香菇油菜培训 香菇油菜培训班 香菇油菜培训学校，香菇油菜是一道经典的淮扬菜，以香菇的鲜美和油菜的清爽为特色，被誉为“黄金搭档”。它不仅味道鲜美，还因其简单的制作方法和丰富的营养价值，成为家庭餐桌和宴席上的常见菜肴。

香菇油菜菜品特点

色香味俱全：香菇的鲜香与油菜的清香相得益彰，摆盘色泽靓丽，令人食欲大开。

简单易学：制作步骤简单，适合家庭烹饪，即使是新手也能轻松掌握。

健康养生：低脂肪、高营养，适合追求健康饮食的人群。

香菇油菜制作方法

食材准备：鲜香菇200克、油菜300克、蒜、姜、生抽、蚝油、盐、白糖等。

处理食材：香菇切片，油菜洗净切段，蒜姜切末备用。

焯水：油菜焯水30秒，香菇焯水2分钟，以保持蔬菜的色泽和口感。

炒制：热油爆香蒜姜，加入香菇翻炒，调入生抽、蚝油、盐、白糖，ZUI后加入油菜翻炒均匀。

装盘：将炒好的香菇油菜整齐摆盘，即可上桌。

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