东莞营养粥培训，东莞营养粥培训班，东莞营养粥培训学校，早餐的粥有很多种类，粥的制作，一般有煮和焖两种方法。煮即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。下面学厨网老师为想学习营养粥技术的同学们介绍下东莞营养粥培训东莞营养粥培训班东莞营养粥培训学校，东莞营养粥培训班哪家好，东莞营养粥培训班在哪里报名学习，东莞营养粥培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、东莞营养粥培训班简介：

粥在传统营养学上占有重要地位，甚宜养生保健长期食用，粥适合于各种年龄、体质的人，一碗热粥，两碟小菜，平常到了极点，却令很多人有着解不开的情结，可能就是喜欢喝粥时的那一份宁静、那一份温情吧。粥有其独特的特色，一是产品制作简单，出品速度快，空间占用少，两个人就能经营，让你节约成本，创造更多利润；二是早餐、中餐、晚餐、夜宵通通搞定，在市场、超市、学校、车站、居民区、医院等地，人流量就是现金流。如果在加强促销，还能不断提升营业额。可见粥的经营是非常的潜力巨大的，自古至今，餐饮业一直是民生支柱产业之一，同时也是中小投资创业者发家致富的✲✲。

粥是喜欢的食品之一。粥的味道鲜美，营养丰富。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。粥将成为现代人生活中不可缺少的一部分。营养粥经营既可堂吃，又可打包外卖，经营形态灵活，投资者利手段多样!营养粥铺食用时间短，食用次数多，营业高峰时段多，桌面翻台率高，店面小而高!营养粥投资额低，价格与口味都贴近大众消费者，常常是顾客盈门、高朋满座。早餐经营粥的铺子一般都会有五六种粥品，常见的八宝粥、小米南瓜粥、山药红枣粥、皮蛋瘦肉粥，都是小吃店必备的产品。如今还有很多专门经营继粥的小店，创新了更多的产品，比如海鲜粥、鱼片粥、鲜虾粥等等食材成本更高，营养更全面，当然价位也是比较高的。顾客来了可以根据自己的喜好来选择粥品。

二、东莞营养粥培训系列有哪些：

东莞营养粥培训系列有皮蛋瘦肉粥、八宝粥、绿豆粥、银耳莲子粥、南瓜粥、燕麦粥、莲子粥、小米粥、排骨粥、海鲜粥、红豆薏米粥、山楂粥、苹果粥、玉米粥、红豆粥、黑米粥、西瓜粥、红枣粥、枸橘粥、核桃粥、苹果粥、香蕉粥、菠萝粥、花生牛奶粥、山药粥、青菜粥、五谷系列、现磨豆浆、山楂莲子粥、栗子粟米粥、麦片苡仁粥、红枣桂圆粥、止泻固涩粥、池碧波粥、小米栗子白薯粥、百年合好粥、怀旧小米粥、三米联营粥、紫米粥、玉米渣粥、红豆南瓜粥、牛奶杏仁粥、豆浆粥、莲子糯米粥、什锦甜粥、乌鸡糯米葱白粥、山药蛋黄粥等。

三、东莞营养粥培训课程实操内容：

1、讲解营养粥的特点及营养粥的流行趋势等入门必备常识。

2、了解和认识营养粥制作工具的使用方法和特点。

3、营养粥原料的认识和选择技巧。

4、营养粥基本知识、器具、营养粥制作方法。

5、营养粥的制作原理、方法技巧和注意事项。

6、传授营养粥的制作技术及保存方法。

7、反复练习营养粥课程的制作全过程。

8、讲解制作注意事项及设备保养。

9、营养粥投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

10、营养粥调味品及原料的货源渠道。

11、营养粥与生意技巧，投资分析，管理。

12、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

四、东莞营养粥培训制作步骤：

1、皮蛋瘦肉粥：食材有大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精。首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝，肉丝。加入皮蛋碎，盐，鸡精，继续煮3分钟。zui后放入葱花即可。

2、干贝排骨粥：食材有一根排骨，一小把海蛎干，一小把干贝，一小把小虾干，芹菜，一小条墨鱼干(其中墨鱼干，干贝，海蛎需泡发至少15分钟，才不会太硬)。排骨剁块，过水，再放入锅中炒至金黄色。在同时放入海蛎干，干贝，墨鱼，放入锅中翻炒4分钟，再放入香菇和虾米翻炒4分钟。倒入洗好的米，再翻炒3分钟。关火，倒入高压锅，加水(高过所有食材3-4厘米)，盖上盖子，大火压至响声后，再三分钟即可关火。闷到至少4分钟后，才可以冲冷水去压力，再开盖。加入芹菜，再加入盐巴即可，海鲜干本身就有鲜味，没有味精，汤汁也很鲜甜的。

3、猪肝粥：食材有猪肝150g、大米80g、青菜叶100g、盐适量。将猪肝剁或者搅拌成小颗粒(类似肉末状)、蔬菜切末。锅中加水，将大米煮熟。加入猪肝泥，小火熬10min，至粥成糊状。加入蔬菜末，色拉油15g，混合搅拌，放入适当盐出锅。（猪肝含有丰富的维生素、铁，营养价值高，对改善贫血，有所帮助。）

4、营养海鲜粥：食材有鲜虾，香菇，胡萝卜，玉米，青菜，豌豆粒，米。配料有葱，姜，料酒，盐，油。所有材料清洗干净，胡萝卜切丁，香菇泡好切片，青菜切碎，玉米剥粒，葱白切段，姜剁成姜末，虾去壳(留下虾头备用）。米洗净后放入高压锅，加入水。（不关盖子开火煮，煮到水面有点白色泡泡的时候，关火浸泡）(米和水的比例大概是1:8，后面还要加入其他材料的，加多点水防止糊底)。剥虾壳，去虾线。再加入一勺料酒和一勺盐，放在一边腌制。锅里加入油，热油后，把虾头和葱白放下去翻炒，炒出红色的虾油，把葱和虾头挑出去，留下虾油。虾油里倒入胡萝卜和香菇，翻炒至香味出来就可以了(差不多熟)。然后和虾油一起全部倒入高压锅中，关上盖子，大火煮开，再转小火压10分钟左右，关火高压锅排气完毕后，打开盖子，用勺子搅拌一下避免粘锅。开小火，依次加入豌豆粒、玉米粒、虾、青菜、姜末，煮至食材都熟了，关火，zui后按照个人口味加盐。(期间时不时搅拌一下避免粘锅)

5、黑米粥：食材有黑米，红豆，红枣，花生，红糖。先把红豆提前浸泡3个小时以上，建议提前一晚泡_上，这样节省煮粥的时间，而且泡过的口感更糯更好喝。如果没有时间泡，先把红豆煮20分钟，白再加入黑米、花生、红枣煲40分钟，自煮至黏糊，(加入红糖搅拌至融化即可）。

6、南瓜小米粥：食材有南瓜500g，小米，大米按1:1的比例搭配。南瓜去皮切片，小米大米洗净。将小米大米放入电压力锅或者电饭煲中，放适量清水，再放入南瓜。按稀饭键(这个粥比较好煮)等粥煮好的提示音响起，南瓜小米粥就煮好啦!（可以根据自己的口味，放冰糖，红糖或者蜂蜜）。

7、山药紫薯小米粥：食材有小米25克、大米20克、山药80克、紫薯80克、冰糖15-20克、清水700毫升左右。将大米和小米淘洗两遍浸泡半个小时，紫薯和切成适量大小的滚刀块。将小米和大米放入锅中添清水，开大火煮至沸腾状态。接着放入山药和紫薯搅拌均匀，再次煮沸后转小火煮约三十分钟。待山药和紫薯软熟、粥呈粘稠状态，加入冰糖搅拌融化即可。

8、小米山药粥：食材有小米50克，山药150克，枸杞5克，红糖30克，清水1000毫升。将小米淘洗干净，山药去皮洗净切成厚片，枸杞洗净备用。锅中放入小米、山药，加入清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。再加入红糖和枸杞，继续小火炖煮10分钟即可。

五、东莞营养粥培训学校学费多少钱：

东莞营养粥培训学校学费多少钱，学习营养粥技术一般学费在1000-2800元左右，早餐早点套餐类培训学费一般在3800-4800元左右不等。学正宗营养粥技术要学多久才能学会，学正宗营养粥技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

各位同学们想学习营养粥技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网营养粥技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。