蒸苹果要去皮吗(蒸苹果的做法蒸几分钟比较好)，蒸苹果是一道以苹果为主料，通过蒸煮制成的甜品。蒸苹果具有加速代谢、减少体内脂肪的功效，且苹果本身具有丰富的营养价值，如降低胆固醇、防AI抗AI、改善呼吸系统和肺功能、促进胃肠蠕动、维持酸碱平衡、增强体力和抗BING能力等。有很多小伙伴们不知道蒸苹果去皮好还是不去皮好，蒸苹果的做法有哪些，蒸苹果蒸几分钟比较好等，下面学厨网老师为大家来介绍下。

一、蒸苹果去皮好还是不去皮好：

蒸苹果时是否去皮取决于个人的需求和目标。以下是关于蒸苹果去皮的一些考虑因素：

1、保留营养：苹果皮含有丰富的人体所需的营养素，如果胶和鞣酸，这些成分有助于促进肠道蠕动，对于缓解腹泻有一定的效果。

2、口感和质地：不去皮的蒸苹果可能口感更好，且质地较软，更适合幼儿或消化能力较弱的人群。

3、保护果肉：苹果皮对果肉具有保护作用，可以减少营养成分的流失，并使蒸出的苹果更加美味。

4、易于消化：蒸熟的苹果更容易被人体吸收，尤其是对于消化系统尚未发育完全的儿童来说，蒸苹果是一种适宜的食物选择。

综上所述，虽然不去皮蒸苹果可以保留更多的营养素，但考虑到口感、易消化性和对某些人群的保护作用，建议可以根据个人喜好和特定情况来决定是否去皮。

二、蒸苹果的做法有哪些：

1、基本做法：将苹果洗净，去除受损或不佳的部分（可选去皮）。对苹果进行切割，可以是四瓣、滚刀块或丁状。在蒸锅中加入适量的水，放置箅子，将切好的苹果放在盘中，可以根据喜好添加如红枣、枸杞、冰糖等配料。水开后，中小火蒸约十分钟，然后闷约三分钟即可。

2、盐水处理法：使用盐对苹果表面进行涂抹，可以起到杀菌作用。彻底清洗苹果并去除果核。将苹果切成小块。将切好的苹果放入小碗中，每碗中放入一个红枣、两颗枸杞和一颗冰糖。加入足量的清水。盖上盖子，在大火烧开后转中小火蒸半小时左右，取出放凉后即可食用。

3、简单快速版：将苹果表面抹上盐，搓洗去除脏物，并用清水冲洗干净。用去核器去除苹果核。将苹果切成小块。分批放入小碗中，每碗中放入适量冰糖。放入蒸笼上，锅开后大火蒸五分钟，稍冷后即可食用。

4、开胃解腻蒸苹果：用料有苹果两三个、冰糖根据喜好添加、大枣根据喜好添加、枸杞根据喜好添加。苹果洗净，把受伤的，不好的去掉，可去皮也可不去气都行，熟了后，口感差别不大。备用。苹果切成四瓣。去核，去头尾。切成滚刀块或者切丁都行。我切的是滚刀块。备用。蒸锅天凉水，放箅子，苹果入深盘内，上面的红枣用厨房剪刀剪开去核，有条件的可以加点枸杞，再来点冰糖，根据喜好添加，不加糖也有甜味。水开蒸十分钟左右闷3分钟即可！熟了！可以吃了！别急！别烫着！慢慢吃！吃完告诉我好吃不好吃？！

5、清水蒸苹果：这个方法只需要准备新鲜苹果和清水，然后将苹果洗净，放入锅中，加入适量清水，开火蒸煮即可。这个方法简单易行，而且可以ZUI大程度地保留苹果的营养成分，非常适合养胃。

6、姜汁蒸苹果：这个方法需要在清水蒸苹果的基础上，加入一些姜汁。姜汁可以增加苹果的香味，同时也有很好的养胃效果。具体做法是，将苹果洗净，放入锅中，加入适量清水和适量的姜汁，然后蒸煮。这个方法不仅可以帮助我们养胃，还可以缓解胃部疼痛和恶心等症状。

7、蜂蜜蒸苹果：这个方法适合喜欢甜食的朋友。具体做法是，将苹果洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后，盖上盖子，放入锅中蒸煮。蜂蜜的香甜味道可以增加苹果的口感，同时也有很好的养胃效果。

三、蒸苹果蒸几分钟比较好：

蒸苹果的时间可以根据个人喜好和苹果的大小来决定。以下是几种不同的蒸制时间：

1、喜欢较硬的口感：可以将苹果切成均匀的小块，蒸5-10分钟。如果喜欢脆生一些的口感，蒸5-7分钟即可。

2、喜欢较软的口感：对于喜欢粉苹果或软一点的口感的人来说，可以适当延长蒸制时间，比如蒸10-12分钟，这样可以使苹果变得比较沙。

3、一般情况下的蒸制时间：有的做法建议在水开后蒸15分钟。这个时间适用于大多数人，可以得到一个软烂且容易食用的苹果。

4、特别大的苹果块：如果苹果块较大，可能需要增加蒸制时间以促进更好的熟透，有利于消化。

综合以上信息，蒸苹果的时间大致在5-15分钟之间，具体取决于个人口味和对软硬程度的偏好。