【厨师培训】想学厨师去哪里学比较好呢 厨师培训学校要多少钱，厨师行业作为餐饮业的核心组成部分，一直以来都受到社会的广泛关注。随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，餐饮业发展迅速，厨师行业的就业前景也愈发广阔。据统计，2023年全年社会消费品零售总额达到471495亿元，比上年增长7.2%。其中，餐饮全年收入达到52890亿元，增长20.4%，增速领跑其他类型。餐饮业的快速发展为厨师行业提供了广阔的市场空间。越来越多的同学们看好厨师行业，想学习厨师烹饪技术，不知道去哪里学习比较好，学费要多少钱，可以学习哪些菜系和内容等，下面学厨网老师为大家来介绍下。

一、想学厨师去哪里学比较好呢：

想学厨师去哪里学比较好呢，学厨师可以选择正规的厨师学校，学习厨艺的基础知识和技能，如烹饪技巧、刀工技巧、调味技巧、食材搭配等等。在学校内会有许多专业的教练和设备来帮助你学习，同时还可以学到一些安全和卫生方面的知识，为以后从事厨师职业奠定坚实基础。学厨师的学校有很多比如新东方烹饪学校、欧米奇西点西餐学校、广西华南烹饪技工学校、北京屈浩烹饪学校、西安新纪元烹饪技工学校、长沙岳麓厨师学校、东南国际烹饪学校、食为先餐饮培训学校、食尚香餐饮培训学校、煌旗小吃培训学校、北方钓鱼台烹饪学校等诸多厨师烹饪培训学校。厨师烹饪学校是学习烹饪的优选途径，特别是对于追求专业性和全面性的人来说。专业厨师学校提供实操教学，确保学生能够熟练掌握各种烹饪技巧和菜系。与大ZHUANYUAN校不同，这些学校更注重实践和专业技能的培养。除了教授中餐、西餐和西点等专业外，还会传授饭店管理经验，并为学生提供就业推荐，大大增加了就业机会。因此，如果条件允许，选择去专业的烹饪学校学习会更为理想。

想学厨师去哪里学比较好呢，学厨网专业设置齐全，涵盖以粤菜、川菜、湘菜为DAI表的传统八大菜系，以及西点西餐教育，是培养高级烹调师、中西面点师和烹饪管理人才的餐饮培训基地。学厨网厨师烹饪培训班开设的课程有烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、✲✲饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、管理学原理、餐饮管理与实务。系统地传授热炒菜、大件菜、点心、小吃、火锅、汽锅、地锅、瓦罐、煲仔、石板类等菜肴制作，传授整鸡、鸭、鱼脱骨、食品雕刻与拼盘技术。另外在厨师学校可以接受到比较正规的基本功训练，有老师的指导，错了没关系，可以再来。饭店就不行了，而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。在厨师学校可以系统全面学到烹调方法，如烧、炒、溜等基本原理方法，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但学校老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。学校还会组织学习流行菜、创新菜，使学员更符合社会要求。

二、想学厨师烹饪培训班可以学到哪些菜品系列：

1、鲁菜：DAI表菜品有糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等；

2、粤菜：DAI表菜品有龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、卤水猪手皇、潮式卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、猪肚包鸡、盆菜；

3、川菜：DAI表菜品有鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁、樟茶鸭子、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、麻辣牛柳等；

4、湘菜：DAI表菜品有麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、冰糖湘莲、金钱鱼、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉、金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等；

5、闽菜：DAI表菜品有佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡、鼎边糊、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、荔枝肉、乌柳居（五柳居）、白雪鸡、闽生果，醉排骨、红糟鱼排、长汀豆腐干等等，均别有风味；

6、浙菜：DAI表菜品有西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤、杭州煨鸡、虎跑素火煺、干菜焖肉、蛤蜊黄鱼羹、叫化童鸡、香酥焖肉、丝瓜卤蒸黄鱼、三丝拌蛏、冰糖甲鱼、蜜汁灌藕、嘉兴五芳斋粽子、宁波汤团、湖州千张包子等数百种；

7、苏菜：DAI表菜品有烤方、狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭、清炖鸡孚、盐水鸭（金陵板鸭）、碧螺虾仁、蜜汁火方、樱桃肉、母油船鸭、烂糊、黄焖栗子鸡、莼菜银鱼汤、万三蹄、响油鳝糊、金香饼、梁溪脆鳝、苏式酱肉和酱鸭、沛县狗肉等；

8、徽菜：DAI表菜品有红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、一品锅、刀板香、腌鲜臭鳜鱼、虎皮毛豆腐、问政笋、火腿炖甲鱼、清蒸石鸡（即石蛙）、杨梅圆子、凤炖牡丹、荷叶粉蒸肉、青螺炖鸭、中和汤、等传统佳肴；

9、法式西餐：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等；

10、英式西餐：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等；

11、意式西餐：通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等；

12、美式西餐：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等；

13、俄式西餐：什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。

三、想学厨师烹饪培训班课程内容安排：

1、烹饪概论：介绍烹饪的基本知识和文化背景，包括对食材、烹饪工具、厨艺风格等内容的了解。

2、食品营养卫生：讲解食品的营养成分和卫生安全知识，帮助学生了解健康饮食的重要性。

3、烹饪技术：包括烹饪基础技术、热菜制作、冷菜制作、点心制作等，涉及各种烹饪手法和技巧。

4、烹饪原理：讲解食物的化学变化、烹饪过程中的物理变化等原理，帮助学生了解烹饪的本质和规律。

5、刀工技术：教授如何使用各种刀具和切割方法，提高切割效率和美观度。

6、厨房管理知识：介绍厨房工作的组织和协调方法，包括人员管理、物料管理、工作流程等方面的知识。

7、饮食心理：探讨食物与人类情感的关系，分析不同地区和人群的饮食文化和心理需求。

8、面点制作：教授各种面点的制作方法和技巧，包括发酵、酥皮、糕点等。

9、烹饪美术：讲解烹饪中的美学元素和艺术性，包括菜肴的色彩、造型、摆盘等。

10、食品成本核算：介绍食品成本的控制和核算方法，帮助学生了解食品成本和售价之间的关系。

除了以上课程，厨师学校还会教授学生如何应对各种场合和需求，如宴席制作、快餐制作、食品保存等。同时，学校还会安排实践操作和实习机会，帮助学生将理论知识应用到实际工作中。

四、厨师培训学校要多少钱：

厨师培训学校要多少钱，厨师培训学校的学费因多种因素而异，包括课程级别、学习时长、师资力量、课程内容以及学校的名气等。

1、初级厨师培训：学费通常在5000元到8000元左右。针对零基础学员，提供基本的烹饪理论知识和实践操作技能训练。

2、中级厨师培训：学费大致在10000元到20000元不等。进一步深化烹饪技巧和菜品研发能力，涉及更多菜系和特色菜肴的学习。部分课程可能包含实习环节，费用可能会更高。

3、高级厨师培训及专项课程：学费20000元到40000元左右。针对有经验的厨师或对特定领域（如西餐、烘焙、分子料理等）感兴趣的学生，涵盖了更丰富的实践教学资源和高端设备使用机会。

部分高级或专业的培训课程要求学生在✲✲餐厅、酒店进行实习，以获取实践经验。实习期间可能产生的食宿费、交通费等需由学员自理，也有的机构会收取一定的实习管理费。在选择厨师培训学校时，除了关注学费外，还应综合考虑教学质量、课程设置、就业支持、生活成本等各方面的因素。厨师培训学校的学费因多种因素而异，建议根据自身情况和需求进行选择。

各位同学们想学习厨师烹饪技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网厨师烹饪技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。