【串串香培训】学做串串香学费一般是多少钱 在哪里可以学做串串多少钱，串串香又叫热锅麻辣烫，是四川地区汉族传统小吃之一，草根美食ZUI大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于✲✲众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的✲✲表，四川的特色小吃之一。有很多同学想学习油炸串串香不知道去哪里好，学费多少钱等。下面学厨网老师为大家介绍下。

一、学做串串香学费一般是多少钱：

学做串串香学费一般是多少钱，学习串串制作的费用大致在2000-3000元之间，学习期间提供吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，会为止。串串香技术培训时间大约是2～7天之间，因为有的人学习能力快，领悟的也快，培训时间也会缩短。不过那些学习能力慢的人，大约需要7天的时间就能学会了。

二、学做串串香技术培训哪家好：

学厨网串串香培训与重庆火锅培训一样，味道好不好全在于锅底的制作，所以要对原材料方面非常的认真负责。首先是原料、油料、香料的选购和辨认。其次是串串香锅底的调制秘方的教学，这样才会有自身的特色所在。然后是汤料高汤的制作和菜品的搭配。当然不会穿串串的朋友们也不用惊慌，会有一个穿串串的技巧讲解。

学厨网串串香技术配方，串串香以红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。学厨网串串香技术培训以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。不仅涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美。

二、学做串串香培训系列有哪些：

1、肉类：牛肉串、鸡肉串、牛蹄筋、鸭胸肉、蚕蛹、羊肉串、鸡胗串、鸡爪、羊腰、羊蹄、火腿肠、猪肉串、鸡心串、鸡头、猪脆骨、毛鸡、亲亲肠、牛板筋、鸡全翅、鸡翅中、骨肉相连、鹌鹑、红肠、牛柳、培根卷等。

2、素食类：素鸡、黄瓜、韭菜、莲藕、土豆、豆干、大豆腐、茄子、金针菇、香菜、西兰花、大蒜、香菇、平蘑、千张、海带梗、玉米棒、红薯、青红椒、豆角、臭干、圆白菜、石蛋、面筋、馒头等。

三、学做串串香培训课程实操内容：

1、串串香需要的各种香料，花椒，辣椒的识别和选用。

2、串串香的底料的配方和老油的制作以及保管（清油锅底，牛油锅底，混合油性锅底均要教学）。

3、串串香的菜品的选购，加工以及保管（各种菜品的腌制，发制，处理各种方式方法）。

4、串串香香各类菜品腌制（特色牛肉串，仔姜牛肉，泡椒牛肉等特色牛肉，特色小菌肝，九秒毛肚等特色菜品均要进行教学）。

5、串串香菜品的码味以及保管。

6、串串香菜品的装盘及串签技巧。

7、串串香高汤的制作以及使用方法。

8、串串香底锅的配制（不同的口径锅底不同的配比方法）。

9、味碟的制作，口味的选择。

10、店面选址，布局，成本核算和经营技巧。

四、学做串串香技术培训优势：

1、市场大、回报高：串串香营养丰富，口感极好，人人爱吃，品尝一次，回味无穷，回头率✲✲；串串香，毛利超过70%，扣除房租水电人工后，净利超过55%。

2、风险小、经营活：串串香，人人喜爱，尤其是年轻人、✲✲生、恋爱中的情侣，经营稳定，风险几乎为零；串串香店经营灵活，档口经营，坐店经营，流动经营均可，怎么方便怎么来。

3、用人少、操作易：串串香，先期准备工作做好后，1-2人即可经营、售卖；做串串香，十分简单，只要到学校培训3-5天左右，掌握核心的配方和制作工艺，就可以学会，无需经验，快速开店。

4、品种多、挣钱快：串串香品种丰富，口味独特，N种口味，为您盈利；好产品，好口味，消费人群多，再加上选择好地段，自然生意好！从现有的几百家学员店来看，一个5㎡的小档口店，一个月的纯利润在2-3万元，一年创业可以买车，三年拼搏可以买房，十年奋斗富甲一方。

五、串串香制作流程：

串串香主要以麻辣鲜香为主，是一款传统的四川小吃，它的成本比较低，利润比较高，适合于想创业开小吃店的大众人群！众所周知，串串香好不好吃，底汤当然是ZUI重要。新派串串香以红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）、海鲜汤4种底汤为特色。选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一涮，便可食用，食品营养成分不流失。

干碟：主要是干辣椒面、花椒面、熟芝麻、碎花生米、盐、味精等佐料拌匀即可。干碟适合重口味的，喜辣的人。

油碟：油碟主要是香油、大蒜泥、香菜、葱花、盐、味精。油碟适合不怎么能吃辣椒的人使用。

串串香做法：

1、熬汤：猪子骨两斤，洗净砸碎；老鸭一只，洗净，去内脏。放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）。

2、备菜：菜洗净，去根、皮；肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片；土豆等切厚片，分别装盘。

3、备味碟：一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。

注意事项：冷锅串串由火锅串串演变而来，但吃法却有着很大区别。火锅串串自涮自烫，而冷锅串串则需要店员烫制好后装在碗中供顾客食用。吃冷锅串串必须配茶一杯，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感，茶叶以绿茶为上。

各位同学们想学习串串香技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网串串香技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。