【淮南牛肉汤培训】上海淮南牛肉汤培训多少钱 上海淮南牛肉汤培训班学费，淮南牛肉汤精选几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制而成。久经熬制而成，鲜香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干。再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。是江豫皖一代家喻户晓的名小吃。

培训时间：上海淮南牛肉汤培训班每天早上9点到下午18点，随到随学，不限制学时，一般3-7就能掌握核心技术；

培训方式：上海淮南牛肉汤培训专业餐饮师傅教学，学员自己实操练习；

培训费用：上海淮南牛肉汤培训费用一般在1580-3980元左右，中途无任何其他费用；

培训优势：上海淮南牛肉汤培训随到随学，淮南牛肉汤白天班，淮南牛肉汤周六日班节假日不休息，自由安排，实践操作练习；

开课类型：上海淮南牛肉汤培训滚动开班，淮南牛肉汤周末班，淮南牛肉汤全天班，淮南牛肉汤速成班，淮南牛肉汤暑假班，随到随学班；

招收学员：各界人士均可报名，自主创业，年龄不限，大XUE生，失业者，下岗职工，想做餐饮小吃的都可报名；

吃住问题：就餐，学员宿舍均有；

售后服务：上海淮南牛肉汤培训提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学，技术升级。

上海淮南牛肉汤培训简介：

淮南牛肉汤选用江淮一带的黄牛为原料，特别是淮河两岸天然牧场饲养的牛，其肉质鲜美、口感滑嫩。汤中常加入牛骨、红薯粉、豆饼、千张（干豆腐皮）、牛杂、香菜等配料，不仅丰富了口感，还增加了汤的营养价值。在调味上，淮南牛肉汤讲究鲜醇、清爽、浓香，常用自制的牛油和炸制好的淮椒做成红油，使汤色更加诱人，味道更加鲜美。

牛骨需经过长时间的熬煮，以✲✲汤底的醇厚和浓郁。在熬汤过程中，火候的掌握和时间的控制都至关重要，以确保牛肉的鲜嫩和汤底的醇厚。淮南牛肉汤的调味非常讲究，既要突出牛肉的原汁原味，又要使各种调料相互融合，形成独特的口感和风味。淮南牛肉汤的汤色清澈透亮，呈乳白色或淡黄色，看起来就让人食欲大增。汤的口感鲜醇、清爽、浓香，不油腻，回味悠长。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜；甜牛肉汤则味清爽，滋味醇厚。

淮南牛肉汤开店所需要的设备如烹调设备：小炒炉(炒菜)、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。

调理设备：工作台、调理柜(碗碟、调料储存备用)、货架、碗柜。

洗涤设备：洗手池、水池、消毒柜、开水器。

厨房电器：冰箱、冷藏柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、压面机、和面机等。

排烟设备：风机、油网烟罩、净化器、消音箱等。

上海淮南牛肉汤培训菜品种类：

淮南牛肉汤、牛肉汤培训、三代子牛肉汤培、牛杂汤等。更多汤粉面技术培训种类有猪骨原味汤粉面、猪排原味汤粉面、红烧肉原味粉面、鸡蛋肉饼汤、香菇肉饼汤、皮蛋肉饼汤、墨鱼肉饼汤、桂圆肉饼汤、雪梨肉饼汤、鹌鶉蛋肉饼汤、莲藕排骨汤、墨鱼排骨汤、海带排骨汤、香菇排骨汤、茶树菇排骨汤、芋头排骨汤、花生排骨汤、玉米排骨汤、山药排骨汤、冬瓜排骨汤、豆腐排骨汤、草菇排骨汤、猴头菇排骨汤、苦瓜黄豆排骨汤、天麻乌鸡汤、海带鸡汤、人参鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤、牛膝眉豆凤爪汤、冬菇鸡脚汤、西洋参乌鸡汤、茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、海带鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤、灵芝金针老鸭汤、黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、猪腰汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤、冰糖雪梨汤、银耳莲子汤、红豆花生汤、冰糖绿豆汤、川贝豆腐汤等。

上海淮南牛肉汤培训课程实操内容：

1、淮南牛肉汤的原料选购。

2、淮南牛肉汤食材的预加工。

3、淮南牛肉汤的加工步骤。

4、秘制浓香高汤的制作技术。

5、秘制香料制作技术。

6、秘制牛骨汤制作技术。

7、秘制香辣油制作技术等。

8、淮南牛肉汤原料和调料的进货渠道。

9、开店技术指导，经营模式。

‌各位同学们想学习淮南牛肉汤技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网淮南牛肉汤技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。