油焖小龙虾技术培训课程(油焖小龙虾技术培训流程)，正宗油焖大虾肉质鲜嫩软滑，膨大而不缩小，外表色泽酱红油亮，独具风格，秘制酱料配方，采用几十种中药、调料配置而成，麻辣鲜香皆有，强烈的勾人胃觉，闻香则止步，吃而不上火。

油焖小龙虾技术培训内容：

学厨网正宗大虾（小龙虾）秘制技术：名师教授令人叫绝，独特风味 ✲✲技术，酒店、高低大排档经典搭档，口味不到位。

A、风味油焖大虾系列：香辣油焖大虾，麻辣油焖大虾，微辣油焖大虾，鲜香油焖大虾等等。

B、精PING蒜蓉大虾：蒜蓉酱的配方制作，蒜蓉大虾的制作详细技术实操等等。

C、特色蒸虾系列：清蒸龙虾、蒜蓉蒸虾、鸡汁蒸虾、香辣蒸虾等。更适宜于喜欢清淡口味的人群，目前深受欢迎。

D、冰镇卤虾：香辣卤龙虾，麻辣卤虾，五香卤虾，适宜于排档或外出携带，香卤毛豆，香卤花生，口味唆螺.

E、麻辣虾球小龙虾：麻辣虾球小龙虾，各式炒虾球.

F、口味蟹：原汁口味蟹，香辣口味蟹，麻辣口味蟹，微辣口味蟹，鲜香口味蟹，干锅香辣蟹，香卤毛豆，香卤花生，口味唆螺，口味小菜.

G、黄金搭档烧烤系列：韩式烤肉，内蒙风味烤肉，新疆风味羊肉串，各种肉串，烤香肠，烤火腿，烤脆骨，烤排骨，烤鱼 ，烤虾球，烤鸡爪，烤鱿鱼，烤鸡肫 ，烤鸡腿 ，烤鸡心，烤鸭胗，烤茄子等等。

H、花样蔬菜串串系列：烤香菇 ，烤土豆片，烤玉米，烤辣椒烤 ，烤韭菜 ，烤海带，烤金针菇，烤馒头，烤千张，烤茄子 ，烤黄瓜，烤平菇，烤藕片，烤石蛋，等等。

I、烤各种海鲜系列：烤鲫鱼，烤鳕鱼，烤生蚝，烤铁板锡纸花甲，烤铁板锡纸蛏子，蒜蓉烤茄子，烤锡纸蒜蓉基围虾，蒜蓉金针菇海鲜扇贝等等。

培训流程

①红油、麻油、香料油、烧烤风味粉、风味酱的制作技术；

②小龙虾除去尾部和头部的沙包等处理，大闸蟹清洗和分解技术；

③各种虾、蟹的制作技术；

④香卤毛豆、花生、唆螺技术；

⑤烤羊肉串、烤鸡胗、烤鸭胗、烤板筋等制作与烤制方法； 

⑥烤玉米、烤韭菜、烤香菇、烤馒头、烤水果串等技术。

油焖小龙虾培训班多少钱：

油焖小龙虾培训班的费用通常在1400元至9600元之间，具体价格因课程类型、培训内容及附加服务而异。以下是根据不同课程类型和培训内容的详细归纳：

速成班费用

价格范围：1400元至2800元之间。

特点：速成班通常注重快速掌握基础技能，适合希望在短时间内掌握油焖小龙虾烹饪技术的学员。课程内容可能包括小龙虾的挑选、处理、烹饪技巧等基础操作。

创业班费用

价格范围：2800元至4500元不等，部分高端课程可能达到9600元。

特点：创业班不仅教授烹饪技术，还涉及店铺运营、成本控制等创业相关知识，适合有意从事小龙虾餐饮行业的创业者。课程内容可能包括小龙虾的挑选、处理、烹饪技巧，以及店铺选址、装修、营销等方面的指导。部分创业班还提供开店扶持、PING牌使用费、整套开店方案、工具一套、服装多套、开店师傅上门指导、店面装修设计方案、招牌设计指导、开业宣传指导等附加服务。

其他特色课程费用

价格范围：因课程内容和培训机构的差异而有所不同，部分课程可能包含在创业班或速成班中，也可能单独开设。

特点：这些课程可能专注于油焖小龙虾的某一特定方面，如秘制酱料的制作、火候的把控等。课程内容可能更加深入和细致，适合对油焖小龙虾烹饪有更高追求的学员。

学厨网小吃培训现推出优惠活动：3980可以学4个2000元以内的项目，6800可以学5个4000元以内的项目，9800可以学8个5000元以内的项目，至ZUN会员15800可以学所有项目，所有套餐均可一人报名，2人同时学习。欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师，了解详细课程及培训内容。

各位同学们想学习学厨网的油焖小龙虾技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网油焖小龙虾技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨、香港、澳门等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。