葱香锅贴花卷的做法 葱香锅贴花卷怎么做

葱香锅贴花卷的做法 葱香锅贴花卷怎么做

葱香锅贴花卷是一道以自发粉、香葱、盐等为主要食材制作的美食。

材料：自发粉、香葱。

调味料：盐。

做法：

1.自发粉用温水和成光滑面团，盖好盖子饧发20分钟。

2.继续揉光面团，待面团发酵至两倍大。

3.将面团分成拳头大小的剂子，擀成0.5cm厚的面片，撒适量盐涂均，倒少许食用油涂均，洒上香葱碎卷起面片。

4.将卷好面片切成3厘米厚的剂子，横向拉开对折后再拉开，拧成麻花卷起两头捏紧成花卷。

5.将卷好的花卷放入平底锅盖好盖子，继续饧发40分钟。

6.中小火加热平底锅1分钟，至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖好盖子，中火加热至水干，花卷底部金黄即可。

葱香锅贴花卷的做法

今天做一个好吃的面食葱香锅贴花卷，准备低筋面粉五百克，加入六克酵母粉，一勺白糖促进发酵，用温水和成柔软的面团醒发一个小时

醒发好的面团拿到案板上揉搓排净里面的空气，然后擀成大面饼

在擀好的面饼上面刷上一层熟植物油，然后抹上五香粉和盐，在撒上葱花然后左右对折卷起来

对折以后切成均匀的小段

两个摞在一起，用筷子在中间压一下

把压好的面皮左右相反方向拧过去，做成花卷以后盖上保鲜膜醒发十五分钟分钟

锅中刷上一层油下入花卷，花卷底部定型以后浇入适量清水盖上锅盖焖十五分钟即可

好吃的锅贴花卷就做好了

葱香锅贴花卷怎么做

主料

自发粉 ：300

辅料

盐 ：少许香葱 ：少许

具体步骤

✲✲步

1. 自发粉用温水和成光滑面团，盖好盖子饧发20分钟。

第二步

2. 继续揉光面团，待面团发酵至两倍大。

第三步

3. 将面团分成拳头大小的剂子，擀成0.5CM厚的面片，撒适量盐涂均，倒少许食用油涂均，洒上香葱碎卷起面片。

第四步

4. 将卷好面片切成3厘米厚的剂子，横向拉开对折后再拉开，拧成麻花卷起两头捏紧成花卷。

第五步

5. 中小火加热平底锅1分钟，至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖好盖子，中火加热至水干，花卷底部金黄即可。