惠州咸肉菜饭培训，惠州咸肉菜饭培训班，惠州咸肉菜饭培训学校，咸肉菜饭骨头汤是来自安徽黄山歙县一带的家常饭，进了上海做了一些符合当地口味的变化，菜是矮脚的小青菜，米是蒸煮得软软糯糯的粳米，咸肉是农家自己腌制的咸肉，骨头汤是选用小排合着黄豆煮的汤，这是基本的范式了，一份十元左右。下面学厨网老师为想学习咸肉菜饭技术的同学们介绍下惠州咸肉菜饭培训，惠州咸肉菜饭培训班，惠州咸肉菜饭培训学校，惠州咸肉菜饭培训班哪家好，惠州咸肉菜饭培训班在哪里报名学习，惠州咸肉菜饭培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、咸肉菜饭开店和摆摊利润分析：

一般一家中型的菜饭骨头汤店一天差不多能卖到200份左右，假设一碗10元，一天的收入就是2000元，一个月就是6万元，一年就是72万元。那么，一年的毛利润就在40万元左右，菜饭骨头汤店利润率基本在30%-50%左右，这样算下来的话，一年起码也得有十几万的纯收入。本数据仅供参考，具体以实际为准。

二、惠州咸肉菜饭培训内容：

1、咸肉菜饭制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。

2、咸肉菜饭制作时间及注意事项。

3、咸肉菜饭的技巧，原材料的选择，采购，预算。

4、咸肉菜饭投入费用预算以及避免风险。

5、咸肉菜饭调味品及原料的。

6、咸肉菜饭与生意技巧。

7、徒弟享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

三、惠州咸肉菜饭培训班哪家好：

惠州咸肉菜饭培训班哪家好，咸肉菜饭在中国享有盛名，其主要材料有咸肉、青菜、大米等，这道美食制作简单营养丰富，颜色鲜亮，有些鲜肉菜饭还会加上一些其他的辅材，比如豌豆等，一种家常美食。咸肉菜饭豌豆、咸肉与大米适量搭配，制作简便，美味可口，因为青菜还要出水，所以水刚好淹没米即可，咸肉菜饭民间家常或者酒席等都可以食用，常见于春夏季时期，在整个中餐行业中属于非常不错的一道菜品。惠州咸肉菜饭培训班熟练掌握咸肉菜饭骨头汤的整个制作流程，关键核心配方的掌握，经验细节的领悟，可以独立开店。学厨网按照正宗咸肉菜饭标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

四、惠州咸肉菜饭培训制作方法一：

原料：咸肉1块，上海青（本地油菜），粳米（大米），适量清水。

步骤：

1、先把上海青清洗干净，切成小块。

2、咸肉提前冲洗干净，也切成小块。

3、锅里面不放油，小火煸炒咸肉，让里面的油分煸炒出来。

4、然后放进去切成丁的上海青。

5、粳米提前泡上半个小时以上。

6、然后沥去水分，把米放到锅里面搅拌均匀。

7、放几勺骨头汤，到液面差不多和米持平。

8、然后转移到砂锅里面，先大火烧开然后转小火盖上盖子焖十分钟左右就可以了!

五、惠州咸肉菜饭培训制作方法二：

1、准备材料：咸肉、青菜、咸肉、米、生姜汁、色拉油、油、盐。

2、先将咸肉切成大概1厘米细条状。

3、将青菜的梗和叶子分开切，取平底锅，先将咸肉用中火煸炒至透明状；再放入生姜汁、色拉油炒至咸肉都沾上油之后;开大火放入青菜，翻炒三四下关火放入盐炒匀后备用。

4、把米洗净后放入锅中，大约37分钟就可以了，开盖用饭勺翻拌均匀即可。

六、惠州咸肉菜饭培训制作方法三：

食材：咸肉150克、白米饭1碗、青菜100克、姜2克。

调味料：食用油3克、鸡精2克、胡椒粉1克。

咸肉菜饭的做法：

1、咸肉切丁，青菜切碎，姜切末；

2、炒锅中倒入适量油，油温烧至5成热，下入咸肉、姜煸炒至咸肉出油；

3、倒入白米饭炒匀，加入1碗清水，焖煮5分钟；

4、zui后调入鸡精、胡椒粉，放入青菜炒匀，再煮1分钟，盛出即可。

小贴士：咸肉不要买精瘦的，稍微带一丁点肥的好吃，咸肉已经有味道了，不要放或少放盐等一切作料。

七、惠州咸肉菜饭培训学校学费多少钱：

惠州咸肉菜饭培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗咸肉菜饭技术学费一般在1580-3000元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗咸肉菜饭技术要学多久才能学会，学正宗咸肉菜饭技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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