【葡式蛋挞王培训】上海葡式蛋挞王培训多少钱 上海葡式蛋挞王培训班学费，葡式蛋挞又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，葡式蛋挞是一种小型的奶油酥皮馅饼。

培训时间：上海葡式蛋挞王培训班每天早上9点到下午18点，随到随学，不限制学时，一般3-7就能掌握核心技术；

培训方式：上海葡式蛋挞王培训专业餐饮师傅教学，学员自己实操练习；

培训费用：上海葡式蛋挞王培训费用一般在2000-4980元左右，中途无任何其他费用；

培训优势：上海葡式蛋挞王培训随到随学，葡式蛋挞王白天班，葡式蛋挞王周六日班节假日不休息，自由安排，实践操作练习；

开课类型：上海葡式蛋挞王培训滚动开班，葡式蛋挞王周末班，葡式蛋挞王速成班，葡式蛋挞王暑假班，随到随学班等；

招收学员：各界人士均可报名，自主创业，年龄不限，大XUE生，失业者，下岗职工，想做餐饮小吃的都可报名；

吃住问题：学校提供食宿就餐，宿舍均有，住宿平均一天30-40元左右；

售后服务：上海葡式蛋挞王培训提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学，技术升级。

上海葡式蛋挞王培训简介：

DU特的挞皮制作：葡式蛋挞王的挞皮采用西式点心酥皮的做法，与普通蛋挞的牛油制挞皮截然不同。其挞皮更加厚实，口感酥脆，入口即化，让人一吃就难以忘怀。这种酥皮的制作需要使用面粉、糖、鸡蛋和牛油等YOU质原料，经过精细的搅拌、擀制和烤制过程，才能呈现出如此美妙的口感。

蛋挞液的精心调配：葡式蛋挞王的蛋挞液由鸡蛋、牛奶、细砂糖等精心调配而成，口感细腻嫩滑，甜度适中，散发着浓郁的奶香和蛋香。这种蛋挞液的制作需要严格控制原料的比例和搅拌的时间，以确保其口感和味道达到ZUI佳状态。

丰富的口味选择：葡式蛋挞王不仅保留了原味的经典口感，还推出了多种创新口味，如巧克力味、水果味等，以满足不同消费者的口味需求。这些口味的蛋挞在保留葡式蛋挞原有特色的基础上，融入了新的元素和风味，使得葡式蛋挞王的口味更加多样化。

精致的外观和包装：葡式蛋挞王的外观金黄诱人，形状规整，大小适中，非常适合作为甜点或下午茶的选择。同时，其包装也非常讲究，一般采用环保且美观的包装材料，既✲✲了蛋挞的新鲜度和口感，又提升了产品的整体品质感。

受消费者喜爱：葡式蛋挞王凭借其DU特的口感和风味，以及丰富的口味选择，赢得了广大消费者的喜爱和认可。无论是在餐厅、咖啡厅还是甜品店，葡式蛋挞王都是备受追捧的美食之一。此外，许多✲✲还推出了葡式蛋挞的下午茶套餐，让消费者在品尝美食的同时，也能享受一段宁静的午后时光。

上海葡式蛋挞王培训菜品种类：

葡式蛋挞、原味港式蛋挞、英式核桃挞、经典巧克力蛋挞、✲✲蓝莓挞、松仁挞、美式杏仁挞、红樱桃挞、黄桃挞、蔓越莓挞、日式抹茶挞、咖啡挞、椰蓉挞、黄桃蛋挞、红豆蛋挞、红樱桃蛋挞、白兰地蛋挞、酥皮蛋挞、果味蛋挞、巧克力蛋挞、红豆蛋挞、QQ蛋挞、奶香蛋挞、紫薯蛋挞、奶油泡芙、修女泡芙（双层泡芙）、闪电泡芙、天鹅泡芙、菠萝脆皮泡芙、金汤热卤系列、特色麻辣拌、杂粮煎饼、东北烤冷面、台湾饭团、广东肠粉、手工烤面筋、车轮饼、万人迷薯条、柠檬鸡爪、奥尔良烤翅、特色炒海鲜系列、千里香馄饨、骨汤麻辣烫、网红冷饮系列、福鼎肉片、柳州螺蛳粉、蟹黄锅巴鸡、章鱼小丸子、茶缸串串系列、锅巴土豆、网红锅巴饭系列、铁板炒饭酸奶大麻花、高炉红盖烧饼、厚切炒酸奶系列、网红冰粉系列、冷锅串串、炒凉粉系列、千层烤米卷系列、上海特味鸡柳、新奥尔良烤鸡腿、油炸薯片薯条等。

上海葡式蛋挞王培训课程实操内容：

技术讲解：详细讲解葡式蛋挞的历史背景、制作工艺、口感特点等基础知识，帮助学员建立对葡式蛋挞的全面认识。

原料认识：介绍制作葡式蛋挞所需的各种原料，包括面粉、鸡蛋、牛奶、糖、奶油等，以及这些原料的性质、用途和采购渠道。

蛋挞皮制作：教授蛋挞皮的和面方法、材料配比、擀制技巧、醒发时间等关键步骤，确保学员能够制作出酥脆可口的蛋挞皮。

蛋挞水制作：讲解蛋挞水的调配方法，包括鸡蛋、牛奶、糖、奶油等原料的比例和搅拌技巧，以及如何通过过滤等步骤提升蛋挞水的口感和细腻度。

烤制技巧：教授如何控制烤箱的温度和时间，以确保蛋挞能够均匀受热、色泽金黄且口感酥脆。

烘焙管理：介绍烘焙过程中的注意事项，如如何避免蛋挞过度上色、如何保持蛋挞皮的酥脆度等。

口味变换：教授如何在保持葡式蛋挞原有特色的基础上，通过添加巧克力、水果等食材来创新口味，以满足不同消费者的需求。

创意开发：鼓励学员发挥创意，尝试将葡式蛋挞与其他食材或文化元素相结合，开发出具有独特风味的蛋挞新品种。

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