|
湖藕炖有机排骨制作培训班
课程介绍
湖藕炖排骨的做法，先将排骨洗净腌制，藕切块备用。爆锅，加入排骨翻炒变色，加入藕块调味，炖30至40分钟即可。
1、备好食材。 2、排骨用清水换洗二三次，加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。 3、藕切块，切好洋葱，姜。 4、备好酱油，冰糖1小块。 5、砂锅入油，小火加热，小炒姜片洋葱。 6、加入排骨翻炒至变色。 7、加入藕块。 8、加入酱油，冰糖。适量温水。喜欢微辣的可以加入少许干椒。 9、加盖大火烧开后转小火炖30至40分钟，藕块软烂即可出锅。 注意事项： 1、有了红烧酱油做菜加料很简单，也可以用蚝油。 2、喜欢辣味的可以用些豆瓣酱，干椒。 3、藕块大小适宜。 |
