东莞生煎包培训，东莞生煎包培训班，东莞生煎包培训学校，生煎包是流行于上海、浙江、江苏的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包又被称为生煎馒头。下面学厨网老师为想学习生煎包技术的同学们介绍下东莞生煎包培训，东莞生煎包培训班，东莞生煎包培训学校，东莞生煎包培训班哪家好，东莞生煎包培训班在哪里报名学习，东莞生煎包培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、东莞生煎包培训班简介：

生煎包皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。上海生煎包美味秘笈，底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。学厨网按照正宗生煎包标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

二、东莞生煎包培训系列有哪些：

东莞生煎包培训系列有生煎肉包、生煎豆沙包、生煎酸菜包、北方生煎包、上海生煎包、猪肉生煎包、韭菜生煎包、青菜生煎包、韭菜盒子、猪肉大葱包子、猪肉香菜包子、猪肉玉米包子、猪肉酸菜包子、猪肉芹菜包子、猪肉青椒包子、猪肉茄子包子、韭菜鸡蛋包子、牛肉包子、牛肉萝卜包子、牛肉洋葱包子、猪肉茴香包子、猪肉韭菜包子、猪肉豆角包子、大头菜粉条包子、韭菜鸡蛋包子、西葫芦鸡蛋包子、油梭子酸菜包子、叉烧包、小笼包、天津狗不理包子、灌汤包、豆沙包、素包子、鲜汁大包、火烧包、烧麦、韩包子等。

三、东莞生煎包培训课程实操内容：

1、早点老师讲解生煎原材料，设备的选择，采购。

2、老师教学员发面技巧及配方。

3、老师教学员各种口味馅料，皮冻的配方及制作。

4、学员动手学习生煎面皮的制作。

5、包子或饺子制作流程及实践操作练习。

6、学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

7、传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

四、东莞生煎包培训制作步骤：

原料：配方（制40只）、上白面粉450克、酵种75克、净猪五花肉500克、猪皮冻200克、酱油50克、绍酒15克、绵白糖20克、味精1克、芝麻25克、姜10克、香葱500克、食碱7.5克、芝麻油15克、花生油175克。

制作方法：

1、将姜和香葱分别切成末。将猪肉洗净，剁成肉茸，放入盆中，加酱油、味精、绵白糖、绍酒、姜末和葱末(15克）搅拌。过片刻，加清水150克继续搅拌，再放入搅好的猪皮冻末、芝麻油搅匀上劲，制成馅心。

2、将面粉(400克）放在案板上（其余作扑面），中间扒窝，加入200克40～60℃热水，将酵种撒碎放进，揉成面团，用双层布盖好.....

五、东莞生煎包培训学校学费多少钱：

东莞生煎包培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗生煎包技术学费一般在1500-1800元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗生煎包技术要学多久才能学会，学正宗生煎包技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

各位同学们想学习生煎包技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网生煎包技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。