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咖啡培训介绍： 咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。 在家制作咖啡首先需要一台咖啡机，具体的步骤如下： 1、准备一台磨咖啡豆的机器，咖啡滤纸和滤杯，咖啡豆，纯净水。 2、称取15g咖啡豆，将咖啡豆研磨成粉末状。 3、烧一壶开水，将滤纸铺在滤杯上。 4、将部分开水均匀地淋到滤杯内壁，将咖啡粉倒入滤杯中。 5、把热水缓缓冲入咖啡粉，水量控制在恰好有一两滴从粉堆的底部滴下。 6、待滴滤过程结束后，取走滤杯，这样咖啡就做好了。 咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成。 常见的三种咖啡树种：阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡。在高海拔地区，阿拉比卡种咖啡生长得✲✲好，这种咖啡的风味比其它咖啡要精致。罗布斯塔种咖啡滋味醇厚，抵抗病虫害的能力强，单株产量也很高。利比里卡liberica种在中国极罕见，我国仅在海南省文昌迈号镇有少量种植。
咖啡培训内容 认识咖啡 1.咖啡树的品种及分类； 2.咖啡的起源与发展； 3.咖啡文化的兴起与发展； 4.咖啡的种植与加工处理； 5.咖啡生豆的交易模式； 6.咖啡的成份构成及功效。 咖啡的烘焙 1.各种烘焙方法与设备介绍； 2.烘焙程度的分级与详解； 3·咖啡豆的选购与保存； 4·咖啡的品尝与风味描述。 咖啡的研磨 1.常用研磨工具的介绍及应用； 2.各种研磨方式的针对性应用。
咖啡冲煮基础知识，多种冲煮工具的特点及应用 1.土耳其咖啡壶； 2.法式滤压壶； 3.手冲滤纸式滤泡咖啡壶； 4.手冲法兰绒滤泡咖啡壶； 5.虹吸式咖啡壶； 6.摩卡咖啡壶； 7.美式滤泡咖啡机； 8.意式全自动咖啡机； 9.意式半自动咖啡机。 单品咖啡品鉴与世界著名咖啡产地简述 1.非洲：埃塞俄比亚 肯尼亚 坦桑尼亚； 2.亚洲：印度尼西亚 越南 也门； 3.美洲：重庆 哥伦比亚 哥斯达黎加 牙买加 墨西哥 夏威夷。 意式咖啡全套专业操作 1.意式咖啡机的发展历史与工作原理； 2.意式咖啡机精细操作，调节及维护保养； 3.精确萃取意式浓缩咖啡； 4.常见故障诊断与排除； 5.奶泡打发技术详解与练习。
咖啡培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。 |
