【九九鸭脖培训】上海九九鸭脖培训多少钱 上海九九鸭脖培训班学费，鸭脖以香麻辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。ZUI后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。

培训时间：上海九九鸭脖培训班每天早上9点到下午18点、随到随学、不限制学时、一般3-7就能掌握核心技术；

培训方式：上海九九鸭脖培训专业餐饮师傅教学、学员自己实操练习；

培训费用：上海九九鸭脖培训费用一般在2980-4980元左右，中途无任何其他费用；

培训优势：上海九九鸭脖培训随到随学、白天班、周六日班节假日不休息、自由安排、实践操作练习；

开课类型：上海九九鸭脖培训滚动开班、周末班、全天班、速成班、暑假班、随到随学班；

招收学员：各界人士均可报名、自主创业、年龄不限、大XUE生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名；

吃住问题：就餐、学员宿舍均有；

售后服务：上海九九鸭脖培训提供后期全套技术支持以及服务、可后期复学、技术升级。

上海九九鸭脖培训简介：

九九鸭脖以香、麻、辣为主要特点，吃时可能感觉并不特别麻或辣，但一旦停下来，香辣味会久久不散，令人回味无穷。鸭脖肉被称为“活肉”，层次分明，颇有嚼劲。肉啃完后，还可以吸吮骨节间的骨髓，这种独特的吃法让人颇有成就感。对于喜欢辣味的人来说，可以将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“唇齿留香”而余味悠长的感觉。

上海九九鸭脖培训菜品种类：

上海九九鸭脖培训菜品种类有久久全鸭、久久鸭脖、久久鸭头、久久鸭翅、久久鸭舌、久久鸭锁骨、久久鸭肠、久久鸭胗、久久鸭掌、久久鸭肝等。更多卤肉技术培训种类有五香蹄花、卤猪头肉、卤猪肚、卤猪尾、卤蹄髈、卤排骨、卤五花肉、卤猪耳朵、五香牛肉、卤牛肚、卤牛筋、卤金钱肚、卤牛尾、虎皮鸡(鸭)爪、卤鸡(鸭)腿、香辣鸡(鸭)翅、卤鸡(鸭)肫、卤鸭爪、卤鸭头、香卤全鸡(鸭)、卤武昌鱼、卤虾、卤海带、卤鱼干、卤水产、香卤豆干、多香毛豆、卤千叶豆腐、五香花生、多香莲藕、香味竹笋、五香面筋、卤土豆等。

上海九九鸭脖培训课程实操内容：

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、鸭脖的秘制核心技术；

3、鸭脖的制香辛料技术；

4、鸭脖的腌制方法；

5、鸭脖的卤水配方技术；

6、鸭脖的卤制时间及注意事项；

7、原料的采购、存放、保鲜技术；

8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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