中山炸鸡锁骨培训班哪里有，中山炸鸡锁骨培训学校哪家好，中山炸鸡锁骨培训学费要多少钱，鸡锁骨俗称鸡叉骨(连心脆)，在鸡脖子和鸡胸相接的位置，肉质细腻；经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨zui为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群，油炸鸡锁骨是南方地区一种普遍的小吃。下面学厨网老师为想学习炸鸡锁骨技术的同学们介绍下中山炸鸡锁骨培训班哪里有，中山炸鸡锁骨培训学校哪家好，中山炸鸡锁骨培训学费要多少钱，中山炸鸡锁骨培训中心，中山炸鸡锁骨培训在哪里报名学习，中山炸鸡锁骨培训机构等相关学习资料。

一、中山炸鸡锁骨培训学校哪家好：

中山炸鸡锁骨培训学校哪家好，中山炸鸡锁骨培训的炸鸡锁骨将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合，采用20余种名贵调料秘制而成，现场制作时浓香四溢，色泽诱人。产品与常见的炸鸡产品显著不同。产品色泽金黄，外酥里嫩，味妙可口，回味无穷，令品尝者无不为之惊叹叫绝。中山炸鸡锁骨培训传授的内容有炸鸡腌料秘方，炸鸡叉骨（鸡锁骨）、炸鸡块、炸鸡柳、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排、炸鸡心、炸连心脆、咔啦辣鸡翅、麦香鸡米花、奥尔良大鸡腿、藤椒大鸡腿、无骨鸡柳、盐酥鸡、甘梅地瓜、美式薯条、笑脸开心薯、玉米片凤尾虾、妙脆鸡、香炸杏鲍菇、脆皮肠等十几种炸制技术。主要产品有炸鸡腿，连心脆，鸡脖，鸡肝，鸡柳，牙签肉，鸡架等，其酥脆可口，香气扑鼻，能增进食欲，各地原料价格、产品价格略有差异，利润一般在70%左右。学厨网按照正宗炸鸡锁骨标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、中山炸鸡锁骨培训学费要多少钱：

中山炸鸡锁骨培训学费要多少钱，截至目前学习正宗炸鸡锁骨技术学费一般在1800-6800元左右，学费除了包含学子选择的课程费用以外，还包括学习过程中需要用到的服装费用、工具设备费用、原材料耗损费用等，总的来说学学习费用还是非常划算的。在学厨网的老师一般都是具有多年从业经验、技能水平较高的专业人员，能够做到因材施教、无保留传授经验，在教授小吃技术的过程中，主要采用“实践为主，理论为辅”的教学模式，保证每一位学子都能轻松掌握正宗技能。学正宗炸鸡锁骨技术要学多久才能学会，学正宗炸鸡锁骨技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学。正宗炸鸡锁骨技术培训班不限制学习时间，一般3-10天左右，视个人情况而定。

三、中山炸鸡锁骨培训教学内容：

1、炸鸡锁骨等发展史。

2、炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。

3、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。

4、炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。

5、各种炸鸡锁骨的制作方法及工艺流程。

6、各种调料的认识及采购信息。

四、中山炸鸡锁骨培训制作方法：

原料：鸡锁骨、芡粉、普通面粉、盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然粉。

制作方法：

准备：将剃好的锁骨洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，腌制30分钟入味后，洗掉表面盐分。

制作面糊：芡粉和普通面粉按照1：1.5的比例混合，添加1小勺泡打粉，酱油+料酒+水调成面糊，zui后加入2-3小勺菜油即可。

做法：

1、将鸡锁骨放入面糊中两边都沾上面糊；

2、热油锅，在6成热的时候下鸡锁骨，低温炸熟，出锅；

3、加热油锅至9成热，再次下鸡锁骨，高温油炸上色出锅。

调料：3大勺红油，1.5大勺酱油，少许味精，1大勺熟芝麻，0.5小勺麻油。用小刷子趁热蘸着调料刷在炸好的鸡锁骨上，同时洒上熟芝麻和孜然。

各位同学们想学习炸鸡锁骨技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网炸鸡锁骨技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。