东莞烤生蚝培训，东莞烤生蚝培训班，东莞烤生蚝培训学校，烤生蚝生蚝是在人们吃烧烤喜欢点的一份美食，它还通过炭烤而成，做法简单，营养丰富。生蚝的烤法也是非常有讲究的，调味材料运用的好的话更能吸引顾客的欢喜！生蚝本身独有的鲜味和肉质感觉让不少人上瘾，蒜蓉又能很好的去除蚝本身的腥味。还可根据个人口味，加点辣椒，又是另外一番滋味。下面学厨网老师为想学习烤生蚝技术的同学们介绍下东莞烤生蚝培训，东莞烤生蚝培训班，东莞烤生蚝培训学校，东莞烤生蚝培训班哪家好，东莞烤生蚝培训班在哪里报名学习，东莞烤生蚝培训班学费多少钱等相关学习资料。

一、东莞烤生蚝培训班简介：

炭烤生蚝用烧烤来制作，更增加了蚝的野味感觉，烧得有点焦的蚝壳内嵌着灰白色的蚝肉，蚝香四溢，炭烤生蚝的做法非常简单，只需将姜末、蒜蓉、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再放到火上烤熟即可，既保证了生蚝的鲜味，又能有效地去除蚝本身的腥味。当然，生蚝还可以做成蒜味、胡椒、奶酪等多种口味，可以根据个人的口味进行选择。炭烤生蚝由于是在火上直接加热，受热面只集中在蚝壳底部，蚝肉吃起来口感香嫩。而较有嚼头则当属蚝胆囊，因为蚝的营养价值几乎都集中在其胆囊，易于吸收而且卫生。

烤海鲜现在越来越火爆了，比如，烤膏蟹、烤大虾、烤黄蚬子、烤濑尿虾、烤鲍鱼、烤生蚝等都可以用来炭烤，而且制作方法非常简单，只要原料够新鲜，都能烤出的美味。而且炭烤海鲜的速度快，也是它利于推广的一大原因。在烤海鲜时，根据客人口味的不同，使用5种不同味型的味料，分别是蒜蓉味料、豆豉味料、香辣味料、陈皮味料和孜然味料。而对于一些鲜味非常足的原料，比如膏蟹、濑尿虾来说，还是保持原味为好。有很多人误会对于海鲜的体会，仅仅停留在一个表面，除了较传统、直接的方法将海鲜清水煮了，蘸料吃。烧烤这种方式多用于在内陆，大部分城市里因为不靠近海，大部分的海鲜都属于冷冻，有些海鲜放久了以后腥味比较重，所以为了能够达到去腥和美味的效果，烧烤是一种较佳的选择。

二、东莞烤生蚝培训系列有哪些：

东莞烤生蚝培训系列有蒜蓉烤生蚝、炭烤生蚝、豪华烤鲍鱼仔、蒜蓉烤生蚝、蒜蓉烤扇贝、香烤圣子王、烤花甲烤基围虾、烤鱿鱼、烤秋刀鱼、烧烤油炸、炸馓子、无烟烧烤、土耳其烤肉、炸螃蟹、纸上烧烤、韩式烧烤、烤生蚝、烤扇贝、烤脑花、烤羊排、烤面筋、烤猪蹄、烤羊腿、烤鸭脖、铁板鱿鱼、铁板豆腐、铁板年糕、铁板烧、铁板烧烤、摇滚烤鸡、烤翅、花甲、香辣花甲、北京烤鸭、果木烤鸭、啤酒烤鸭、樟茶鸭、乐山甜皮鸭、烤鱼、万州烤鱼、重庆烤鱼、韩式烤鱼、特色烤鱼、香辣烤鱼、仙鸭、探鱼、纸包鱼、邛崃烧鸭、烤鸭、爆炒田螺、铁板鸡架、铁板肥牛、铁板牛肉、铁板甲鱼、烤地瓜、烤羊肉串、烤五花肉、烤红薯、水果烧烤、烤全羊、烤土豆片、烤韭菜、烤茄子、烤蔬菜、海鲜烧烤、巴西烤肉、烧鹅等。

三、东莞烤生蚝培训课程实操内容：

1、生蚝挑选：主要系统学习如何挑选生蚝。这里重点学习生蚝的挑选方法、技巧等知识。

2、生蚝处理：主要系统学习如何处理生蚝。这里重点学习生蚝的撬开方法、技巧、清洗等知识。

3、红油制作：主要系统学习如何使用调和油、辣椒粉、葱姜蒜、多种中药材等食材制作烤生蚝专用红油。这里重点学习熬制方法、时间、火候控制等知识。

4、蒜蓉酱制作：主要系统学习如何使用调和油、大蒜、生姜、耗油等食材制作烤生蚝专用蒜蓉酱。这里重点学习制作方法、技巧等知识。

5、烤制生蚝：主要系统学习如何使用碳火烤制生蚝。这里重点学习生蚝的烤制手法、技巧、时间、火候控制、放调料等知识。

四、东莞烤生蚝培训制作步骤：

蒜蓉烤生蚝是以生蚝、大蒜、红辣椒、鸡粉、黑胡椒等材料烘焙而成的一道菜品。制作方法简单，口味香辣，蒜香浓郁，是开胃下饭的佳肴。

食材：生蚝、大蒜、红辣椒、柠檬汁、黑胡椒、鸡粉、盐、料酒、香葱。

烹饪步骤：

1、生蚝外壳刷洗干净，用刀子从开口处用力撬开。

2、撬出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁；大蒜剁成蒜蓉备用。

3、蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀，腌制5分钟入味。

4、将蚝壳冲洗干净待用，将腌制蚝的蚝肉添回蚝内，置于烤架上。

5、烤箱预热200度、中层、10分钟进行烘烤，取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。

五、东莞烤生蚝培训班学费多少钱：

东莞烤生蚝培训班学费多少钱，截至目前学习烤生蚝技术学费一般在980-1980元左右，包含技术转让费、材料费、资料费，三年免费技术升级，中途不收取任何费用。东莞烤生蚝培训班一般要学多久才能学会，烤生蚝需要做的调料一般就是蒜蓉酱，正常来说有师傅教你的情况下，1-2天左右，学习烧烤技术一般只要3-7天左右就能完全学会。

各位同学们想学习烤生蚝技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网烤生蚝技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。