湖北武汉巧克力插件蛋糕培训班在哪里报名学习 湖北武汉巧克力插件蛋糕培训学校学费多少钱

湖北武汉巧克力插件蛋糕培训班在哪里报名学习 湖北武汉巧克力插件蛋糕培训学校学费多少钱，学习巧克力插件的制作环节。你可以选择各种造型，比如巧克力球、插片、美人鱼尾巴、天使等等。每一个都栩栩如生，简直让人爱不释手。多色巧克力插片、褶皱水晶糖片插件、水晶糖、华丽水晶洞、独角兽插件、贝壳、鱼尾、甜甜圈、蛋白糖等等课程学习的不只是一个蛋糕而是诸多手法与技巧滴落蛋糕课程内容将是你日常生日蛋糕升华的捷径。

湖北武汉巧克力插件蛋糕培训课程内容：

巧克力特性解析：讲解不同种类巧克力（黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力）的成分差异与适用场景，例如黑巧克力适合制作需要突出苦甜味的插件，白巧克力则更适合调色后用于装饰。

调温原理与技巧：通过温度枪、热风枪等工具演示巧克力调温过程，强调黑巧克力需控制在30-31℃、白巧克力28-29℃的关键温度区间，避免因温度偏差导致插件质地粗糙或难以脱模。

工具使用规范：系统学习巧克力铲、抹刀、三角锯齿刮板等专用工具的操作方法，例如用巧克力铲将融化后的巧克力均匀推开至大理石台面，形成薄层以便后续造型。

巧克力插件蛋糕实操内容：

1、如何修出有高度的蛋糕胚

2、奶油霜制作过程演示

3、巧克力淋面制作过程演示

4、学习正确的抹面方法

5、奶油霜调色

6、油画晕染抹面

7、水晶洞制作

8、蛋糕淋面注意事项

9、水晶透明效果插件

10、几何形状蛋糕插件制作

11、制作褶皱效果蛋糕插件片

12、如何创造巨大金属效果蛋糕插件片

13、蛋糕常用装饰插件汇总及讲解演示

球形插件蛋糕制作：

1、如何修形有高度的蛋糕胚

2、奶油霜制作过程演示

3、学习正确的抹面方法

4、球型蛋糕插件制作过程演示

5、球型蛋糕插件装饰及固定技法

6、金属球体装饰制作技巧

巧克力插件小贴士：

白巧克力熔化温度在27-29度，黑巧克力在30-33度。

ZUI好在大理石或石英石台面上操作，这样有控温锁温作用，巧克力降温慢，不容易凝固。

调色要用专门的色粉，比如马卡龙调色用的PCB色粉，不能用奶油调色的色素，因为巧克力不能进水。

将巧克力装在大一点的盆中，放在小一点的水盆里隔水融化，温度不超过60度，不能进水，不然会翻沙有颗粒。

制作巧克力色素：色素撒在桌面，倒入少许奶油，用抹刀碾磨，颜色均匀后用面刀铲下。

鱼尾巴、海星等模具：用小碗加点色素，再加点融化后的白巧克力，隔热水融化后，用毛笔薄薄地擦一遍底色，再倒巧克力液体，在桌面震一震，晃一晃，让巧克力液刚好装满模具，擦掉边缘多余的，再冷冻几分钟后脱模。

多色甜甜圈：用白色巧克力液体倒入模具，冷冻凝固后取出，用一个稍大的小盆装白巧克力，随意倒入少许带颜色的巧克力液，放入凝固好的白甜甜圈，用手垂直放入，用手取出，让多余液体流干后，配合抹刀放入小烤盘，趁没有凝固洒点装饰比如糖珠，再拿去冷冻。

羽毛：用透明玻璃纸垫底，倒直径2-3厘米圆的巧克力液，用抹刀轻轻往外划拉，也可以多倒一点，划几次，成一片大羽毛。

小仙女字体：先用裱花袋把字体挤满，冷冻到半凝固后，倒入白巧液体，拿去冷冻。脱模后可以用毛笔抹银粉。

金帆：玻璃纸上洒一点金粉，用粉扑或者海绵擦抹开来，倒入白巧克力，拿起来晃成菱形，左边折两个褶皱，用两个夹子夹起来，放上竹签，拿去冷冻。

湖北武汉巧克力插件蛋糕培训学费多少钱：

巧克力插件蛋糕培训学费通常在 3000 元至 15000 元 之间，具体费用因课程类型、培训机构及地区差异而有所不同。

短期速成班：

费用范围：3000 元至 6000 元

特点：学习周期短，通常为 1 周至 1 个月，适合零基础学员或希望快速掌握巧克力插件蛋糕基础技巧的学员。学厨网课程内容可能包括巧克力插件制作基础、蛋糕胚制作、简单装饰技巧等。

中期进阶班：

费用范围：6000 元至 10000 元

特点：学习周期适中，通常为 2 至 3 个月，适合有一定基础或希望提升巧克力插件蛋糕制作技能的学员。学厨网课程内容在基础技巧上增加复杂造型设计、色彩搭配与运用、高级装饰技巧等。

长期专业班：

费用范围：10000 元至 15000 元

特点：学习周期长，通常为 3 个月以上，适合希望全方位掌握巧克力插件蛋糕制作技术，并计划开设蛋糕店或从事蛋糕行业的学员。学厨网课程系统学习巧克力插件蛋糕制作，涵盖多种蛋糕制作技术、创意装饰、店面管理、原材料采购等全套知识。

学厨网小吃培训现推出优惠活动：3980可以学4个2000元以内的项目，6800可以学5个4000元以内的项目，9800可以学8个5000元以内的项目，至ZUN会员15800可以学所有项目，所有套餐均可一人报名，2人同时学习。欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师，了解详细课程及培训内容。

各位同学们想学习巧克力插件蛋糕技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网巧克力插件蛋糕技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。