马蹄蒸肉饼制作培训班

课程学制: 马蹄蒸肉饼制作培训班大多数学员2-8天能完全掌握学会。

学习对象: 热爱厨师行业，对烹饪有兴趣，对餐饮行业有创业兴趣的有志人士。

学习方式: 马蹄蒸肉饼制作培训班随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排；实践一对一。

教学优势: 学厨网与其他职业学校不同，学厨网有着大规模的实操基地，一人一灶，老师会根据学生做菜手法以及菜品的色泽、味道进行讲评，指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向。并且亲手示范操作步骤，让学生们比较好的了解菜品，掌握菜品精髓。让学生学到真本事。提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

培训目标: 马蹄蒸肉饼制作培训班大多数学员2-8天能完全掌握学会，以培养主厨、大厨、厨师长等烹饪人才为目标。系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，能够熟练制作特色的中餐菜肴。毕业后能胜任宾馆、酒店、学校等企业单位烹饪工作和餐饮服务管理工作。

报名热线: 13128708754 电话/微信同号 QQ：1366911256 高老师

课程介绍

马蹄蒸肉饼是一道桂林地区的传统菜,以马蹄、瘦肉、盐等为主要食材制作而成。

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原料:肉末150g;马蹄1个;葱1棵;姜5g;淀粉2g;生抽5ml;盐少许;

做法:

1、马蹄去皮剁碎,姜切丝用清水浸泡一下,肉末再用刀剁细一些。

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2、肉末放入碗中,加入马蹄碎,姜水、淀粉、生抽、盐搅拌均匀。

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3、将拌好的肉末放入一个平盘中铺平,上锅蒸10分钟至肉饼熟透即可。

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