西点烘焙师培训 西点烘焙师培训班 西点烘焙师培训学校，西点师是指专业学习西式面点技术，然后通过技艺和设计产品得到薪酬的一群人，通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。很多同学想学习西点烘焙技术不知道去哪里学习比较好，下面学厨网老师为想学习西点烘焙师的同学们介绍下西点烘焙师培训，西点烘焙师培训班，西点烘焙师培训学校，西点烘焙师培训内容有哪些，西点烘焙师培训班学费要多少钱等。

一、西点烘焙师培训班简介：

烘焙又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。学厨网西点烘焙学校课程包括蛋糕烘焙、面包烘焙、酥点培训、裱花蛋糕、法式甜品、韩式裱花、英式翻糖等七类国内市场主流工艺，并持续更新课程产品，保持学员始终在烘焙市场需求的前沿。学习内容有蛋糕、披萨、蛋挞、可可西饼、面包、毛毛虫面包、面包卷、肉松面包、哈雪杯蛋糕、三明治、蛋糕卷、汉堡、南瓜蛋糕、彩色蛋糕卷、花生酥、芝麻薄脆、枣糕、吉士蛋糕、抹茶西饼、饼干等。

二、西点烘焙师培训系列有哪些：

1、甜面包：奶油毛毛虫、经典菠萝、黄金椰蓉条、热狗卷、天使面、蓝莓芝士、肉松卷、芝士培根、雪芙红豆、香堡玉米、海苔培根卷、乖乖兔、章鱼、肉松火腿、甜甜圈、披萨、乳酪、巧克力奶露、肉松、蔓越莓餐、椰奶餐、热狗餐、岩烧乳酪、布里奥斯、芝士条、酸奶排、玉米沙拉，鸡蛋三明治，焗烤三明治等；

2、吐司：红豆吐司，椰奶吐司、肉松吐司、菠萝吐司、杂粮吐司、全麦切片吐司、蓝莓吐司、牛奶白吐司、黑钻吐司、提子切片吐司等；

3、常温蛋糕：海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷、虎皮切片、抹茶红豆、玛德琳、拔丝蛋糕、轻乳酪、布朗尼、肉松小贝、巧克力熔岩、珍珠蛋糕、红丝绒蛋糕卷、白雪公主、拿皮仑、芒果瑞士卷、枣糕、长颈鹿蛋糕、北海道戚风杯、酸奶蛋糕等；

4、月饼甜点类：五仁月饼、板栗流沙月饼、莲蓉蛋黄月饼、冰皮月饼、椒盐酥、花生酥等；

5、泡芙：闪电泡芙、酥皮泡芙、蛋挞、焦糖布丁、马卡龙、牛轧糖等；

6、法式面包：法棍、乳香片、法式提子、欧克面、装饰面6种等；

7、欧式面包：杂粮红豆、优格莓果、黑加仑奶酥、瑞士巧克力、红酒朱古力、雪域抹茶、酒酿南瓜等；

8、丹麦面类：金砖、龙贝、手撕、北海道、玫瑰花语，风之谷、乳酪甜心卷、香菇丹麦、丹麦黄桃、羊角、脏脏、丹麦串烧、骨肉相恋、热狗、丹麦旋风卷、爱在心中、丹麦红豆饼、手工饼干、牛奶曲奇、香葱曲奇、核桃酥、蔓越莓饼干、杏仁大帝、燕麦小饼、魔鬼巧克力、布朗尼脆、百里香饼干、红糖燕麦、杏仁咖啡饼、双色小石头、蔓越莓燕麦酥、牛奶椰丝小方、红丝绒软饼、手指饼干、椰蓉球、芝麻薄脆、蛋黄酥、凤梨酥、阿拉扭纹棒等；

9、硬质面包：红豆列巴、俄罗斯干果、金牛角等；

10、韩式裱花类：意式奶油霜、苹果花、梅花、野菊、牡丹、纸杯蛋糕、奥斯汀、毛茛花、百合、浆果、多肉等。学习十二生肖、寿桃寿星、卡通人物、儿童蛋糕、欧式蛋糕、陶艺蛋糕等各种造型等；

11、节日主题蛋糕：新年快乐、玫瑰绽放、巧克力永生花、立体心形巧克力、巧克力包包等；

12、咖啡饮品：咖啡、饮品(拿铁、牛奶打发、手冲咖啡、果汁、冷饮等；

13、翻糖糖艺：翻糖蛋糕，各种造型制作，婚庆、花卉、卡通、人物、主题、展台蛋糕等；

14、糖艺学习：熬糖、月季、玫瑰、牡丹、花天鹅、水果、彩带、水晶球、支架等；

15、生日蛋糕：学习玫瑰花裱花蛋糕、旋转玫瑰裱花蛋糕、太阳花裱花蛋糕、五瓣花裱花蛋糕、雏菊裱花蛋糕、百合花裱花蛋糕、康乃馨裱花蛋糕、芭比娃娃裱花蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、喜洋洋蛋糕、灰太狼蛋糕、小黄人蛋糕、水果蛋糕、双层蛋糕、巧克力蛋糕、黑森林蛋糕、裸蛋糕、巧克力淋面、果膏淋面、巧克力滴落蛋糕、鲜花蛋糕、红玫瑰蛋糕、黄玫瑰蛋糕、粉玫瑰蛋糕、康乃馨蛋糕、满天星蛋糕、勿忘我蛋糕、小寿鞠蛋糕等。

三、烘焙西点师全能培训课程内容：

1、蛋糕奶油裱花课：胚体制作+不同口味的香缇奶油制作+24款花边+14种胚形抹面+多种字体练习+调色技能+网红插件制作+整体蛋糕组成+甜品台（学会后能满足定制要求）；

2、全能烘焙课：8款饼干系列+私房蛋糕+中式点心+手工糖果+11款烘焙面包（学会即可延伸转变上百款产品）；

3、全能西点课：磅蛋糕系列+芝士系列+雪媚娘系列+日式千层系列+日试卷系列+泡芙系列（学会即可延伸转变上百款产品）；

4、法式慕斯课：塔系列+法式酱料+马卡龙系列+仿水果慕斯系列+经典慕斯系列+淋面与喷砂系列+巧克力配件系列（学会即可延伸转变上百款产品）；

5、精品翻糖课：公仔蛋糕系列+英式糖花系列+甜品台系列（学会即可延伸转变上百款产品）；

6、网红饮品课：奶盖系列+水果茶系列+斯冰乐系列+苏打系列+港式奶茶系列+台式奶茶系列+甜品系列（学会即可延伸转变上百款产品）；

7、韩式裱花课：17种热门花型+技术要点课+附赠浮雕课+装饰课（学会即可延伸转变上百款产品）；

8、轻食简餐课：20款热门酱汁的制作+轻食课+简餐课（学会即可延伸转变上百款产品）；

9、手工巧克力课：生巧巧克力+星空巧克力+多种调温技巧+夹馅+千克力话喷砂+花瓣组装技巧（学会即可延伸转变上百款产品）。

四、西点烘焙师培训课程内容：

1、面点基础制作：您可以系统地掌握面点的制作技巧，从基础的和面、揉面开始，到制作各式各样的面点，包括传统的馒头、糯米糍，以及花式蒸包、马拉盏等，还有流行的水果蛋糕、酥皮泡芙、麻薯QQ酥、菠萝包、鸡尾包、司康、吐司面包、千层蛋黄酥、老婆饼、曲奇饼干、核桃酥、网红钵仔糕、慕斯蛋糕、千层蛋糕、雪花酥等等。此外，您将深入了解中式面点的各种制作工艺，如蒸、煮、炸、烤等，以及这些工艺所使用的设备，如蒸锅、烤箱、炉灶等。

2、烘焙基础课程：烘焙基础课程是西点烘焙学校的核心课程之一。它教授学生关于面点原料、烘焙工具和设备、食谱开发和调整的知识和技巧。学生将学习如何准确测量和配比原料，了解不同原料的作用和影响，以及如何正确使用烤箱和其他烘焙设备。此外，学生还会学习调整食谱以适应不同口味和营养需求的技巧。

3、面点制作：面点制作是西点烘焙学校非常重要的课程之一。在这门课程中，学生将学习制作各种面点产品，如面包、饼干、蛋糕和甜品。他们将学习不同的面团制作技巧，如快速面团、酸性面团和酵母面团。学生还将学习各种面点工艺，如搓揉、包卷和造型等。这门课程将培养学生独立制作面点的能力，并让他们了解如何根据客户的需求和口味制作不同种类的面点产品。

4、蛋糕装饰：蛋糕装饰课程是培养学生创造美丽和精致蛋糕的能力的关键课程。学生将学习制作和涂抹蛋糕的技巧，如翻糖蛋糕的制作和糖霜花卉的装饰。他们还将学习使用不同的糖霜和巧克力来打造各种蛋糕装饰效果。这门课程将培养学生审美眼光和创造力，使他们成为出色的蛋糕装饰师。

5、面点营养学：面点营养学是一门重要的课程，教授学生如何制作健康和营养丰富的面点产品。学生将学习各种天然原料和替✲✲品，如全麦面粉、有机糖和无乳製品，在面点产品中的应用。他们还将学习如何根据客户的特殊需求，如素食主义、乳糖不耐受和麸质过敏等，制作适合的面点产品。

6、实习和实践课程：西点烘焙学校的课程通常还包括实习和实践课程。学生将有机会在实际的工作环境中应用他们学到的知识和技能。他们可以在学校附近的烘焙店或酒店的烘焙部门实习，积累实际操作经验，并学习与顾客和团队合作的技巧。

五、西点烘焙师培训班学费要多少钱：

西点烘焙师培训班学费要多少钱，西点烘焙师培训班的学费因课程类型、学习时长、所在地区以及培训机构的差异而有所不同。基础西点烘焙费用在3500元至5500元。适合零基础学员，学习基本的烘焙技巧和制作简单的面包、蛋糕等。系统西点烘焙课程费用在5000元至10000元。适合希望从事专业烘焙工作的人群，包括面包、蛋糕、甜点等更专业的技能和理论知识。创业就业西点烘焙课程费用在5000元至20000元。针对已有烘焙基础的学员，进行深入的技术提升和特色课程学习，如马卡龙、蛋糕设计等。在选择西点烘焙师培训班时，除了考虑学费外，还应关注课程的实训量、师资力量、教学设施以及学员的就业情况等因素。

各位同学们想学习西点烘焙师技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网西点烘焙师技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。