东莞土耳其烤肉培训，东莞土耳其烤肉培训班，东莞土耳其烤肉培训学校，土耳其烤肉即旋转烤肉，在德国通常简称Döner，Döner即旋”，俄语称之为шаурма，而土耳其语烤肉即kebap，又音译作卡巴。这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。下面学厨网老师为想学习土耳其烤肉技术的同学们介绍下东莞土耳其烤肉培训，东莞土耳其烤肉培训班，东莞土耳其烤肉培训学校，东莞土耳其烤肉培训班要多少钱，东莞学土耳其烤肉哪里学比较好，东莞土耳其烤肉培训学校哪里有，东莞土耳其烤肉培训哪家好等相关学习资料。

一、东莞土耳其烤肉培训班简介：

土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机，电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入✲✲的面饼中。

土耳其烤肉拌饭特点：

1、制作快速，可视性强：边转边削边吃，烤肉在光照作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，其酱红肉色，香气四溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，食者口味留香。

2、消费群体广：适合社会各层次、各年龄段消费群体，土耳其烤肉带来美食新突破，在传统美食的基础上为大众带来视觉和味觉的享受。

3、独特✲✲配方：无论是腌料还是烧烤料，皆是✲✲配方，烤出来的肉质香味浓郁、口感细腻，让人吃过不忘，成为当今的时尚美味。　

4、口味多样化：土耳其烤肉摒弃模仿者制作工艺粗糙，用料简单，口味单一的缺点，用✲✲配方，烤出一种独特的焦香味和浓郁的料香味，让人百吃不厌。

学厨网土耳其烤肉即可在饭店、商场和固定店面内经营，也可走向接头在繁华闹市、商业区、学校、夜市、车站码头、游乐场所、住宅小区等区域实现无店铺流动经营。1斤白面出8个左右烧饼，1斤白面不到2块钱，1个烧饼2毛钱左右成本，1斤肉可以夹15个左右烧饼，1斤肉7块多钱，1个烧饼夹肉的成本在5_6毛钱左右。烤肉夹馍总成本在0.8_1元。市场烤肉夹馍价位在3.5_5元。1斤肉可以出13盒盖饭左右，1斤肉7块多钱，1盒盖饭肉的成本在0.5_0.6元。加上米饭，加上配菜，成本在2元以下。市场烤肉盖饭价位在8_10元。学厨网按照正宗土耳其烤肉标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

二、东莞土耳其烤肉培训系列有哪些：

东莞土耳其烤肉培训系列有土耳其烤猪肉、土耳其烤羊肉、土耳其烤牛肉、土耳其烤鸡肉、土耳其烤火腿、土耳其烤鱼肉、土耳其烤肉夹馍、土耳其烤肉卷饼、土耳其烤肉拌饭、土耳其烤肉汉堡、土耳其烤肉夹馍、香浓骨汤、夹馍的馍的制作、烤肉卷饼的饼的制作、烤肉拌饭开胃菜制作、烤肉拌饭花式造型等几十种特色美食制作技术教学。

三、东莞土耳其烤肉培训课程实操内容：

1、肉类的选档及处理。

2、肉类的腌制（核心技术）。

3、烤肉蘸酱制作技术：黑椒、番茄、沙拉、酱香、排骨酱、甜不辣。

4、蔬菜加工：土豆、海带、胡萝卜、青笋等蔬菜加工技术。

5、配餐主食饭、馍的制作技术。

6、烤肉原料的初加工以及腌制工艺。

7、烤肉原料的整形、上钎、烤制。

8、烤肉原料的成熟分切。

9、土耳其烤肉拌饭、土耳其烤肉夹馍。

10、烤肉夹馍：学习馍的制作技术以及配菜和售卖方法。

11、烤肉卷饼：学习卷饼的制作、卷肉、配菜和售卖方法。

12、烤肉汉堡：学习汉堡（欧版）制作、夹肉、夹菜及酱汁制作方法。

13、烤肉拌饭：学习米饭蒸制技术，烤肉拌饭售卖方法。

四、东莞土耳其烤肉培训制作步骤：

土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。

在土耳其的大街上，你可以看到用熏火腿，鸡，牛，羊甚至鱼肉串成的肉柱在烤肉架子上慢慢的旋转。也许是加入的香料不同吧，几乎每一家店的Doner的味道并不相同。幸运的话，会吃到很美味的肉，入口后的香味让你永生难忘，当然有时候也会遇到很膻味很大的肉。白芸豆汤，这这是类似于我们的白芸豆泡软，和土豆一起煮，混合了青豆，土豆，西红柿，用来和米饭面包一起吃。

制作步骤：

1、正宗的土耳其烤肉是以羊肉为食材，可以发现很多地方是用猪肉为食材，而且土耳其烤肉的制作方法也比较简单。只要将调料调制的比较美味，整体制作起来比较好，也要懂得火候的控制。

2、将提前准备好的马铃薯清洗，干净皮削去，不要切成块，zui好切成两半把马铃薯放在烤板上，外部朝上，背部朝下并插上牙签用锡纸包住，这样的味道会比较好，烤箱的温度需要提前设置，在300度或者是150度左右。

3、接下来就可以将准备好的糖浆以及红糖，还有番茄酱，苹果醋，红辣椒粉以及黄芥末酱和辣椒粉均匀的搅拌在一起在刺抹在肉片上面，把烤好的肉用刷子涂上这些酱料味道会更香。

4、再次将烤肉放进烤箱用150度的温度烤半小时左右，美味的土耳其烤肉就制作完成。

5、制作这道美食的关键所在就是将调料准备好，因为有调料味道才会变得更加鲜美，制作方法也会更加简单。

6、在生活中有许多人是不喜欢吃羊肉的，所以用猪肉代替羊肉也是非常好的，土耳其烤肉zui重要的在于调料其中孜然量给充足，这样味道会更接近味道也会更好。

五、东莞土耳其烤肉培训班要多少钱：

东莞土耳其烤肉培训班要多少钱，截至目前学习土耳其烤肉技术学费一般在1980-3980元左右，包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。东莞土耳其烤肉培训班要学多久才能学会，土耳其烤肉培训一般都是一星期左右的，快的能3-4天就能学会，但以实际情况为准，每一个人的学习接受程度什么的都是不一样的，报名之前zui好问一下要不要教什么额外费用，不然一些二流机构学久了让你二次交钱就不好了。

各位同学们想学习土耳其烤肉技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网土耳其烤肉技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。