【辣卤海鲜培训】上海辣卤海鲜培训多少钱 上海辣卤海鲜培训班学费，学厨网辣卤海鲜培训‌是一种专门教授如何制作辣卤海鲜的技术培训课程，旨在帮助学员掌握制作各种辣卤海鲜的技巧，包括但不限于小龙虾、花蟹、花甲等。这类培训通常涵盖从原材料选择、处理、卤制方法到调味等全方位的知识和技能。‌

培训时间：上海辣卤海鲜培训班每天早上9点到下午18点，随到随学，不限制学时，一般3-7就能掌握核心技术；

培训方式：上海辣卤海鲜培训专业餐饮师傅教学，学员自己实操练习；

培训费用：上海辣卤海鲜培训费用一般在3680-4980元左右，中途无任何其他费用；

培训优势：上海辣卤海鲜培训随到随学，辣卤海鲜白天班，辣卤海鲜周六日班节假日不休息，自由安排，实践操作练习；

开课类型：上海辣卤海鲜培训滚动开班，辣卤海鲜周末班，辣卤海鲜速成班，辣卤海鲜暑假班，随到随学班等；

招收学员：各界人士均可报名，自主创业，年龄不限，大XUE生，失业者，下岗职工，想做餐饮小吃的都可报名；

吃住问题：学校提供食宿就餐，宿舍均有，住宿平均一天30-40元左右；

售后服务：上海辣卤海鲜培训提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学，技术升级。

上海辣卤海鲜培训简介：

独特的辣卤风味：学厨网辣卤海鲜的ZUI大特色便是其独特的辣卤风味。这种风味源于精心调制的辣卤汁，其中融合了多种香料和调味料，如甘草、山奈、良姜、草果、八角、香叶、桂皮等中草药材料，以及鱼露、生抽、卤水汁、海鲜蒸豉油等多种调味料。经过长时间的熬制，这些香料和调味料相互渗透，形成了辣而不烧、香而不呛、麻而不过的独特风味。这种风味不仅提升了海鲜的鲜美度，还为其增添了丰富的口感层次。

新鲜的海鲜食材：学厨网辣卤海鲜的食材选择非常讲究，必须选用新鲜的海鲜。新鲜的海鲜不仅口感更佳，还能更好地吸收辣卤汁的味道，使得ZUI终的成品更加美味。在市场上，商家们通常会选择活蹦乱跳的海鲜进行加工，以确保食材的新鲜度和品质。

精细的制作工艺：学厨网辣卤海鲜的制作工艺非常精细。首先，需要将海鲜进行清洗和处理，去除杂质和异味。然后，将海鲜放入辣卤汁中进行腌制和卤制。在腌制和卤制的过程中，需要控制好时间和温度，以确保海鲜能够充分吸收辣卤汁的味道，同时保持其原有的口感和营养。ZUI后，将卤制好的海鲜进行装盘和点缀，使其更加美观诱人。

多样化的品种选择：学厨网辣卤海鲜的品种选择非常丰富多样，包括但不限于皮皮虾、花螺、小鱿鱼、花蛤、生蚝等。每种海鲜都有其独特的口感和风味特点，在辣卤汁的浸润下更是美味难挡。消费者可以根据自己的口味喜好选择适合自己的品种进行品尝。

上海辣卤海鲜培训菜品种类：

香辣卤海鲜、辣卤牛蛙、辣卤基围虾、辣卤蟹、辣卤八爪鱼、辣卤鲍鱼、辣卤大闸蟹、辣卤田螺、辣卤花甲、辣卤蚌壳、辣卤牡砺、辣卤香螺、辣卤花蟹、辣卤肉蟹、辣卤尤鱼、辣卤墨鱼、辣卤鲍鱼仔等。常见辣卤海鲜原料海鲜软体类、贝壳类原料有小龙虾、鲜鱿鱼、虾蛄、基围虾、海螺、香螺、海瓜子、蛤蜊、花蟹、花甲、膏蟹等。更多特色小吃技术培训种类有麻辣味烤鱼、香辣味烤鱼、鱼香味烤鱼、剁椒味烤鱼、豆豉味烤鱼、蒜香味烤鱼、酸菜味烤鱼、泡椒味烤鱼、双椒味烤鱼、怪味烤鱼、鲍汁黑椒味烤鱼、鸡汤野菌烤鱼、印度咖喱味烤鱼、泰国酸辣味烤鱼、烤羊腿、焖炉烤全羊、馕坑烤兔、馕坑架子肉、吊炉烧烤、瓦罐烧烤、锡纸烧烤、馕坑烤肉、烤鱼、万州烤鱼、云南烤鱼、烤海鲜、烤乳猪、烤鸭肠、自助烧烤、烤鸡鸭蛋、摇滚烤鸡、霍氏烤肠、烤羊蝎子、烤猪蹄、烤乳鸽、鸡翅包饭、大肠包小肠、烤脑花等。

上海辣卤海鲜培训课程实操内容：

1、认识每种辣卤香料，了解知道每种香料的特点及GONG效；

2、辣卤海鲜的品种及海鲜的质量鉴别方法；

3、卤制海鲜原料的初加工处理技巧；

4、辣卤海鲜香料核心配方及用料比例；

5、辣卤海鲜香料油的提炼核心关键；

6、辣卤海鲜口味（麻辣卤海鲜、鲜辣卤海鲜、香辣卤海鲜、青椒卤海鲜、鲜香卤海鲜）；

7、让海鲜卤得入味、口感好的技术关键；

8、卤制海鲜的时间及注意事项；

9、油水融合的卤制工艺，调和出独门麻辣卤味海鲜，培训产品无添JIA剂、无防FU剂、无SE素；

10、传授ZUI潮的辣卤海鲜营销方案；

11、打造辣卤海鲜O2O盈利模式；

12、如何通过移动互联网打造自己的外卖PING牌；

13、学员回去有任何技术问题都可以咨询老师。

‌各位同学们想学习辣卤海鲜技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网辣卤海鲜技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。