骨头煲培训
项目✲✲：学厨网小吃培训学校
加盟电话：13128708754
培训内容：骨头煲培训全套技术
原料设备：不受任何限制
售后服务：✲✲售后服务
想学做骨头煲?
当今社会，餐饮界越来越追求绿色环保概念，美食注重口味更注重营养价值的今天，被“回收油” “一滴香”等阴影笼罩的传统火锅模式，以及麻辣刺激，浓油厚味的饮食方式越来越遭遇消费者的质疑。学厨网骨头煲积极顺应这一历史潮流，引领健康的全新流行趋势，别具一格的开创了醇和天然，全新概念的绿色、营养、美味、实惠的骨头煲，在极短的时间内迅速俘虏了众多煲汤锅爱好者的心。
骨头煲怎么做?骨头煲做法配方
骨头煲是分为“脊骨煲”和“筒骨煲”两种，就餐流程十分讲究。先喝汤，然后吃肉吸髓，最后涮菜或煮面。老灶骨煲不同于普通火锅的是，它既是炖品，又是火锅，原汁原味，既可喝汤又可食肉。使人们在享受滋补佳品的同时，又能体会到火锅带给人们的快乐。它能与火锅一样使顾客享受现涮菜的美味与乐趣，而且辣与不辣可依个人爱好可自行调理。
骨头煲培训种类：
大骨煲培训、中骨煲培训、小骨煲培训、大筒子骨煲培训、小筒子骨煲、咸肉菜饭、卤鸭腿、卤鸡腿、卤大排、卤猪脚、时蔬骨头汤、原味骨头汤、鲜菌骨头汤、黄豆猪脚汤等等。
骨头煲的培训课程：
1、讲述咸肉菜饭、骨头汤饭的发展史及特色特点
2、参观咸肉菜饭、骨头汤饭的制作流程
3、咸肉菜饭、骨头汤饭的原料、配料的选取、初加工与保存
4、咸肉菜饭、骨头汤饭等主料及配料的全部制作流程
5、学员实践学习咸肉菜饭、骨头汤饭的制作工艺及管理流程。
6、复习制作技术，独立完成产品的制作
5、反复实践操作,熟练操作流程
营养价值
能驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老另外，在水开后加少许醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈✲✲谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
骨头煲利润分析
很多人不知道开 一家骨头煲店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的骨头煲店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是骨头煲店的正常利润了.当然如果骨头煲店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的。
骨头煲培训时间
骨头煲培训时间一般根据骨头煲培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么骨头煲 培训的时间也就越短。
骨头煲培训价格
来学厨网学习正宗的骨头煲技术,骨头煲培训的价格都会 提前告知学员.学厨网小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的骨头煲培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!
骨头煲开店资金
骨头煲开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响骨头煲开店的资金投入,要计算这个骨头煲开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.
✲✲种是资金较小,则考虑做骨头煲摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做骨头煲摊这种形式的话,一半 骨头煲开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.
第二种是资金比较大,考虑做骨头煲店的.直接开骨头煲店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响✲✲,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开骨头煲店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
骨头煲开店流程
✲✲,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,骨头煲店面布置,装修
第四,制作骨头煲设备采购
第五,制作骨头煲原料采购
第六,骨头煲店审批手续,办理各项✲✲
骨头煲店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,骨头煲店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
学厨网郑重承诺：
1.老师✲✲教让学员✲✲动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，✲✲，吃住免费。
2.所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。
3.培训期间所有的材料由学校负责，不收取学员材料费。
4.学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。
5.学员学回去到家忘了，再来学校学习免费培训，✲✲免费技术升级、技术服务，开业老师去指导。
6.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，确保学员开店成功。
7.凡来参加学习者，均可享受✲✲✲✲✲✲，收费优惠，莫失良机。
8.来学的时候需要带个人✲✲、日记本、笔和生活小用品，被子不用带，学校男女宿舍都有，吃住免费。
9.两个人来学习，只收一人费用，吃住免费。
