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详细说明

红卤田螺制作培训班

课程学制
红卤田螺制作培训班大多数学员2-8天能完全掌握学会。
学习对象
热爱厨师行业，对烹饪有兴趣，对餐饮行业有创业兴趣的有志人士。
学习方式
红卤田螺制作培训班随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排；实践一对一。
教学优势
学厨网与其他职业学校不同，学厨网有着大规模的实操基地，一人一灶，老师会根据学生做菜手法以及菜品的色泽、味道进行讲评，指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向。并且亲手示范操作步骤，让学生们比较好的了解菜品，掌握菜品精髓。让学生学到真本事。提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!
培训目标
红卤田螺制作培训班大多数学员2-8天能完全掌握学会，以培养主厨、大厨、厨师长等烹饪人才为目标。系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，能够熟练制作特色的中餐菜肴。毕业后能胜任宾馆、酒店、学校等企业单位烹饪工作和餐饮服务管理工作。
报名热线
13128708754 电话/微信同号 QQ：1366911256 高老师
课程介绍

主料:田螺500g

调料:花生油适量、食盐适量、味精适量、姜15g、八角1个、花椒适量、干辣椒25g、料酒适量

卤田螺的做法:

1、田螺剪去屁股洗净。

2、准备好红椒干,生姜,花椒,八角

3、热锅冷油下姜片爆香,下田螺爆炒,同时调入适量料酒。

4、加入一大碗水,调入盐、辣椒干、蒜瓣、花椒、八角煮开后中小火慢炖。

5、待汤汁干,调入味精即可。

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