短期蛋糕烘焙培训速成班 短期蛋糕烘焙培训速成班多少钱，蛋糕烘焙已经成为了现代社会中备受追捧的一门手艺和美食享受，而学厨网蛋糕速成班则为那些对于蛋糕烘焙充满热情并迫切想要掌握这门技能的学员提供了一个理想的学习平台。无论是零基础者还是想要提升专业技能的人，这个短期培训速成班都会满足你的需求。下面学厨网老师为想学习蛋糕烘焙技术的同学们介绍下短期蛋糕烘焙培训速成班，短期蛋糕烘焙培训速成班系列有哪些，短期蛋糕烘焙培训速成班课程内容有哪些，短期蛋糕烘焙培训速成班多少钱等；相关学习资料。

一、短期蛋糕烘焙培训速成班简介：

通过短期蛋糕烘焙培训速成班学习，让学员了解西点专业基础知识，掌握各种吐司、丹麦面包、软欧面包、日式面包、奶油类蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕、常见陶艺裱花、蛋挞、西点烘焙、面包甜品、蛋糕裱花、咖啡饮品原料的选择、使用和保管，熟知西点烘焙中主要的面团知识、蛋糕知识、烘焙知识、裱花技术、饮品调制等。西点短期培训班还在西点学习内容的原有基础上也新增了韩式裱花、翻糖蛋糕、仿真花卉、特色甜品，还有甜甜圈、曲奇等；常见饼干的制作。西式面点制作工艺机器设备使用及其保养、蛋糕装饰色彩搭配运用及其整体布局、西点行业卫生、从业人员应具备大素质等；知识，为实训打下结实基础并指导实践。学厨网短期蛋糕烘焙培训速成班以培养专业技能娴熟、具备管理能力的大型西点连锁企业、现代星级酒店的高级西点蛋糕师、烘焙师、甜品师、店长为目标，并具有一定的创业经营能力。

二、短期蛋糕烘焙培训速成班课程系列有哪些：

1、戚风卷类：提子卷、抹茶红豆卷、虎皮卷、葱油卷、蓝莓椰香卷、寿司卷草莓卷、芒果花式卷、柠檬卷等；

2、日式清蒸类：天使相思、可可蛋、牛奶清蒸、草莓清蒸、巧克力清蒸、柠檬清蒸、哈蜜瓜清蒸、芒果清蒸、草莓清蒸等；

3、花式蛋糕类：竹叶蛋糕、牛奶原味、井字形蛋糕、菱形芒果蛋糕、香草杯、芒果杯、哈密瓜杯等；

4、养生蛋糕类：香草豆浆蛋糕、花生蛋糕、红枣蛋糕、小方蛋糕、菱形蛋糕、果仁蛋糕、草莓多层、芒果多层等；

5、纸杯蛋糕类：纸杯椰丝、蜜豆小杯、鲜果奶油杯、巧克力杯、奶油杯、草莓花杯、圣女果杯、红腰豆杯等；

6、哈雷蛋糕类：草莓哈雷、蓝莓哈雷、香草哈雷、苹果哈雷、热那亚水果等；

7、重油蛋糕类：布兰妮、麦布开克、核桃开克、花生开克、果仁开克、瓜子仁开克、核桃开克、腰果开克等；

8、盒装花式类：新西兰、乳酪蛋糕、仙贝肉松、半月圆、芒果夹心、草莓夹心、哈密瓜甜心等；

9、鲜果泥蛋糕类：香蕉蛋糕、枣泥蛋糕、南瓜蛋糕、胡萝卜蛋糕、养生紫薯、红心地瓜、红豆沙蛋糕、红腰豆蛋糕等；

10、模具蛋糕类：小浣熊、小黄鸭、米老鼠、亲亲鱼、流氓兔、小爱心、五角星、空心圆等；

11、北海道蛋糕类：北海道、半月圆、水果堡、肉松堡、彩虹卷、笑脸等；

12、蜂巢蛋糕类：蜂巢蛋糕、瓜仁蜂巢、椰香蜂巢、花生蜂巢、葡萄蜂巢、红豆蜂巢、杏仁蜂巢、相思豆蜂巢、腰果蜂巢、多层草莓、芒果夹心等；

13、蜂蜜蛋糕类：蜂蜜蛋糕、蜂蜜小纸杯、柠香蜂蜜、蜂蜜鸡蛋糕、芝麻蜂蜜、红豆蜂蜜、椰丝蜂蜜、红枣蜂蜜等；

14、慕斯蛋糕类：慕斯果仁、慕斯椰蓉、慕斯瓜子、慕斯奶油、慕斯巧克力、三色慕斯、抹茶慕斯、草莓慕斯、榴莲慕斯、芒果慕斯、椰丝慕斯杯、蜜豆慕斯杯、圣女果慕斯杯等；

15、花卉裱花类：裱小雏菊、樱花、玫瑰、康乃馨、奥斯汀、五瓣花、水仙花、三色堇、牡丹、山茶花、松塔、小苍兰、郁金香大丽花、菊花、向日葵、绣球花、多肉、毛茛、绣球、仙人球、花骨朵、叶子等；

16、水果奶油类：苹果花奶油、圣女果、提子花、龙眼花、火龙果奶油等；

17、欧式水果裱花类：苹果花、芒果花、火龙果、提子、圣女果、奇异果、黄桃、菠萝、杨桃等；

18、巧克力装饰类：黑白扇、烟棒、黑长形、白长形、黑网、白网、三角形等；

19、情景奶油裱花类：熊大、熊二、光头强、沐浴少女、芭比娃娃、美洋洋、蜘蛛侠等；

20、裸蛋糕类：草莓裸、火龙果裸、玫瑰花裸、芒果裸、蓝莓裸、猕猴桃裸

21、脆脆类：花生脆、杏仁脆、蔓越莓脆、芒果脆、草莓脆、白巧克力脆、黑巧克力脆、柠檬巧克力脆等；

22、曲奇类：奶油曲奇、抹茶曲奇、咖啡曲奇、公爵曲奇、蔓越莓曲奇、斑马多格、豆趣等；

23、蛋心圆类：花生仁、瓜子仁、椰丝、牛奶味、白芝麻、黑芝麻等；

24、口口酥类：花生仁、瓜子仁、椰丝、、花生圈、椰圈等；

25、老婆饼类：原味老婆饼、脆皮老婆饼、红豆老婆饼、绿豆老婆饼、豆蓉老婆饼等；

26、口口香蛋卷类：巧克力蛋卷、黄金鸡蛋卷、果仁蛋卷、养生黑芝麻蛋卷、花生仁蛋卷、核桃仁蛋卷等；

27、开酥饼干类：瓜子饼干、芝麻饼干、杏仁饼干、核桃仁饼干、腰果饼干、花生仁饼干等；

28、华夫饼类：鸡蛋华夫饼、奶油华夫饼、葡萄干华夫饼、黑芝麻华夫饼、草莓华夫饼、哈密瓜华夫饼、芒果华夫饼等；

29、花式甜面包类：毛毛虫、菠萝包、墨西哥、豆沙卷、手掌包、椰香条、肉松堡、相思堡、心相连、调理辫子、蓝莓乳酪、、猪猪侠、章鱼仔、忍者龟、牛角包、芝士热狗、流心雨等；

30、土司面包类：肉松吐司、豆沙吐司、提子吐司、红豆吐司、全麦吐司、黑钻吐司、椰香吐司、蔓越莓吐司、北海道吐司、南瓜吐司、红豆优格吐司等；

31、方包包装类：牛奶方包、葡萄方包、红豆方包、香芋方包、芒果方包、彩虹方包、红腰豆方包等；

32、蛋挞类：酥皮蛋挞、葡式蛋挞、果味蛋挞、巧克力蛋挞、红豆蛋挞、奶香蛋挞、紫薯蛋挞等；

33、泡芙类：原味泡芙、奶油泡芙、脆皮泡芙、手指泡芙等；

34、芝士蛋糕类：轻芝士蛋糕、草莓芝士、芒果芝士、柠檬芝士、棉花糖芝士、爱心芝士、天圆地方、巧克力芝士、鲜果芝士等。

三、短期蛋糕烘焙培训速成班课程实操内容：

1、面包课程内容：面包理论、设备、材料、工具讲解、面团练习、抹茶红豆、芒果软欧、草莓软欧、奥利奥夹心、芝士条、菠萝包、肉松包、毛毛虫、蒜香芝士、德式脆肠、菠菜骨头、摩卡咖啡、椰汁包、红豆面包、罗宋面包、肠仔包、红茶奶酪、南瓜软欧、金枪鱼软欧、榴莲软欧、牛排油包、墨西哥面包、网红甜甜圈、天使面包、脏脏包、栗子巧克力、土豆面包、椰蓉餐包、爆浆餐包、京都白雪、提子奶酪、手撕包、牛角包、双色牛角、丹麦蓝莓、酸奶菠萝蜜、辣松培根、起士面包、酸奶奥利奥、丹麦热狗、丹麦佛手、丹麦风车、甜方包、全麦方包、提子方包、南瓜吐司、丹麦菠萝、丹麦鸡肉、丹麦培根、温泉吐司、香橙巧克力吐司、椰蓉吐司、开店注意事项、产品考核、法棍、亚麻籽硬欧、裸麦水果、法式核桃、产品考核及练习、布里奥斯、乳酪包、红茶葡萄干、高纤核桃、毕业考核及品鉴会等；

2、西点课程内容：西点理论、材料、工具、设备讲解、古早蛋糕、重油蛋糕、蜂巢蛋糕、戚风蛋糕卷（原味、抹茶、巧克力、红丝绒）、巧克力熔岩、玛德琳蛋糕、爆浆蛋糕、浮云卷、虎皮卷、天使蛋糕卷、马卡龙、牛轧糖、太妃糖、轻芝士、重芝士、布朗尼蛋糕、肉松小贝、沙皮狗、菠萝派、蛋黄酥、瓜子酥、罗马盾牌、法式慕斯预制及制作（款淋面）、脆皮泡芙、闪电泡芙、蛋挞、葡挞、法式慕斯喷砂制作（款喷砂）、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力脆多多、巧克力插件及慕斯装饰、提拉米苏、酸奶慕斯、抹茶慕斯、开的准备及注意事项、甜品台产品制作、黑森林蛋糕、芒果慕斯、草莓慕斯、毕业考试及产品巩固制作、芒果千层、抹茶千层、巧克力千层、甜品台摆台、毕业品鉴会等；

3、生日蛋糕课程内容：生日蛋糕基础理论、工具及原材料具体讲解、汽车蛋糕的练习与制作、戚风蛋糕及海绵蛋糕制作、芭比娃娃的练习与制作、圆形胚抹面技巧及练习、玫瑰花技巧与练习、心形胚抹面技巧及练习、牡丹花技巧与练习、方形胚抹面技巧及练习、百合花技巧与练习、贝壳边技巧及练习、向日葵技巧与练习、绕边、扭绕边、抹面技巧及练习、五瓣花、山茶花练习、曲奇边、抹面技巧练习、鲜花的释义、色彩的意义与搭配、表达装饰技巧、笆篱边技巧及练习、字体练习（正楷及草书）、裙边技巧及练习、糖霜饼干理论及制作、窗帘边、挤边技巧及练习、艾素糖制作及成品蛋糕装饰、蛋白霜的理论及制作、杯子蛋糕制作、弧形胚抹面技巧及练习、滴落淋面技巧及练习、鲜花蛋糕制作、复古风蛋糕制作、水果蛋糕制作、数字蛋糕制作、简约风蛋糕制作、私房网红蛋糕制作、多层蛋糕制作、双层、单层、抹面技巧及练习、滴落蛋糕制作等；

4、韩式蛋糕课程内容：韩式蛋糕的故事、认识韩式蛋糕裱花原料认识所有器皿材料设备、奶油霜制作、韩式奶油制作方法、入门抹胚的制作手法及关键技巧的掌握调色技巧、蛋糕调色、本色技巧、奶油霜抹面技术（直角胚、方形胚）豆沙雪高级系统调色、渐变调色、配色、色系应用、各种花卉制作：玫瑰奥斯汀玫瑰、小绣球小扣菊（扣菊花嘴选用/裱花色泽调制）、康乃馨、牡丹大丽花、虞美人、五瓣花（掌控花瓣大小间隔掌控五瓣花裱花的力度）毛茛（掌控花瓣的一致性/调色技巧）、多肉植物制作（颜色调制/操作手法技巧/罢盆装饰技巧）仙人球（仙人球制作手法/整体蛋糕颜色调制）、芍药（芍药花苞）裱花手法技巧、奶油霜花边的手法的技巧、产品类型有花环蛋糕或者花篮蛋糕（二选一）毕业作品：学生独立完成一款创意结业作品等；

5、咖啡拉花课程：咖啡历史（意式咖啡机理论及清洗、开店准备、卡布奇诺、咖啡三大品种（阿拉比卡、罗布斯塔、利比亚种）、美式咖啡、慕斯咖啡、咖啡采收及处理法：日晒与水洗、摩卡咖啡、玛奇朵咖啡、咖啡豆烘焙与杯测、焦糖玛奇朵、咖啡豆研磨、咖啡的萃取、风味拿铁（玫瑰、香草、榛果）、手冲咖啡、冷泡咖啡、意式创意咖啡、冰滴咖啡、日式冰咖啡、咖啡拉花训练及考核（压纹、天鹅）、虹吸咖啡、法压壶、摩卡星冰乐、摩卡壶、爱乐压、小拿铁、康宝蓝、单品创意咖啡、澳白咖啡、汽泡咖啡、意式浓缩调试、比利时咖啡、咖啡拉花训练及考核（大白心、千层心、树叶）、开店物料及设备理论、咖啡店工作流程、拿铁咖啡等；

6、饮品课程：纯茶（四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙）、芝士抹茶、多肉芒果甘露、奶黄流心波波冰、芝士纯茶（四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙）、豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶、超级水果茶、满杯红柚、满杯百香果、爆拧四季春、芒果冰、蓝天白云、抹茶沙冰、莓莓沙冰、霸气橙子、红红火火、芝士莓莓、芝士莓果、芝士芒芒、港式奶茶、台式奶茶、柠檬茶、冷泡纯茶（蜜香乌龙、冻✲✲乌龙、四季春、茉莉毛尖）、脏脏奶茶、红丝绒拿铁、抹茶拿铁、芝士冷泡茶（蜜香乌龙、冻✲✲乌龙、四季春、茉莉毛尖）、莫吉托、草莓气泡、橙子气泡、西柚气泡、芝士纯茶（金凤茶王、玉露皇后、浅香普洱）、开店及工作注意事项、课程总结、毕业考试作品品鉴会等。

四、短期蛋糕烘焙培训各个班别多少钱：

1、普通生日蛋糕类学费2000-5000左右：基础的蛋糕花边，正常抹胚，异形胚，网红蛋糕等一些常见的生日蛋糕和做蛋糕的理论基础知识等。

2、韩式裱花蛋糕，学费一般是在3000-8000：裱花原材料认知，裱花工具使用，装饰花边，裱花植物四季状态，蛋糕字体，常用的裱花装饰手法，市场流行的裱花蛋糕制作等等。

3、翻糖甜品课程学费一般是在8000-12000：主要学翻糖技巧，英式糖花，原料配方，糖皮擀制、翻糖饼干、翻糖卡通形象制作，多种花卉制作，甜品台制作等等。

4、法式西点学费-般是在5000-7000：主要学韩式马卡龙、法式水果软糖，慕斯、塔派夹心、歌剧院、闪电泡芙、淋面、喷砂、巧克力装等等。

5、甜品茶饮课程学费一般是在4000-6000：主要学韩式切件蛋糕、蛋糕卷、盒子蛋糕、奶茶、水果茶、热饮、法式甜品等。

五、短期蛋糕烘焙培训速成班多少钱：

短期蛋糕烘焙培训速成班多少钱，短期烘焙培训课程是很多学员非常喜欢的课程，学习时间不会很长，而且还可以跟自己的需要来灵活选择适合的课程，一般短期烘焙速成培训课程有周的，有1-3个月的，还有3-6个月的，想学的内容多一些，花的时间就稍多一些。短期烘焙培训课程学费一般在~员不等，可以学习西点蛋糕、面包烘焙、法式甜品、咖啡饮品等多种课程内容，学习时间一般1-3个月。

短期蛋糕烘焙培训速成班多少钱，7天速成班其价格在3500元左右，学习的内容包括面糊类蛋糕类、乳沫类蛋糕、戚风类蛋糕；品种有瑞士海绵蛋糕系列、虎皮蛋糕、天使蛋糕等。小西饼类、松饼类、迷你塔类、泡夫类、胶冻等。品种有菊花奶油曲奇、美式曲奇等。半个月班型其价格在4000-6000元左右，学习的内容除了包括以上这些之外，还有咖啡饼干、蛋黄酥、双色饼干、老婆饼、蝴蝶酥、无糖曲奇、香芋酥、白云酥等。1-3个月的班型，其价格在5000-9000元左右，学习的内容除了包括以上两点之外，再加上硬制面包、松制面包、脆皮面包等。品种有菠萝面包、切片面包、奶酥包、比萨饼、奶油筒、肉松卷、墨西哥面包等。

各位同学们想学习蛋糕烘焙技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网蛋糕烘焙技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。