江西南昌桂花坛子鸡培训班 江西南昌桂花坛子鸡培训在哪里可以学，桂花坛子鸡又称御膳坛子鸡，其做法在民间失传已久，如今在原先香卤的基础上加以改良，桂花坛子鸡讲究现卤现买，清香淡雅，卤汤烧开香气四溢!桂花坛子鸡特色：桂花坛子鸡又称御膳坛子鸡，其做法在民间失传已。如今在原先香卤的基础上加以改良，桂花坛子鸡讲究现卤现买，清香淡雅，卤汤烧开香气四溢。选料是非常重要的，不能因降低成本而用饲养的肉鸡。（看来御厨知道几百年后鸡大多是用含激素的饲料喂大的）鸡不能太肥也不可太瘦。太肥，出味不均匀，太瘦，易过火，也没吃头

江西南昌麻辣烫培训班 江西南昌麻辣烫培训在哪里可以学，麻辣烫好香，一串串的放在锅里烫，有红色烫和辣的够味，有乳白色烫的清爽，街头，餐厅都能消费。夜市大街小巷，随处可见大大小小的麻辣烫店，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤。种类有酸汤麻辣烫、红不辣开味麻辣烫、重庆原味麻辣烫等。适合对麻辣烫感兴趣，想开麻辣烫店的创业者、小本创业、大XUE生创业、NONG民致FU等人群报名学习。麻辣烫特色：在中GUO的大街小巷里，到处都有麻辣烫的身影，食客络绎不绝，老人、小孩、情侣各色行人，如此火爆场景让很多其他品类的餐饮店

江西南昌肉夹馍培训班 江西南昌肉夹馍培训在哪里可以学，原名烧饼夹肉。传说肉夹馍起源于初唐，当年李世民骑马打✲✲，路过✲✲时，曾下马一品肉夹馍，食过连连赞到，“妙哉！吾竟不知，世间有此美食矣！”千百年来，虽经历史变迁，✲✲更迭。但肉夹馍一直秉承其饼“酥脆”，肉“香而不腻”之特色，让人百食不厌，食过难忘，想起垂涎不已。肉夹馍真可谓“中HUA美食一JUE”，堪称“中GUO人自己的汉堡包”。一袋面粉批发是90元，一袋面粉是50斤，一斤是1.8元。按每日面粉为30斤×1.8 =54元，肉是21斤×

江西南昌酱香饼培训班 江西南昌酱香饼培训在哪里可以学，酱香饼又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软，深受广大消费者的喜爱。酱香饼是论斤卖的，一般价位均价在6元一斤，一斤成本2元，一天平均买50斤饼子×6元=300元毛利润，50×2=100元成本，300元毛利润减去100元成本=200元/天×30=6000/月×一年12个月=72000元/年收入。酱香饼特色：酱香饼的主要原料包括面粉、开水、豆瓣酱、甜面酱等，同时还需要适量的油、盐、白糖、白

江西南昌潮州卤水培训班 江西南昌潮州卤水培训在哪里可以学，潮州卤水，它的样子看起来不是很好，潮州卤水为什么有那么多人越吃越爱呢?潮卤，即潮州卤水，是在我国华南地区普遍的一种卤味熟食，它和川卤、酱卤并列为受欢迎的三大卤味，潮州卤水呢相对于其他两种卤味，突出的是它的鲜香味，起初吃的时候，不是很惊艳，但是呢越嚼可能就越能发现它的魅力。潮州卤水特色：香料与调料的独特搭配潮汕卤水的灵魂在于香料的组合，尤其以南姜为核心，搭配八角、桂皮、香叶、草果、罗汉果等数十种天然香料，部分配方还会加入当归、党参等中药材，赋

江西南昌四川卤菜培训班 江西南昌四川卤菜培训在哪里可以学，卤菜菜品丰富，包括猪系列、鸡鸭系列、牛系列的食材卤制。四川凉卤专业主要学习吊高汤、川式新派卤水制作、卤荤菜、卤素菜、红油制作、麻辣拌土鸡、爽口木耳、泡椒凤爪、棒棒鸡、麻酱凤尾、鲜椒圣子、巧拌豆干、钵钵鸡、热拌鲫鱼、油炸小鱼、蒜泥白肉、冷吃兔、芥味耳丝、藤椒脆肚、富贵蹄膀、酱香牛肉（镇店卤品）、卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤肥肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪

江西南昌酸辣粉培训班 江西南昌酸辣粉培训在哪里可以学，重庆酸辣粉主要由红薯粉制成，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。据报道常吃红薯可有效预防肠癌，因此酸辣粉也是一种开胃、健胃的特色小吃。学习产品有红烧牛肉酸辣粉、肥肠酸辣粉、杂酱酸辣粉、鸡汁酸辣粉、清汤酸辣粉、素酸辣粉等。酸辣粉特色：酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，其特点是麻、辣、鲜、香

江西南昌炸酱面培训班 江西南昌炸酱面培训在哪里可以学，炸酱面作为我国北方地区的传统的美食面食，其中更是以其酱香的浓郁、面条的筋道而广大众食客们的欢迎。而我们的炸酱面的技术培训项目旨在传授正宗炸酱面的制作方面的技艺，其中更是包括了炸酱面的酱料熬制、面条的制作和配菜搭配等等技术环节，帮助学员掌握专业烹饪技术，提升餐饮技能。学厨网炸酱面技术培训班系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制炸酱面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。学习如何使用五花肉、调和油、胡椒粉、老抽、生抽、鸡精、五香

江西南昌砂锅粉培训班 江西南昌砂锅粉培训在哪里可以学，砂锅粉的主要特点是汤鲜味美、食材多样、营养丰富、食器。其关键环节是在汤上，以汤浓味鲜，入口回味为佳。学习内容有酸菜土豆粉 、海鲜土豆粉、砂锅牛肉土豆粉、鱼丸土豆粉、牛杂土豆粉、三鲜土豆粉、香辣土豆粉、麻辣土豆粉 、排骨土豆粉、肥肠土豆粉 、香菇鸡块土豆粉、砂锅火腿肠土豆粉、牛肉丸土豆粉、鲜鱼片土豆粉、香肠土豆粉等。砂锅粉特色：砂锅粉常见的有辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种，人们尤其在冬季喜欢食用，原因是

江西南昌铁板烧培训班 江西南昌铁板烧培训在哪里可以学，铁板烧是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游ZHI民于世JIE各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法。种类有鸡翅、鸡腿、鸡心、鸡脖子、鸡爪、鸡胗、牛羊猪肉串、鸭腿、鸭胸肉、脆骨、香肠、排骨、虾子、海鲜、扇贝、鱿鱼、香菇冬瓜、海带结千张、干子、白菜、生菜、菠菜、金针菇、藕片、茄子、黄瓜