惠州芝士蛋糕培训，惠州芝士蛋糕培训班，惠州芝士蛋糕培训学校，芝士蛋糕是一种受欢迎的甜点，其丰富的口感和浓郁的奶香味使其成为许多人的zui爱。如果你对芝士蛋糕有浓厚的兴趣，并希望学习如何制作出美味的芝士蛋糕，那么参加芝士蛋糕培训课程将是一个不错的选择。下面学厨网老师为想学习芝士蛋糕技术的同学们介绍下惠州芝士蛋糕培训，惠州芝士蛋糕培训班，惠州芝士蛋糕培训学校，惠州芝士蛋糕培训班哪家好，惠州芝士蛋糕培训班在哪里报名学习，惠州芝士蛋糕培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、芝士蛋糕开店和摆摊利润分析：

开一家蛋糕店的投入成本费用大概在20万元到30万元之间，其中需要缴纳的费用有：门店租金、设备订购费、门店装修费用、原材料进购费、水电杂费、员工工资等等，准备充足的启动资金能够保持蛋糕店的正常运转。市场中的蛋糕种类比较丰富，不同的蛋糕销售价格也有着很大的差异，如果是水果蛋糕，一般销售价格是在50到80元之间，同时还要根据蛋糕的尺寸来决定。蛋糕店的利润一般在10%-25%之间。一个蛋糕成本几十元卖出去200-300元，利润翻了十倍，给人得感觉确实很暴利，而且蛋糕店投资额不高，操作简单，占地面积小，根据大部分开蛋糕店的人群来看，蛋糕店的利润一般可以达到10%-25%之间，很适合小本经营主义者。本数据仅供参考，具体以实际为准。

二、惠州芝士蛋糕培训内容：

1、芝士蛋糕的系统讲述；

2、芝士蛋糕原料的选购；

3、芝士蛋糕食材的预加工；

4、芝士蛋糕加工的基本标准；

5、芝士蛋糕加工的工艺步骤；

6、芝士蛋糕经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

三、惠州芝士蛋糕培训班哪家好：

惠州芝士蛋糕培训班哪家好，芝士蛋糕是西方甜点的一种，英文是cheesecake。它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，有固定的几种口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。香浓的芝士蛋糕，吃起来口感非常爽滑、美味，其醇厚的口感，很受年轻人喜爱。学厨网按照正宗芝士蛋糕标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

四、惠州芝士蛋糕培训制作方法一：

蓝莓冻芝士饼干底：Oreo饼干（去掉夹心）80克，牛油（溶化）30克

蓝莓冻芝士蓝莓酱：蓝莓200克，细砂糖40克，柠檬汁15毫升

蓝莓冻芝士起司糊：奶油起司（CreamCheese)200克，白砂糖40克，原味优格（Yogurt）150克，牛奶30克，鱼胶粉10克，淡奶油150克，柠檬汁10毫升

蓝莓冻芝士做法：

1、Oreo饼干压碎后加入溶化牛油拌均匀，倒入模具底部铺压均匀，放入冰箱冷藏备用。

2、蓝莓洗净，擦干水分，加入细砂糖后压成糊。静置1小时，让糖和蓝莓的味道充分融合。然后开小火，倒入柠檬汁，边煮边搅拌，煮至浓稠即可。

3、软化的奶油起司加白砂糖打发至光滑无颗粒，加入优格和柠檬汁搅拌均匀。

4、碗里加入30毫升牛奶放入微波炉加热约30秒，然后加入鱼胶粉搅拌均匀，倒入奶油起司糊里拌匀。

5、淡奶油打发至七成后，倒入奶油起司糊里拌匀。

6、奶油起司糊平均分成3份，一份原味，一份加入约40-50克自制蓝莓酱作为zui底层，一份加入20克蓝莓酱作为中间层。

7、从冰箱取出冷藏好的模具，先倒入深紫色的起司糊，入冰箱冷冻层25分钟至凝固。然后，取出倒入浅紫色起司糊再冷冻25分钟。zui后取出倒入zui后一层原味起司糊，放冰箱冷藏5小时以上至彻底凝固。

8、zui后取出脱模，加上自己喜欢的装饰即可。

五、惠州芝士蛋糕培训制作方法二：

芝士蛋糕配料：奶油奶酪250克，细砂糖80克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，柠檬汁10克，牛奶80克，朗姆酒1大勺(15ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)，

消化饼底配料：消化饼干100克，黄油50克。

经典重芝士做法：

1、首先制作消化饼底并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。

2、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。

3、加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入✲✲个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。

4、倒入柠檬汁，搅打均匀。

5、倒入玉米淀粉，搅打均匀。

6、倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀。

7、zui后搅打完成的蛋糕糊如图所示。

8、把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。

9、将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度zui好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一层锡纸，防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。

10、烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用。

六、惠州芝士蛋糕培训制作方法三：

舒芙蕾芝士材料：奶油奶酪300克，黄油45克，蛋黄55克，细砂糖20克，玉米淀粉11克，牛奶150克，蛋清95克，细砂糖50克。

舒芙蕾芝士做法：

1、将奶油奶酪切小块放在盆中，再将盆放在热水锅里。

2、隔热水打发至顺滑的状态。

3、再倒入融化的黄油。再次搅打至融合顺滑的状态。

4、另取一个小锅，将蛋黄加入20克细砂糖搅拌均匀，加入11克玉米淀粉拌匀。

5、将牛奶煮沸后倒入蛋黄中迅速拌匀。

6、把搅拌好的蛋黄糊放在小锅里加热边搅拌，直到成糊状。

7、将拌好的蛋黄糊趁热加入到奶酪中。

8、奶酪糊与蛋黄糊充分搅拌至均匀顺滑状态。

9、盖上湿布盖备用。

10、蛋白提前放入冰箱冷冻室，冻到表面开始冻住的状态时，从冰箱拿出来（这样可以抑制过分打发蛋白，并使蛋白细腻而支撑力强）。

11、分三次加入50克细砂糖，打到提起打蛋器的搅拌棒时，蛋白成细腻柔软的三角尖。

12、将打发好的蛋白取三分之一加入奶酪糊中。

13、翻拌均匀后再加入剩下的蛋白。充分翻拌均匀。

14、将6寸活底圆模底部例外都包好锡纸，一方面防止粘，一方面防止进水，将蛋糕糊倒入模具中。

15、烤盘里倒入2厘米的热水，放上模具。

16、烤箱预热，放在中下层180度烤15分钟，然后降低温度到160度烤25分钟，上色均匀后立刻关火，继续在烤箱里焖40-60分钟。

17、盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚第二天脱模食用。

七、惠州芝士蛋糕培训学校学费多少钱：

惠州芝士蛋糕培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗芝士蛋糕技术学费一般在2000-8800元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗芝士蛋糕技术要学多久才能学会，学正宗芝士蛋糕技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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