好了，如果还想配其他菜的话，可以转入火锅模式，好吃的不得了，烤鱼一会就被消灭光了，很有成就感哦!

五、东莞烤鱼培训学校学费多少钱：

东莞烤鱼培训学校学费多少钱，截至目前学习烤鱼技术学费一般在2000-4000元左右，教学内容有香辣味，麻辣味，葱烧味，豆豉味，泡椒味，茄子味，椒香味，鱼香味，酱香味，耗油味，尖椒味等。鲜香汤熬制，鲜香膏熬制，鱼的腌制，鱼烤制时间的掌握等。(送：秘制红油制作，秘制底料制作)。全程由专业老师一对一教学，全程由学员独立操作，包含技术转让费、材料费、资料费，三年免费技术升级，中途不收取任何费用。学员学习2-3天即可完全掌握，老师一对一指导，学员亲自动手实践，直到学会为止。

各位同学们想学习烤鱼技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网烤鱼技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。