中山桂林米粉培训班哪里有，中山桂林米粉培训学校哪家好，中山桂林米粉培训学费要多少钱，桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。下面学厨网老师为想学习桂林米粉技术的同学们介绍下中山桂林米粉培训班哪里有，中山桂林米粉培训学校哪家好，中山桂林米粉培训学费要多少钱，中山桂林米粉培训中心，中山桂林米粉培训在哪里报名学习，中山桂林米粉培训机构等相关学习资料。

一、中山桂林米粉培训学校哪家好：

中山桂林米粉培训学校哪家好，桂林米粉有许多种，有名的是马肉米粉。它用✲✲的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香。过去吃马肉米粉多用✲✲小碟来盛，米粉仅供一箸，上面有几片薄薄的马肉，再加以几粒油炸花生，拌以桂林辣酱，风味特佳。一人一口一碟，可吃二、三十碟粉。现代已改用大碗，滋味不变。桂林米粉制作zuizui讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

中山桂林米粉培训学校哪家好，桂林米粉有着久远历史的特色粉类美食，其细嫩爽口的口感，丰富多样的口味，一直深受吃货们的欢迎，因此我们经常看到各大街小巷都有桂林米粉的身影，这也是为什么越来越多人想着要去开一家桂林米粉店的原因。为了让每一位学员能够100%掌握学桂林米粉的精髓，并提高学习的效率，学厨网在传统桂林米粉秘方的基础上进行了简化和改进，在保证味道不变的情况下让原本的制作方法更加简单。学厨网按照正宗桂林米粉标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、中山桂林米粉培训学费要多少钱：

中山桂林米粉培训学费要多少钱，截至目前学习正宗桂林米粉技术学费一般在3000-5800元左右，学费除了包含学子选择的课程费用以外，还包括学习过程中需要用到的服装费用、工具设备费用、原材料耗损费用等，总的来说学学习费用还是非常划算的。在学厨网的老师一般都是具有多年从业经验、技能水平较高的专业人员，能够做到因材施教、无保留传授经验，在教授小吃技术的过程中，主要采用“实践为主，理论为辅”的教学模式，保证每一位学子都能轻松掌握正宗技能。学正宗桂林米粉技术要学多久才能学会，学正宗桂林米粉技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学。正宗桂林米粉技术培训班不限制学习时间，一般3-10天左右，视个人情况而定。

三、中山桂林米粉培训教学内容：

1、桂林米粉的基础知识与经营方法。

2、桂林米粉卤水的配方和熬制

3、桂林米粉高汤的熬制。

4、桂林米粉牛肉的卤制，肉皮酥的制作。

5、脆皮豆、酸笋的制作，叉烧的制作。

6、各式桂林米粉制作流程。

7、肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放。

8、店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。

9、投资预算及风险回避，店面经营的技巧与管理方法。

四、中山桂林米粉培训制作方法：

桂林米粉可以说是桂林人们在日常的生活当中zui为熟悉的特色的美食，而米粉在早中晚三餐当中都是可以用桂林米粉而来进行代替的，桂林米粉也是属于这个城市当中的独有味道。可能有些人会不习惯酸笋和酸豆角的味道，但是却有很多人都他们爱的不能再爱了。

桂林米粉的正确的吃法大多就是干捞的，而且在配上一小碗的用猪骨和多味、滋补的中草药而去精心的炖制的靓汤来喝，或是将粉吃到三分之一的时候再倒进靓汤一起来吃。比如像担子桂林米粉店和棒子桂林米粉店等等都是这种吃法，而且他们都是连锁经营。不管是哪家店生意都异常的火爆。

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。

桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，zui后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。zui讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。食用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入✲✲的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

马肉米粉味道✲✲，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。桂林米粉店的话，店铺面积是50平米，人均消费差不多14元，日客流量可以达到150人，这样算下来，日营业额是2100元，月营业额是6.3万元，毛利率62%，月毛利润就是3.91万元，这是利润，然后再减去房租费用，人员工资水电杂费等等，月净利润就是2.33万元，这样算，桂林米粉店年利润可以达到惊人的27.96万元。

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